এছিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্টৰ কথা আহিলে লণ্ডনৰ লোকসকল পছন্দৰ বাবে নষ্ট হৈ পৰে। ছ’হ’ৰ পিছফালৰ ৰাস্তাৰ পৰা গ্লিট্জি মেফেয়াৰলৈকে, আপুনি চুচি বাৰ, টাইৱানীজ চাহঘৰ আৰু আকস্মিক আৰু ফাইন ডাইনিং দুয়োটাৰে বাবে বম্বে কেফে পাব৷ আৰু এতিয়া যেতিয়া আমি আকৌ বাহিৰত খাব পাৰিম, লণ্ডনৰ শ্ৰেষ্ঠ এছিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহৰ আমাৰ পিকত আপোনাৰ চকুৰ ভোজ দিয়ক...

লণ্ডনৰ শ্ৰেষ্ঠ এছিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহ

HOPPERS

স্থানসমূহৰ সৈতে লণ্ডনৰ মানচিত্ৰত শ্ৰীলংকাৰ খাদ্য স্থান দিয়াৰ বাবে ছ’হ’, কিংছ ক্ৰছ আৰু মেৰিলেব’ন, হপাৰ্ছৰ বহুলাংশে দায়বদ্ধ। লণ্ডনৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ এছিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্ট, ঘৰুৱা শ্ৰীলংকাৰ ৰন্ধন প্ৰণালীৰ সৈতে আড়ম্বৰপূৰ্ণ আৰু মদ্যপান কৰা সুগন্ধি খাদ্যৰ মেনুৰ সৈতে উপভোগ কৰক। ইয়াৰ ভিতৰত আছে; হপাৰ, ড'ছা, কোথাছ, আৰু ৰোষ্ট, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় পানীয়ৰ তালিকাৰ দ্বাৰা পৰিপূৰক, যাৰ মূলতে জেনেভাৰ আৰু আৰেক আছে। তামোল আৰু টমেটোৰ তৰকাৰীত লাহে লাহে পোৰা, ঘৰতে বনোৱা ৰোটিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা ভোগবাদী হাড়ৰ মজ্জা বৰুভাল নিশ্চয়কৈ চেষ্টা কৰক।

ডিছহুম

সেইবোৰ সৃষ্টিশীল হওক লণ্ডনৰ আটাইতকৈ উন্নত বম্বে কেফেলৈ যোৱাৰ লগে লগে প্ৰথমে ৰস বৈ যোৱা। চিলি চীজ টোষ্ট, এটা বম্বে অমলেট বা এটা বেকন আৰু কণী নান ৰোলত কণীৰ ওপৰত ভোজ, এটা ভাল উষ্ণ, আৰামদায়ক চাইৰ সৈতে ধুই পেলোৱা। ভেগানসকলে ভেগান চচ্চেজ, ভেগান ব্লেক পুডিং, গ্ৰীল কৰা ফিল্ড মাছৰুম, মছলা বেকড বিন, গ্ৰীল কৰা টমেটো, ঘৰতে বনোৱা বান আৰু চিলি আৰু চূণৰ ড্ৰেছিঙৰ সৈতে এভোকেডোৰ সৈতে ভেগান বম্বেৰ পথ বাছি ল’ব পাৰে। এই ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ এছিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্টব্ৰেকফাষ্টৰ বাবে লণ্ডন। যদি আমাৰ দৰে আপুনিও যথেষ্ট পাব নোৱাৰে, তেন্তে আপোনাৰ ঘৰৰ ঠিকনাত The Dishoom Bacon Naan Roll Kit ডেলিভাৰী কৰক।

