Jatetxe asiarrei dagokienez, londrearrek aukera ona dute. Sohoko atzealdeko kaleetatik Mayfair distiratsuraino, sushi tabernak, Taiwango teategiak eta Bombayko kafetegiak aurkituko dituzu jangela informalerako eta otorduetarako. Eta berriro kanpoan jan dezakegunez, gozatu zure begiak Londresko jatetxe asiar onenen aukeraketarekin...

Londreseko jatetxe asiar onenak

HOPPERS

Kokapenekin. Soho, King's Cross eta Marylebone, Hoppers da, neurri handi batean, Sri Lankako janaria Londresko mapan jartzeaz arduratzen dena. Londresko jatetxe asiar onenetariko bat da, Sri Lankako etxeko estiloko sukaldaritzaz gozatu plater oparo eta zaporetsuen menu batekin. Horien artean daude; hoppers, dosak, kothus eta erreak, Genever eta Arrack ardatz dituen edari tropikalen zerrenda batekin osatuta. Ziurtatu Bonemarrow Varuval goxoa dastatu, koko eta tomate curry batean motel errea, etxeko erroti batekin zerbitzatua.

DISHOOM

Lortu sormen horiek. zukuak lehenik eta behin Londresko Bombay kafetegirik onenetakoa bisitatuz. Ostatu arrautzak txili gazta tostadan, Bombay tortilla bat edo hirugiharra eta arrautza naan erroilua, chai epelgarri eta atsegin batekin garbituta. Beganoek Bombay veganoa aukera dezakete hestebete beganoekin, esne beltzarekin, perretxiko plantxan, masala labean, tomate plantxan, etxean egindako opilekin eta aguakatearekin piperminarekin eta limoiarekin. Hau da Asiako jatetxe onenetako batLondres gosaltzeko. Gu bezala, ezin baduzu nahikoa lortu, eskuratu The Dishoom Bacon Naan Roll Kit zure etxeko helbidean.

THE IVY ASIA

Hau Asiako gaueko jatetxe eta tabernak Londresko mugarri ospetsuetako baten bista panoramikoak ditu: San Paulo katedrala. Aurkitu antzerki-edariak eta koktelak gauean berandu arte, asiar inspirazioko plater erakargarrien menu goxo batekin batera. Iristean, mahaikideek onyx arrosa fluoreszenteko zorua eta arrosa koloreko pagoda batekin topatzen dira. Goiko solairuan, solairu osoa harri berdez eta erdi bitxiz argiztatuta dago. Oskol biguneko karramarroa eta tigre otarrainxkak plantxan, sushi eta amp; sashimi, Yukhoe txuleta tartara eta buztan horia sashimi.

KOLAMBA

Soho Sri Lankako tokian, Kolamba, plater begano natural ugari eskaintzen ditu bere menuan: kokoa Sri Lankako sukaldaritzan nagusi den osagaia da, beraz, Aushi eta Eroshan Meewalla jabeen erabakia hartu zuten plateren erdia beganoa zen menu bat prestatzea. Azpimarratzekoak dira Kumar-en anana eta berenjena curry, Young Jackfruit (polos) curry —jackfruit, kanela eta tipula frijituaren kurry iluna eta zapore ausartarekin— eta hoppers eta galdu ezin diren koko eta lime sorbetea postrerako.

China Tang

Zure janari asiar luxua gustatzen bazaizu, ez da distiratsuagoa edo ospetsuagoa izango Mayfair-en Txinako Tanga baino, hau da, espezializatua.Kantonar sukaldaritza. Dorchester hotelean oinarrituta, dekorazioa oparoa eta Art Deco-n inspiratuta dago. Begiratu Dim Sum menuari eta dena ateratzen bazara, Bird's Nest Chicken Soup jaki bat da. Jatetxeak, gainera, arratsaldeko tea bereziki berezia jarri berri du.

Sushisamba

Sushisamba beti da arrakastatsua Asiako jantokian, janari bikainarekin (pentsa japonierarekin Hego Amerikako bira bat) eta izar ikuspegiak bere City gunean. Opera Terrace ospetsuan kokatuta dago, II. Graduko Merkatuaren Eraikin historikoaren gainean, espazio deigarri hau Eric Parry-k diseinatutako kristalezko teilatua dago. Diseinu ausartaz, jatetxeak jateko eta edateko esperientzia erakargarri ugari eskaintzen ditu: bere "sabai bizia" duen tabernatik, bistako sukaldetik eta energia handiko sushi tabernara, beheko Piazzari begira dagoen terrazara eta jangela pribatuarekin. sarrera propioa eta terraza. Erreserbatu antzokiaren aurreko bazkari bat eta afaldu toro tartar gozoa, sashimi hanataba eta abar.

Jinjuu

Jinjuu Sohoko jatetxe korearra da, sortua. Judy Joo sukaldariaren eskutik. Kaleko janari tradizional eta garaikidearen eragina du; sinadurazko plateren artean, Koreako oilasko frijitua eta etxean egindako kimchi ezagunak daude. Bibimbap-a ere bikaina da - Jinjuu-k ondo funtzionatzen du zita gauean, antzerkia baino lehen, lagunak elkartzeko edo edozer gauza egiteko.

