മാംസാഹാരം നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവബോധം, സസ്യാഹാരം കഴിക്കാൻ ഇതത്ര നല്ല സമയമായിരുന്നില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാംസം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ മൂന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു…

നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുകയും മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും

നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞേക്കാം ഇരുമ്പ് പോലെയുള്ള ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

"നാം മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ മാറുന്ന ഒരു കാര്യം നമ്മുടെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവാണ്", എവർലി വെൽനെസിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ഷോണ വിൽക്കിൻസൺ വിശദീകരിക്കുന്നു. “ശരീരത്തിന് ചുറ്റും ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഇരുമ്പ് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രധാനമാണ്. നാം മാംസം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ നമ്മുടെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് മാറാനുള്ള കാരണം നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഇരുമ്പിന്റെ തരം മാറ്റമാണ്. മാംസം നമുക്ക് ഹീം അയേൺ എന്ന ഒരു തരം ഇരുമ്പ് നൽകുന്നു. മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇരുമ്പ് നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഇത് ഉണ്ടാക്കിയേക്കാവുന്ന വ്യത്യാസം, ഹീം ഇരുമ്പ് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, എന്നാൽ ഹീം ഇതര ഇരുമ്പ് സാധാരണയായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന് അസാധാരണമായ ക്ഷീണവും ക്ഷീണവുമാണ്. നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഇത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മാംസ്യമല്ലാത്ത ഇരുമ്പിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്രോതസ്സുകളിൽ ചീര ഉൾപ്പെടുന്നു,മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ടോഫു, ബീൻസ്, പയർ എന്നിവ.

നിങ്ങളുടെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചെറി, ബ്രോക്കോളി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, കാലെ, ബ്രസ്സൽ മുളകൾ തുടങ്ങിയ ചില വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കാനാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.”

“ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവം ഒരു പ്രത്യേക കാര്യമാണ്. യുവതികളുടെ ആവശ്യകതകൾ കൂടുതലായതിനാൽ അവരെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു," ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് ജെന്ന ഹോപ്പ് പറയുന്നു. "സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇരുമ്പ് കണ്ടെത്താനാകുമെങ്കിലും, ഇതിന് വളരെ കുറഞ്ഞ ജൈവ ലഭ്യതയുണ്ട് (അതായത് അത് ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയില്ല). നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഇരുമ്പിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് പ്രയോജനം ലഭിക്കില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഇരുമ്പിന്റെ ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉറവിടം ചേർക്കാം. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർ അവരുടെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് പതിവായി പരിശോധിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.”

നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ എങ്ങനെ ലഭിക്കും?

“പ്രോട്ടീനിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, മാംസത്തെ മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായി ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു”, ഷോണ വിൽക്കിൻസൺ വിശദീകരിക്കുന്നു. “നിങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഓരോ കോശത്തിലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് പലപ്പോഴും ജീവന്റെ ബിൽഡിംഗ് ബ്ലോക്ക് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോലും ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാത്തതിന് ഒരു കാരണവുമില്ല.നിങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും - നിങ്ങൾ ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അൽപ്പം ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. പയർ, ചെറുപയർ, കശുവണ്ടി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല നോൺ-മാംസ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഉൾപ്പെടാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഷേക്ക് കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ കുറവുണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ മോശം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുന്നതിനും പേശികളുടെ അളവ് കുറയുന്നതിനും കരൾ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും മുടി കൊഴിച്ചിലും അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നതിനും കാരണമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം.”

എനിക്ക് എങ്ങനെ കഴിയും? സസ്യാഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിക്കുമോ?

“പച്ച ഇലക്കറികൾ, നട്‌സ്, വിത്ത്, ഫോർട്ടിഫൈഡ് പാലുകൾ തുടങ്ങിയ സ്രോതസ്സുകളിലൂടെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കാൽസ്യം ലഭിക്കും. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് കാൽസ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, 99% കാൽസ്യം അസ്ഥികളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ കുറവുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. രക്തത്തിൽ കാൽസ്യം കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, നഷ്ടം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. തൽഫലമായി, രക്തത്തിൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും പോരായ്മകൾ കാണിക്കില്ല", ജെന്ന ഹോപ്പ് പറയുന്നു.

ഏത് സസ്യാഹാരത്തിലാണ് സിങ്ക് ഉള്ളത്?

"നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, രുചി, ഓർമ്മ, കേൾവി എന്നിവയ്ക്ക് സിങ്ക് നിർണായകമാണ്", പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ക്ലാരിസ ലെൻഹർ വിശദീകരിക്കുന്നു. “സിങ്ക് സാധാരണയായി ചുവന്ന മാംസത്തിലും കക്കയിറച്ചിയിലും കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ഈ സുപ്രധാന പോഷകത്തിന്റെ അളവ് പലപ്പോഴും കുറവാണ്. അതിനാൽ, നാം മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നമുക്ക് ഈ പോഷകത്തിന്റെ കുറവുണ്ടാകാം. ഒന്നുകിൽഷെൽഫിഷ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മത്തങ്ങ, ചണ വിത്ത്, ബദാം, കശുവണ്ടി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സിങ്ക് കാണാം”.

സസ്യാഹാരികൾക്ക് എത്ര ബി 12 ആവശ്യമാണ്?