THE IVY ASIA

এইটো এছিয়ান লেট নাইট ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু বাৰে লণ্ডনৰ এটা বিখ্যাত ল্যাণ্ডমাৰ্ক – ছেইণ্ট পলছ কেথেড্ৰেলৰ পেনোৰামিক দৃশ্য গৌৰৱ কৰে। ৰাতিৰ শেষলৈকে থিয়েটাৰ ড্ৰিংকছ আৰু ককটেইল বিচাৰি পাওক আৰু লগতে টেণ্টালিং, এছিয়ান-প্ৰেৰিত খাদ্যৰ সুস্বাদু মেনুৰ সৈতে। আহি পোৱাৰ লগে লগে ডাইনাৰ্ছক ফ্লু’ৰেচেণ্ট গোলাপী ৰঙৰ অনিক্সৰ মজিয়া আৰু গোলাপী ৰঙৰ পেগোডাৰে সাক্ষাৎ কৰা হয়। ওপৰৰ মহলাটো গোটেই মজিয়াখন সেউজীয়া, অৰ্ধমূল্যবান শিলেৰে আলোকিত কৰা হৈছে। কোমল খোলা কেঁকোৰা আৰু গ্ৰীল কৰা বাঘ চিংৰা, চুচি & sashimi,, Yukhoe steak tartare আৰু yellowtail sashimi.

KOLAMBA

Soho শ্ৰীলংকাৰ স্পট, Kolamba, ইয়াৰ মেনুত প্ৰাকৃতিকভাৱে নিৰামিষ খাদ্যৰ অসংখ্য বৈশিষ্ট্য: শ্ৰীলংকাৰ ৰন্ধনত নাৰিকল এটা প্ৰচলিত উপাদান, গতিকে মালিক আউছি আৰু ইৰোশন মীৱালাৰ পৰা অনায়াসে সিদ্ধান্ত আছিল যে আধাতকৈও অধিক খাদ্য নিৰামিষভোজী হোৱা মেনু এখন কিউৰেট কৰা। কুমাৰৰ আনাৰস আৰু অবাৰ্জিন তৰকাৰী, ইয়ং জেকফ্ৰুট (প'ল'ছ) তৰকাৰী – কোমল কঁঠাল, ডালচেনি আৰু ভজা পিঁয়াজৰ এটা গাঢ়, সাহসী সোৱাদযুক্ত তৰকাৰী – লগতে হপাৰ আৰু ডেজাৰ্টৰ বাবে এটা মিছ কৰিব নোৱাৰা নাৰিকল আৰু চূণৰ চৰবেট।

চাইনা টাং

যদি আপুনি আপোনাৰ এছিয়ান ফুড লাক্স ভাল পায়, তেন্তে ই মেফেয়াৰৰ চাইনা টাংতকৈ swankier বা অধিক বিখ্যাত নহয়, যিয়ে বিশেষজ্ঞকেণ্টনীজ খাদ্য। ডৰচেষ্টাৰ হোটেলত ভিত্তি কৰি নিৰ্মাণ কৰা সজ্জাখন চহকী আৰু আৰ্ট ডেকোৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত। ডিম ছাম মেনু চাওক আৰু যদি আপুনি অল আউট কৰিবলৈ গৈ আছে, তেন্তে বাৰ্ড’ছ নেষ্ট চিকেন চূপ এটা সুস্বাদু খাদ্য৷ ৰেষ্টুৰেণ্টখনে শেহতীয়াকৈ দুপৰীয়াৰ বিশেষ বিশেষ চাহও মুকলি কৰিছে।

