Aperol Spritz е една от най-лесните алкохолни напитки, които могат да се фалшифицират, без да се губи вкусът ѝ. Club Soda ни разказва как да си направим версия с ниско съдържание на алкохол и без алкохол... точно навреме за следващия пикник на открито.

Какъв вид алкохол е Aperol?

Преди да се запознаем с безалкохолните и нискоалкохолните варианти на този любим летен чай, за непосветените може би е интересно какъв е вкусът на оригинала. Е, това е горчив аперитив, направен от еньовче, ревен и цинона, наред с други съставки. Той има ярък оранжев оттенък, а името му идва от френската жаргонна дума за аперитив, която е apero.

Същото ли е Aperol и Campari?

За тези, които се чудят дали Aperol е същият като Campari, те имат различен вкус. Aperol е по-сладкият от двата и съдържа нотки на горчив портокал и цветя от генциан и цинкона. Campari е по-горчив с нотки на ревен, горски плодове и цветен букет от силни (и загадъчни) билки.

Нискоалкохолна версия на Aperol Spritz

50ml Aperol

Шепа лед

2/3 от чаша /100 мл качествена лимонада или портокалова напитка като San Pellegrino

Щипка газирана вода

Резец портокал за украса

Безалкохолна версия на Aperol Spritz

Ако харесвате Campari и Aperol, но се опитвате да се откажете от соса, ще се радвате да научите, че те се предлагат и в безалкохолни версии.

Crodino е безалкохолен горчив аперитив, произвеждан от 1964 г. Напитката е с оранжев цвят, приготвена от билкови екстракти и захар, и се продава в бутилки от 10 cl. Crodino, полято със сода или лимонада, или с лед, е чудесен начин да се имитира Aperol Spritz.

SanBitters (горчиви напитки без алкохол) също са чудесни, ако сте спрели да пиете. San Pellegrino произвежда SanBitter в Dry (прозрачен цвят) и червен (като Campari). Те са чудесна основа за моктейл и могат да се пият чисти с лед или да се допълнят с лимонада или газирана вода. Ще се поберат в чантата ви, когато отидете в кръчмата, за да си вземете.

Получете седмичната си доза DOSE тук: ЗАПИШЕТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН