Keď príde na ázijské reštaurácie, Londýnčania majú z čoho vyberať. Od zadných uličiek Soho až po nablýskaný Mayfair nájdete sushi bary, taiwanské čajovne a bombajské kaviarne, kde sa dá dobre najesť aj príležitostne. A teraz, keď sa môžeme opäť najesť vonku, pozrite si náš výber najlepších ázijských reštaurácií v Londýne...

Najlepšie ázijské reštaurácie v Londýne

HOPPERS

Hoppers, ktorý sa nachádza v Soho, King's Cross a Marylebone, je do veľkej miery zodpovedný za to, že sa srílanská kuchyňa dostala na mapu Londýna. Jedna z najlepších ázijských reštaurácií v Londýne ponúka domácu srílanskú kuchyňu s ponukou skvostných a aromatických jedál. Patria sem hoppery, dosy, kothus a pečené jedlá, doplnené tropickým nápojovým lístkom, ktorého základom je Genever a Arrack.určite vyskúšajte poctivý Bonemarrow Varuval, pomaly pečený v kokosovom a paradajkovom kari, podávaný s domácim roti.

DISHOOM

Rozprúdiť kreatívne šťavy môžete hneď pri návšteve najlepšej londýnskej kaviarne Bombay. Pochutnajte si na vajíčkach na toastoch s chilli syrom, omelete Bombay alebo rolke so slaninou a vajíčkom naan a zapite ju hrejivým, upokojujúcim chai. Vegáni si môžu vybrať vegánsku Bombay s vegánskymi klobásami, vegánskym čiernym pudingom, grilovanými poľnými hubami, pečenými fazuľkami masala, grilovanými paradajkami, domácimi žemľami a avokádom sJe to jedna z najlepších ázijských reštaurácií v Londýne na raňajky. Ak sa jej rovnako ako my neviete nabažiť, nechajte si doručiť The Dishoom Bacon Naan Roll Kit až domov.

IVY ASIA

Táto ázijská nočná reštaurácia a bar sa môže pochváliť panoramatickým výhľadom na jednu zo slávnych londýnskych pamiatok - katedrálu svätého Pavla. Nájdete tu divadelné nápoje a koktaily do neskorých nočných hodín spolu s lahodným menu s lákavými jedlami inšpirovanými ázijskými špecialitami. Pri príchode na návštevníkov čaká fluorescenčná ružová podlaha z ónyxu a ružovo sfarbená pagoda. Na poschodí je celé poschodie osvetlené zelenými polodrahokamami.kameň. Pochutnajte si na mäkkých kraboch a grilovaných tigrích krevetách, sushi & sashimi, tatárskom bifteku Yukhoe a sashimi zo žltého chvosta.

KOLAMBA

Srílanské miesto v Soho, Kolamba, ponúka vo svojom jedálnom lístku množstvo prirodzene vegánskych jedál: kokos je v srílanskej kuchyni rozšírenou ingredienciou, takže rozhodnutie majiteľov Aushiho a Eroshana Meewalla zostaviť jedálny lístok, v ktorom je viac ako polovica jedál vegánskych, bolo bezproblémové. Medzi najvýznamnejšie jedlá patrí Kumar's Pineapple and Aubergine Curry, Young Jackfruit (Polos) Curry - tmavé, výrazne ochutené karí.s jemným jackfruitom, škoricou a vyprážanou cibuľkou - plus Hoppers a kokosový a limetkový sorbet ako dezert, ktorý nemožno vynechať.

Čína Tang

Ak máte radi luxusné ázijské jedlá, nie je nič honosnejšie a slávnejšie ako reštaurácia China Tang v Mayfair, ktorá sa špecializuje na kantonskú kuchyňu. Sídli v hoteli Dorchester a jej výzdoba je bohatá a inšpirovaná štýlom Art Deco. Pozrite si ponuku Dim Sum, a ak sa rozhodnete pre všetko, delikatesou je kuracia polievka Bird's Nest. Reštaurácia nedávno uviedla aj mimoriadne špeciálny popoludňajší čaj.

Sushisamba

Sushisamba je vždy hitom ázijskej kuchyne s vynikajúcim jedlom (myslíte si, že japonským s juhoamerickým nádychom) a hviezdnym výhľadom na svoje miesto v meste. Nachádza sa na slávnej opernej terase na vrchole historickej budovy Market Building, ktorá je zapísaná na zozname II. stupňa, a tento pozoruhodný priestor je korunovaný sklenenou strechou navrhnutou Ericom Parrym. Odvážny dizajn reštaurácie ponúka množstvo lákavých zážitkov pri stolovaní a pití: odbar s "obývacím stropom", odhalenú kuchyňu a vysokoenergetický sushi bar, terasu s výhľadom na námestie The Piazza a súkromnú jedáleň s vlastným vchodom a terasou. Objednajte si jedlo pred divadlom a pochutnajte si na lahodnom tataráku toro, sashimi hanataba a ďalších špecialitách.

Jinjuu

Jinjuu je kórejská reštaurácia v Soho, ktorú založila šéfkuchárka Judy Joo. Je ovplyvnená tradičným a súčasným pouličným jedlom - medzi charakteristické jedlá patrí slávne kórejské vyprážané kurča a domáce kimči. Skvelý je aj bibimbap - Jinjuu sa hodí na rande, pred divadlom, na stretnutie s priateľmi alebo jednoducho na čokoľvek.

