El 4 de julio vuelven a abrir sus puertas los restaurantes, y nosotros tenemos una cosa en mente: tanto si te apetece un buen tazón de gachas de avena como un plato vegetariano frito, aquí tienes los mejores locales de la ciudad para disfrutar de un brunch saludable a media mañana...

Café Beam

Beam es una cafetería familiar con locales en Highbury y Crouch End que sirve platos de inspiración mediterránea y británica. Empieza el día con un rico café artesano y un benedict de queso de cabra y remolacha, o quédate a comer un batido de frutas y un wrap de kofta a la parrilla.

Linneo

Combina un brunch con un secado de pelo en Linnaean, una cafetería saludable convertida en salón de belleza en Battersea. Tiene un menú a base de plantas con platos salpicados de hierbas adaptógenas como el ginseng siberiano y la raíz de maca. Las tortitas de matcha son una gran opción, así como el revuelto de tofu en masa madre de carbón activado. El espacio es muy agradable a la vista, también. Los interiores decorados con flores son obra deMartin Brudnizki Design Studio, los visionarios del club privado de socios de Annabel.

Somos Veganos Todo

Escondido en un pequeño callejón sin salida de Hackney se encuentra We Are Vegan Everything, una cafetería que sirve deliciosos platos veganos libres de culpa. Al cruzar la puerta, el interior te transportará instantáneamente a Bali con sus sofás de bambú, sillas colgantes y mucha vegetación. El menú de brunch para todo el día incluye deliciosos boles repletos de verduras, gachas de avena sin gluten con todos los ingredientes y cafés con leche infusionados con CBD.

Cafetería The Dayrooms

The Dayrooms Cafe es una cafetería de inspiración australiana con dos sedes en Londres (Notting Hill y Holborn) que ofrece un menú de brunch saludable de temporada. El nuevo menú de verano incluye opciones coloridas y nutritivas como yogur de coco con granola casera, ciruelas escalfadas y nibs de cacao.

Cocina Malibú en The Ned

Malibu Kitchen trae a la ciudad un trozo de la soleada Costa Oeste con su saludable comida de inspiración californiana. Vaya los sábados, cuando se sirve un brunch de 11.30 a 16. Hay una selección de ensaladas y platos californianos favoritos, como el & de semillas de chía; pan plano de calabacín con hummus de semillas, halloumi frito con yogur picante, jackfruit con ensalada de col y mayonesa de tofu. FinishY para terminar, una selección de postres vegetarianos, como tarta de chocolate crudo y pavlova de cúrcuma.

Cocina Delgada

The Skinny Kitchen nació en Ibiza, pero llegó a Islington el año pasado. Toma clásicos populares del brunch, como la tostada de aguacate, y les da un giro limpio y creativo. El menú detalla todas las macros de cada plato para quien lleve la cuenta.

Imagen principal: Cafe Beam

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¿Hay opciones veganas en estos locales?

Sí, muchos de estos locales ofrecen opciones veganas para su menú de brunch.

¿Puedo hacer una reserva en estos lugares?

Sí, la mayoría de estos locales permiten reservar con antelación.

¿Cuál es el precio de un brunch saludable en estos lugares?

El precio de un brunch saludable en estos locales varía, pero suele oscilar entre 10 y 20 libras por persona.

¿Estos lugares son aptos para niños?

Sí, muchos de estos locales son aptos para niños y ofrecen un menú infantil.

¿Ofrecen estos locales opciones sin gluten?

Sí, muchos de estos locales ofrecen opciones sin gluten para su menú de brunch.