চুচিছাম্বা

এছিয়ান খাদ্যৰ বাবে চুচিছাম্বা সদায় হিট, উৎকৃষ্ট খাদ্যৰ সৈতে (জাপানীজৰ সৈতে ভাবিব আৰু ইয়াৰ চিটি ছাইটত তাৰকাময় দৃশ্য। ঐতিহাসিক দ্বিতীয় গ্ৰেড তালিকাভুক্ত মাৰ্কেট বিল্ডিঙৰ ওপৰত বিখ্যাত অপেৰা টেৰেচত অৱস্থিত এই আকৰ্ষণীয় স্থানটোৰ মুকুট এৰিক পেৰীয়ে ডিজাইন কৰা কাঁচৰ চালৰ দ্বাৰা আবৃত। ডিজাইনত সাহসী, ৰেষ্টুৰেণ্টখনে আমন্ত্ৰণজনক ডাইনিং আৰু ড্ৰিংকিং অভিজ্ঞতাৰ গোট আগবঢ়ায়: ইয়াৰ 'জীৱন্ত চিলিং' থকা বাৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, উন্মুক্ত পাকঘৰ আৰু উচ্চ শক্তিৰ চুচি বাৰ, তলৰ দ্য পিয়াজাৰ ওপৰেৰে চাই থকা টেৰেচলৈকে, আৰু ইয়াৰ সৈতে ব্যক্তিগত ডাইনিং ৰুমলৈকে নিজৰ প্ৰৱেশদ্বাৰ আৰু টেৰেচ। প্ৰি-থিয়েটাৰৰ খাদ্যৰ বাবে বুক কৰক আৰু সুস্বাদু ট'ৰ' টাৰ্টাৰ, ছাচিমি হানাটাবা আৰু অধিক খাদ্য খাওক।

জিনজু

জিনজু হৈছে ছ'হোৰ এখন কোৰিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্ট, প্ৰতিষ্ঠা কৰা হৈছে চেফ জুডি জুৰ দ্বাৰা। ই পৰম্পৰাগত আৰু সমসাময়িক ষ্ট্ৰীট ফুডৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত – চিগনেচাৰ ডিচসমূহৰ ভিতৰত বিখ্যাত কোৰিয়ান ফ্ৰাইড চিকেন আৰু ঘৰতে বনোৱা কিমচি আদি অন্তৰ্ভুক্ত। ডেট নাইট, প্ৰি-থিয়েটাৰ, বন্ধুক লগ পোৱা বা যিকোনো বস্তুৰ বাবে জিনজুই ভাল কাম কৰে।

প্লেচেণ্ট লেডী

এলেক্স পেফ্লি আৰু... জেড তেওঁ, সহ-জনপ্ৰিয় এছিয়ান খাদ্যৰ দোকান বান হাউচ আৰু টি ৰুমৰ প্ৰতিষ্ঠাপকসকলে গ্ৰীক ষ্ট্ৰীটত প্লেচেণ্ট লেডী জিয়ান বিং ট্ৰেডিং ষ্টল মুকলি কৰিছে য’ত চীনৰ আটাইতকৈ প্ৰিয় ষ্ট্ৰীট ফুড – জিয়ান বিং পৰিবেশন কৰা হয়। জিয়ান বিং একপ্ৰকাৰ ছুপাৰ-ষ্টাফড ক্ৰেপৰ দৰে, যিটো আপোনাৰ সন্মুখতে মেৰিয়াই ভাঁজ কৰা হয়৷ কণী, ভজা পিঠাগুৰিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি (ঠিকেই কৈছে) মেৰ পোৱালিলৈকে সকলো তাত সোমাই যায়। ই গুৰুতৰভাৱে ভৰাই থোৱা, আৰু সস্তীয়াও৷ এইটো হয়তো ৰেষ্টুৰেণ্ট কম আৰু দেৱালত ফুটা বেছি, কিন্তু ই অতি উত্তম।

মাংস আৰু বান্স ফিট্জৰ'ভিয়া

এটা ডাঙৰ চাইট, এইটো ঠাইখন সদায় ব্যস্ত থাকে তাৰ কাৰণো আছে। মাকি সোমবাৰ চুচিৰ বাবে ভাল মূল্য, আৰু বানবোৰ নিজেই পোহৰ, ফুলি উঠা আৰু সুস্বাদু – আমি ছালমন টেৰিয়াকি বিকল্পটো ভাল পাওঁ। ৰেষ্টুৰেণ্টখনত অন-ছাইট ধূমপায়ী আছে যদি আপুনি আন্তৰিক কিবা এটা খাবলৈ যাব বিচাৰে, আৰু ডেজাৰ্টৰ বাবে Smore's মিছ কৰিব নোৱাৰি।