Pleasant Lady

Alex Peffly eta Z Bera, ko-Asiako Bun House eta Tea Room jatetxe ezagunen sortzaileek Pleasant Lady Jian Bing Trading Stall ireki dute Greek Street-n, Txinako kaleko janaririk maitatuena eskaintzen duena: jian bing. Jian bing super betetako krepe bat bezalakoa da, zure aurrean bilduta eta tolestuta dagoena. Arrautzak, ore frijituak (horixe) bildotsera dena sartzen da bertan. Serio betegarria da, eta merkea ere. Hau jatetxe bat gutxiago eta horman zulo bat gehiago izan daiteke,  baina bikaina da.

Flesh and Buns Fitzrovia

Gune handia, hau lekua beti dago okupatuta arrazoi onagatik. Maki Mondays balio ona du sushirako, eta opilak berez arinak, leunak eta goxoak dira - izokinaren teriyaki aukera gustatzen zaigu. Jatetxean erretzaile bat dago zerbait goxoago bat joan nahi baduzu, eta postrerako Smore's ezinbestekoak dira.

A.WONG

Michelin Andrew Wong sukaldari izarduna den jatetxe bere izenak Txinaren 2.000 urteko sukaldaritza historiari omenaldia egiten dio. Plater txikiek dim sum, lupia tofu saltsarekin, wok-ean erretako wagyu txahala eta krepe bilgarriak dira, guztiak partekatzeko diseinatuta. Probatu herrialdeko eskualdeko sukaldaritza ospatzen duen 'Txinako bildumak' menua, Chengdutik Shanghaira. Baserri txikietako teak koktel sofistikatuak osatzen dituzte, askok jatetxeko gin pertsonalizatua erabiltzen dute Sichuan piperrez infusioa.

Yen

Yen zerbitzatzen du.Londresko lehen eskuz egindako Soba (fideoak) sukaldari maisuen eskutik. Sushi sukaldari bat ere badago, menuak Sobarekin batera japoniar platerak erakusten baititu, jatetxeko soba aretoan (Londresko kristalezko Soba areto bakarra) egunean bitan prestatzen direnak. Aukeratu karta (sushi, tenpura, sashimi eta robata) edo sukaldariek aukeratutako egunero aldatzen den omakase menua, inguruko plater freskoenetarako.

Kanishka

Atul Kochhar Michelin izarra jaso duen munduko lehen sukaldari indiarra da. Bere jatetxe berriak, Kanishka, Maddox kalean, Indiako janariaren eskualde ezezagunak aztertzen ditu. Sukaldaritza-metodoen artean gatzatzea, erretzea eta hartzitzea daude, eskualdeen urruntasunak beharrezkoak direlarik. Nepal, Txina eta Bangladesh bezalako herrialde mugakideen eraginean ere inspiratu da; espero soja eta bolatxoak, baita tokian tokiko produktu britainiarrak ere, ahal den neurrian. Nagusien artean, itsaskiko Alleppey Curry eta edariak funtsezko elementuak dira: Roast Banana Old Fashioned Tandoor banana errez egina dago eta Ingrita gaziagoa, ezohikoa denez, tomate-salda hoztu batekin batera zerbitzatzen da.

Bambusa.

Erantzunkizuna: hau ez da jatetxe gisa betetzen, oso ohikoa den aukera bat baita, baina aipatzekoa da berria delako eta Asiako aukera oso merkeak eskaintzen dituelako. Charlotte kaleko Bambusa-k hainbat aukera eskaintzen dituAsiako zaporeak - Japonia, Singapur eta Laos - kimchi eta miso bezalako elikagai hartzitu eta umamiekin. Aste erdian erosoa hartzeko bazkaria egiteko aproposa, baina gogoratu barrualdea eta giroa ez direla ardatz hemen.

Tandoor Chop House

Tandoor Chop House da. Ipar Indiako jantoki komunal baten eta britainiar txuleta etxe klasiko baten bilera. Bi munduetako onena biltzen du, tandoor-aren zapore berezia Indiako espeziekin eta marinadekin konbinatuz, haragi-mota bikainak, dena giro bizi eta bizi batean. Azpimarratzekoak dira bisigua, piper beltzaren oilaskoa eta saag berdea.

Argazki nagusia: Hoppers

Lortu hemen asteroko DOSIaren konponketa: EMAN IZENA GURE EMAN ALDIZKARIA

Ohiko galderak

Zer sukaldaritza asiar mota aurki daiteke jatetxe hauetan?

Jatetxe hauek Asiako sukaldaritza ugari eskaintzen dituzte, besteak beste, txinatarra, indiarra, japoniarra eta thailandiera.

Jatetxe hauek garestiak al dira?

Bai, jatetxe horietako gehienak goi mailakotzat jotzen dira eta nahiko garestiak izan daitezke. Hala ere, jangela-esperientzia paregabea eta aparteko janaria eskaintzen dute.

Jatetxe hauek aukera begetarianoa edo beganoa eskaintzen al dute?

Bai, jatetxe horietako gehienek aukera begetarianoak eta beganoak eskaintzen dituzte beren menuetan. Hobe da beti jatetxearekin aldez aurretik kontsultatzea zure dieta-beharrei erantzuteko modukoa dela ziurtatzeko.

Jatetxe hauek behar al dute.erreserbak?

Bai, oso gomendagarria da jatetxe hauetan aldez aurretik erreserba egitea, nahiko ezagunak eta jendetsuak izan daitezkeelako.