Príjemná dáma

Alex Peffly a Z He, spoluzakladatelia populárnych ázijských reštaurácií Bun House a Tea Room, otvorili na Gréckej ulici obchodný stánok Pleasant Lady Jian Bing, v ktorom sa podáva najobľúbenejšie čínske pouličné jedlo - jian bing. Jian bing je niečo ako super plnená palacinka, ktorá je zabalená a zložená priamo pred vami. Patrí tam všetko od vajec, vyprážaného cesta (to je pravda) až po jahňacie mäso. Je to vážne sýte aJe to síce menej reštaurácia a viac diera v stene, ale je to skvelé.

Flesh and Buns Fitzrovia

Toto veľké miesto je vždy obsadené z dobrého dôvodu. Maki pondelky sú za dobrú cenu pre sushi a samotné buchty sú ľahké, nadýchané a chutné - máme radi lososa teriyaki možnosť. Reštaurácia má na mieste údiarne, ak chcete ísť na niečo srdcovejšie, a Smore je pre dezert sú nevynechateľné.

A.WONG

Rovnomenná reštaurácia šéfkuchára Andrewa Wonga, ktorý získal michelinskú hviezdu, vzdáva hold 2000-ročnej kulinárskej histórii Číny. Malé taniere zahŕňajú dim sum, morského vlka s fermentovanou omáčkou z tofu, hovädzie mäso wagyu na panvici wok a palacinkové zábaly, ktoré sú určené na zdieľanie. Vyskúšajte súborné menu "The collections of China", ktoré oslavuje regionálnu kuchyňu krajiny od Chengdu po Šanghaj. Čaje z malých fariem dopĺňajúsofistikované koktaily, v mnohých z nich sa používa vlastný gin s prídavkom sečuánskeho korenia.

Yen

V reštaurácii Yen sa podávajú prvé ručne vyrábané rezance Soba od majstrov kuchárov v Londýne. V ponuke je aj šéfkuchár sushi, pretože v ponuke sú popri Soba aj japonské jedlá, ktoré sa pripravujú dvakrát denne vo vyhradenej soba miestnosti reštaurácie (jediná sklenená soba miestnosť v Londýne). Vyberte si z ponuky à la carte (sushi, tempura, sashimi a robata) alebo denne sa meniaceho menu omakase, ktoré vyberajú šéfkuchári, aby ste získali to najčerstvejšie.riadu v okolí.

Kanishka

Atul Kochhar je prvým indickým šéfkuchárom na svete, ktorý získal michelinskú hviezdu. Jeho nová reštaurácia Kanishka na Maddox Street skúma menej známe regióny indickej kuchyne. Medzi metódy varenia patrí solenie, údenie a fermentácia, ktoré sú nevyhnutné kvôli odľahlosti regiónov. Inšpiroval sa aj vplyvom susedných krajín, ako je Nepál, Čína a Bangladéš - očakávajte sóju aK hlavným jedlám patrí karí z morských plodov Alleppey a kľúčovým prvkom sú nápoje - pražený banánový old fashioned sa pripravuje z banánov pečených v Tandoor a pikantnejšia Ingrita sa trochu nezvyčajne podáva spolu s chladeným ľahko koreneným paradajkovým vývarom.

Bambusa

Upozornenie: táto reštaurácia sa v skutočnosti nedá označiť za reštauráciu, pretože ide o mimoriadne príležitostnú možnosť donášky, ale stojí za zmienku, pretože je nová a ponúka mimoriadne cenovo dostupné ázijské možnosti. Bambusa na Charlotte Street ponúka celý rad ázijských chutí - Japonsko, Singapur a Laos - s fermentovanými a umami potravinami, ako je kimči a miso. Je vhodná na pohodlný obed uprostred týždňa, ale nezabudnite na interiér.a atmosféra tu nie sú stredobodom pozornosti.

Tandoor Chop House

V reštaurácii Tandoor Chop House sa stretávajú severoindické spoločné jedálne a klasické britské kotlíkové reštaurácie. Spája to najlepšie z oboch svetov, kombinuje výraznú chuť tandooru s indickým korením a marinádami, vybrané prvotriedne kusy mäsa, a to všetko v živej a pulzujúcej atmosfére. Medzi najzaujímavejšie jedlá patrí morský vlk, kurča s čiernym korením a zelený saag.

Hlavná fotografia: Hoppers

Získajte týždennú dávku DOSE tu: PRIHLÁSTE SA NA ODBER NÁŠHO NEWSLETTERA

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Aký typ ázijskej kuchyne nájdete v týchto reštauráciách?

Tieto reštaurácie ponúkajú rôzne jedlá ázijskej kuchyne vrátane čínskej, indickej, japonskej a thajskej.

Sú tieto reštaurácie drahé?

Áno, väčšina týchto reštaurácií sa považuje za špičkové a môže byť pomerne drahá. Ponúkajú však jedinečný kulinársky zážitok a výnimočné jedlo.

Ponúkajú tieto reštaurácie vegetariánske alebo vegánske jedlá?

Áno, väčšina týchto reštaurácií ponúka vo svojich jedálnych lístkoch vegetariánske a vegánske jedlá. Vždy je lepšie sa vopred informovať v reštaurácii, či dokážu vyhovieť vašim stravovacím potrebám.

Vyžadujú tieto reštaurácie rezerváciu?

Áno, v týchto reštauráciách sa odporúča rezervovať si miesto vopred, pretože môžu byť pomerne obľúbené a obsadené.