A.WONG

মিচেলিন অভিনীত চেফ এণ্ড্ৰু ৱঙৰ নামেৰে জনাজাত ৰেষ্টুৰেণ্টখনে চীনৰ ২০০০ বছৰীয়া ৰান্ধনী ইতিহাসক শ্ৰদ্ধাঞ্জলি জনাইছে। সৰু প্লেটত ডিম ছাম, ফাৰ্মেণ্টেড টোফু চচৰ সৈতে ছিবাছ, ৱক-চিয়াৰ্ড ৱেগ্যু বিফ আৰু পেনকেক ৰেপ আদি অন্তৰ্ভুক্ত, এই সকলোবোৰ শ্বেয়াৰিঙৰ বাবে ডিজাইন কৰা হৈছে। চেংডুৰ পৰা চাংহাইলৈকে দেশখনৰ আঞ্চলিক খাদ্যক উদযাপন কৰা ‘দ্য কলেকচনছ অৱ চাইনা’ চেট মেনু চেষ্টা কৰক। সৰু ফাৰ্মৰ চাহ অত্যাধুনিক ককটেইলৰ পৰিপূৰক, বহুতে ৰেষ্টুৰেণ্টৰ নিজা কাষ্টমাইজড জিন ব্যৱহাৰ কৰে যিটো ছিচুয়ান জলকীয়াৰ সৈতে মিহলি কৰা হয়।

য়েন

য়েনে পৰিবেশন কৰেলণ্ডনৰ প্ৰথমটো হস্তনিৰ্মিত ছ’বা (নুডলছ) মাষ্টাৰ চেফৰ পৰা। ইয়াৰ উপৰিও চুচি চেফ আছে, কিয়নো মেনুত ছ’বাৰ কাষে কাষে জাপানীজ খাদ্য প্ৰদৰ্শন কৰা হৈছে, যিবোৰ ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ নিৰ্দিষ্ট ছ’বা ৰুমত (লণ্ডনৰ একমাত্ৰ কাঁচৰ সন্মুখৰ ছ’বা কোঠা) দিনটোত দুবাৰকৈ প্ৰস্তুত কৰা হয়। 'আলা কাৰ্টে' (চুচি, টেম্পুৰা, ছাচিমি আৰু ৰোবাটা) বা চেফসকলে বাছি লোৱা দৈনিক পৰিৱৰ্তিত ওমাকাচে মেনুৰ পৰা বাছক, চাৰিওফালে সতেজ খাদ্যৰ বাবে।

কানিষ্কা

অতুল কোছাৰ হৈছে বিশ্বৰ প্ৰথম ভাৰতীয় চেফ যিয়ে মিচেলিন ষ্টাৰ লাভ কৰিছে। মেডক্স ষ্ট্ৰীটত থকা তেওঁৰ নতুন ৰেষ্টুৰেণ্ট কনিষ্কাই ভাৰতীয় খাদ্যৰ কম পৰিচিত অঞ্চলসমূহ অন্বেষণ কৰে। ৰন্ধা পদ্ধতিৰ ভিতৰত নিমখ দিয়া, ধোঁৱা দিয়া আৰু কিম্বন কৰা আদি অন্তৰ্ভুক্ত, যিবোৰ অঞ্চলসমূহৰ দূৰৱৰ্তীতাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় হৈ পৰে। নেপাল, চীন, বাংলাদেশৰ দৰে সীমান্তৱৰ্তী দেশৰ প্ৰভাৱৰ পৰাও তেওঁ অনুপ্ৰাণিত হৈছে – সৰিয়হ আৰু ডাম্পলিং আশা কৰক, লগতে সম্ভৱ হ’লে স্থানীয় উৎসৰ পৰা ব্ৰিটিছ উৎপাদিত সামগ্ৰীও আশা কৰক। মূল খাদ্যত এটা ছিফুড এলেপে কাৰি আৰু পানীয় এটা মূল উপাদান – ৰোষ্ট বেনানা অল্ড ফেশ্বনেড টাণ্ডুৰ ৰোষ্ট কৰা কলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু অধিক টেঙা ইংগ্ৰিটা, কিছু অস্বাভাৱিকভাৱে, ঠাণ্ডা কৰা লঘু মছলাযুক্ত টমেটোৰ জোলৰ কাষত পৰিবেশন কৰা হয়।

