アペロール・スプリッツは、味を損なわずにごまかすのが最も簡単なアルコール飲料のひとつだ。 クラブ・ソーダが、低アルコール・バージョンとノンアルコール・バージョンの作り方を教えてくれる。

アペロールはどんなアルコールですか？

この愛すべき夏の一杯のノンアルコール・バージョンと低アルコール・バージョンを紹介する前に、初心者の皆さんはオリジナルがどんな味なのか気になるかもしれない。 さて、これはリンドウ、ルバーブ、キナコなどから作られる苦いアペリティフだ。 鮮やかなオレンジ色をしており、その名前はアペリティフを意味するフランス語の俗語「アペロ」に由来する。

アペロールはカンパリと同じですか？

アペロールとカンパリは同じかと思われるかもしれないが、味は異なる。 アペロールの方が甘く、ビターオレンジとゲンチアナ、キナノキの花のニュアンスがある。 カンパリの方が苦く、ルバーブ、ベリー、そして強力な（そしてミステリアスな）ハーブのフローラルブーケのニュアンスがある。

アペロール・スプリッツの低アルコール・バージョン

アペロール 50ml

氷 適量

サンペレグリノなどの良質のレモネードまたはオレンジエード グラス2/3杯/100ml

炭酸水 適量

飾り用オレンジスライス

アペロール・スプリッツのノンアルコール・バージョン

カンパリやアペロールは好きだけど、ソースは控えたいという人には、ノンアルコール・バージョンもある。

クロディーノは、1964年から製造されているノンアルコールの苦い食前酒である。 ハーブエキスと砂糖で作られたオレンジ色の飲み物で、10 clのボトルで売られている。 クロディーノをソーダやレモネードで割ったり、ロックで飲むと、アペロール・スプリッツのように見せかけることができる。

サンペレグリノのサンビターには、ドライ（透明）とレッド（カンパリのような色）がある。 モクテルにも最適で、ロックでそのまま飲んでもいいし、レモネードや炭酸水で割ることもできる。 パブで「テイク・ア・マウンテン」を飲むときにもバッグに入る。

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