“ഊർജ്ജ സൃഷ്ടി, നാഡീ ആരോഗ്യം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്ക് ബി വിറ്റാമിനുകളും പ്രത്യേകിച്ച് ബി 12 അടിസ്ഥാനവുമാണ്. ബി 12 പ്രധാനമായും മാംസം പോലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും മത്സ്യത്തിലും,” ക്ലാരിസ ലെൻഹർ വിശദീകരിക്കുന്നു. “അതിനാൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നത് പതിവാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കളയുകയാണെങ്കിൽ B12 സപ്ലിമെന്റ് പരിഗണിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. പോഷക യീസ്റ്റ് പോലെയുള്ള ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് B12 ന്റെ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകൾ ലഭിക്കും, എന്നാൽ കുറവ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.”

സസ്യാഹാരികൾക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഒമേഗ 3 ലഭിക്കുന്നത്?

“ഒമേഗ 3 അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആരോഗ്യകരമായ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഹോർമോൺ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം അനുഭവിക്കുന്നവരെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും. ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം കക്കയിറച്ചിയിൽ നിന്നും മത്സ്യ എണ്ണകളിൽ നിന്നുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ആൽഗകൾ, വാൽനട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒമേഗ 3 യുടെ ചില രൂപങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കും" എന്ന് ലെൻഹർ വിശദീകരിക്കുന്നു.

"ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാധിഷ്ഠിതമായി ലഭിക്കും. ഇരുമ്പ് പോലെ ഒമേഗ-3 (ALA) ന്റെ സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്," ജെന്ന ഹോപ്പ് പറയുന്നു. “ഇത് സജീവമാക്കി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഫോമുകൾ (EPA, DHA). അതിനാൽ ഒമേഗ -3 ന്റെ കൂടുതൽ സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. ചിയ വിത്തുകളും ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്”.

നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുടൽ ബാക്ടീരിയയ്ക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കും?

നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടലിന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? "നിരവധി അക്കാദമിക് പഠനങ്ങൾ മൃഗങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ നിർത്തുന്നതിനോ ഉള്ള പോസിറ്റീവ് സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, അതിൽ ദോഷകരമായ രോഗകാരികളുടെ കുറവും സംരക്ഷിത സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വർദ്ധനവും ഉൾപ്പെടുന്നു".

" നിങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്താൽ, പച്ചക്കറികൾ, സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അതിന്റെ സ്ഥാനം നിറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. നാരുകൾ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്, അതിനാൽ ഈ വർദ്ധിച്ച ഫൈബർ ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിന്റെ ആരോഗ്യവും വൈവിധ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആദ്യം, യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുടലിൽ കൂടുതൽ വീക്കമോ അസ്വസ്ഥതയോ അനുഭവപ്പെടാം. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലതും നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കിയില്ലെങ്കിൽ വയറു വീർക്കുന്നതിന് കാരണമാകും, ഉദാഹരണത്തിന് പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളും. ഇത് തടയാൻ, നിങ്ങളുടെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വേവിക്കുക."

നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ വീക്കം കുറയുന്നു

"രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രതികരണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ശരീരത്തിലെ ഒരു പ്രക്രിയയാണ് വീക്കം, അവിടെ നമ്മുടെ കോശങ്ങൾ, ഹോർമോണുകൾ, രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ രോഗാണുക്കൾ, അണുബാധകൾ, മറ്റ് ഭീഷണികൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു" ക്ലാരിസ പറയുന്നു . “നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പകുതിയിലേറെയും നമ്മുടെ വയറ്റിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വീക്കം.

മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പൂരിത പോലെയുള്ള കോശജ്വലന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൊഴുപ്പുകളും എൻഡോടോക്സിനുകളും ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിന്റെ മാർക്കറായ സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ, ഉയർന്ന മാംസാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ വർദ്ധിക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.

ഇതിന് വിപരീതമായി, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണരീതികൾ അവയുടെ ഉയർന്നതിനാൽ സ്വാഭാവികമായും കോശജ്വലന വിരുദ്ധമാണ്. ഫൈബർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം. ഈ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിലവിലുള്ള വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഡയറി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മുഖക്കുരു മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മുഖച്ഛായ മെച്ചപ്പെടുത്തും, കാരണം മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണയായി പാലും മാംസവും ധാരാളം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നതിനുപകരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ സ്വാധീനിക്കും.

ഇഷ്‌ടപ്പെട്ട ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും? ഞങ്ങളുടെ കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുകബോഷിന്റെ സ്ഥാപകരുമായി പോഡ്‌കാസ്റ്റ്!

നിങ്ങളുടെ പ്രതിവാര ഡോസ് ഫിക്സ് ഇവിടെ നേടുക: ഞങ്ങളുടെ ന്യൂസ്‌ലെറ്ററിനായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക

മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും അർബുദത്തിനും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാർബൺ ഫൂട്ട്‌പ്രിന്റ് കുറയുന്നതിനും ഇടയാക്കും.

മാംസം ഉപേക്ഷിച്ചാൽ എനിക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുമോ?

അതെ, ബീൻസ്, പയർ, ടോഫു, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്റെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉറവിടങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്.

മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണോ?

ആദ്യം ഇത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരിക്കാം, എന്നാൽ ആസൂത്രണവും വിദ്യാഭ്യാസവും കൊണ്ട്, അത് സുസ്ഥിരവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു ജീവിതരീതിയായി മാറും.

എനിക്ക് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും മാംസം കൂടാതെ ലഭിക്കുമോ?

അതെ, നന്നായി ആസൂത്രണം ചെയ്ത സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ ആയ ഭക്ഷണത്തിന് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് സഹായിക്കുമോ?

അതെ, സസ്യാധിഷ്‌ഠിതമായ ഭക്ഷണക്രമം കലോറിയിൽ കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇടയാക്കും.