বাম্বুছা

অস্বীকাৰ: এইটো আচলতে ৰেষ্টুৰেণ্ট হিচাপে যোগ্যতা অৰ্জন নকৰে কাৰণ ই এটা অতি আকস্মিক টু-গো বিকল্প, কিন্তু উল্লেখযোগ্য কাৰণ ই নতুন আৰু ই অতি সুলভ এছিয়ান বিকল্প প্ৰদান কৰে। চাৰ্লট ষ্ট্ৰীটৰ বাম্বুছাই এটা এৰে আগবঢ়ায়এছিয়ান সোৱাদ – জাপান, ছিংগাপুৰ আৰু লাওছ – কিমচি আৰু মিছ’ৰ দৰে কিম্বন কৰা আৰু উমামি খাদ্যৰ সৈতে। সপ্তাহৰ মাজভাগৰ সুবিধাজনক টেক আউট লাঞ্চৰ বাবে ভাল, কিন্তু মনত ৰাখিব ইয়াত অভ্যন্তৰীণ আৰু পৰিৱেশৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়া হোৱা নাই।

তন্দুৰ চপ হাউচ

টাণ্ডুৰ চপ হাউচ হৈছে উত্তৰ ভাৰতীয় সাম্প্ৰদায়িক খাদ্যৰ দোকান আৰু ক্লাছিক ব্ৰিটিছ চপ হাউছৰ সভা। ই দুয়োখন জগতৰ অতি উত্তমক একত্ৰিত কৰে, ভাৰতীয় মছলা আৰু মেৰিনেডৰ সৈতে তণ্ডুৰৰ সুকীয়া সোৱাদ, নিৰ্বাচিত প্ৰাইম কাট মাংসৰ সংমিশ্ৰণ, এই সকলোবোৰ এক সজীৱ, সজীৱ পৰিৱেশৰ ভিতৰত। হাইলাইটসমূহৰ ভিতৰত আছে ছি ব্ৰিম, ক'লা জলকীয়াৰ চিকেন আৰু সেউজীয়া ছাগ।

মূল ফটো: হপাৰছ

ইয়াত আপোনাৰ সাপ্তাহিক DOSE ফিক্স লওক: আমাৰ বাবে চাইন আপ কৰক NEWSLETTER

FAQ

এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰত কেনেধৰণৰ এছিয়ান খাদ্য পোৱা যায়?

এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰে চীনা, ভাৰতীয়, জাপানীজ, আৰু থাইকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ এছিয়ান খাদ্যৰ ব্যৱস্থা কৰে।

এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰ ব্যয়বহুল নেকি?

হয়, এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰৰ বেছিভাগেই হাই-এণ্ড বুলি গণ্য কৰা হয় আৰু ই যথেষ্ট ব্যয়বহুল হ’ব পাৰে। কিন্তু তেওঁলোকে এক অনন্য খাদ্যৰ অভিজ্ঞতা আৰু ব্যতিক্ৰমী খাদ্য আগবঢ়ায়।

এই ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহে নিৰামিষ বা নিৰামিষ বিকল্প প্ৰদান কৰেনে?

হয়, এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰৰ বেছিভাগেই মেনুত নিৰামিষ আৰু নিৰামিষভোজী বিকল্প আগবঢ়ায়। আপোনাৰ খাদ্যৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰিব পৰাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ আগতেই ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ সৈতে পৰীক্ষা কৰাটো সদায় ভাল।

এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰৰ প্ৰয়োজন হয়নে?সংৰক্ষণ?

হয়, এই ৰেষ্টুৰেণ্টবোৰত আগতীয়াকৈ ৰিজাৰ্ভচন কৰাটো অতিশয় বাঞ্ছনীয়, কাৰণ এইবোৰ যথেষ্ট জনপ্ৰিয় আৰু ব্যস্ত হ’ব পাৰে।