Nije tajna da crijeva drže ključ kada je riječ o zdravom načinu života. Može pomoći u poboljšanju vašeg raspoloženja, energije i riješiti se neželjene nadutosti. Boreći se sa svime gore navedenim, gostujuća spisateljica Amanda Bootes pokušala je resetirati svoja crijeva i evo što se dogodilo...

Jeste li znali da imamo više bakterija u crijevima nego stanica u tijelu? I mi neprestano nadopunjujemo te toksine kroz ono što stavljamo na sebe i u svoja tijela. Ovo povećanje može uzrokovati negativan utjecaj na osjetljivi mikrobiom (razine bakterija) u našim crijevima, što može uzrokovati tjeskobu, depresiju, hormonalnu neravnotežu, želju za šećerom i ugljikohidratima, nadutost – i čitavu hrpu neželjenih, stresnih i potencijalno opasnih simptoma.

Dakle, ako osjećate bilo koji od ovih simptoma, možda je vrijeme da vjerujete svom crijevnom instinktu i resetirate crijeva.

ZAŠTO TREBATE RESETIRATI CRIJEVA?

Moderni život može biti stresan za tjelesni mikrobiom i baš kao što našem tijelu treba vremena za odmor i oporavak, tako i našim crijevima. Resetiranjem i zamjenom svih upalnih i agresivnih namirnica koje oštećuju sluznicu crijeva i njihovom zamjenom alternativama koje su pogodne za crijeva možemo učiniti brojne stvari; povećati broj dobrih bakterija, stvoriti snažna i uspješna crijeva te izliječiti i zatvoriti crijeva zaustavljajući istjecanje svih onih gadnih toksina.

KAKO TO RADITE?

“Resetiranje crijeva može biti jednako strmo kao i vivoljela da bude”, kaže Catherine Farrant, suosnivačica tvrtke Ossa Organics Gut Reset, koja je otkrila prednosti zdravlja crijeva i juhe od kostiju (o tome ćemo uskoro govoriti) kada je bila trudna sa svojim prvim sinom 2012. Ossa kao "preporuka o tome kako ponovno postaviti zdravlje crijeva i pokrenuti prirodni proces ozdravljenja tijela", Catherine se kloni riječi 'detoksikacija' ili 'dijeta' i usredotočuje se na Ossa Gut Reset kao početnu točku i mjesto za učenje nego biblija.

Ossa Gut Reset je 14-dnevni izazov koji obuhvaća prirodnu ljekovitu snagu juhe od kostiju u kombinaciji s jabučnim octom, svježim organskim povrćem i lakto-fermentiranom hranom kao što su kefir i kiseli kupus. Ova kombinacija hrane pogodne za crijeva u konačnici djeluje kao metla za probavni sustav, čisti toksine i loše bakterije i zamjenjuje ih ljekovitim spojevima koji izgrađuju vezivno tkivo kao što su kolagen, aminokiseline i želatina kako bi pomogli u obnavljanju sluznice crijeva.

ALI DJELUJE LI?

Bio sam skeptičan kad su me zamolili da napravim ovu ponovnu postavku, ali s primjetnim povećanjem razdražljivosti, promjena raspoloženja i iscrpljenosti koji su se javljali svaki dan, bilo je vrijeme da se nešto poduzme u vezi s tim. Teško patim od PCOS-a [sindroma policističnih jajnika] koji može uništiti razinu hormona i inzulinsku rezistenciju, a dolazi zajedno s osjetljivošću na nadutost ineuravnotežena mikrobiota. A uz simptome koji se javljaju više nego ikad prije, možda je došlo vrijeme da prestanete kriviti jajnike i počnete tražiti odgovore u crijevima.

Izazov počinje s čišćenjem juhe od kostiju koje morate učiniti za najmanje 4 sata, do najviše 24 sata, ovisno o vašoj sposobnosti da kontrolirate razinu vješalice. Odlučivši ući u sve, odlučio sam se za potpuno 24-satno čišćenje u kojem mi je bilo dopušteno konzumirati onoliko juhe od kostiju koliko sam želio tijekom dana – i ništa drugo.

Dan sam započeo s pilećom juhom koju sam grijao u šalici i pijuckao dok sam napadao svoje e-poruke i pokušavao odvratiti pažnju od onoga kroz što sam namjeravao podvrgnuti svoje tijelo. Bio sam ugodno šokiran koliko je juha bila fina i prilično normalna jer sam očekivao da ću se osjećati kao da gutam razvodnjeni umak u 9 ujutro.

Vodič preporučuje držite puno svježe vode pri ruci, ne samo zbog mnogih dobrobiti H20, već i zbog suzbijanja prirodne slanosti u juhi.

Došlo je vrijeme za ručak i borio sam se da popijem još jednu juhu od kostiju. Nedostajao mi je osjećaj stvarnog hrskanja hrane, ali zagrijao sam još jednu šalicu pileće juhe i ustrajao. Proživio sam ostatak dana prisjećajući se i ponavljajući u sebi frazu koju sam pročitao u vodiču „nećete napraviti nikakvu promjenu bez malo truda... kada dobijemoneugodno, ovo je kad rastemo”. Put do sretnijeg crijeva zahtijeva puno snage volje, ali i puno ljubavi prema sebi. Ossa Gut Reset nije samo povezivanje s hranom koju jedete, već i stvaranje novog načina razmišljanja za sebe – da stvari radite malo sporije, da budete ljubazniji prema svom tijelu i da naučite voljeti sebe iznutra i izvana.

U ostatku tjedna uvedena je prava hrana počevši s juhama od juhe od kostiju s organskim svježim povrćem i lagano prženim mesom kuhanim u gheeju. Svaki dan započinje čašom filtrirane vode i kvalitetnim probiotikom koji Ossa preporučuje redovito mijenjati. Slijedi doručak koji uključuje poširana jaja i avokado, proklijalu zob ili palačinke nadahnute Ossom koje su napravljene od kokosa, banane, cimeta i sirovog meda.

Vodič za resetiranje Osse stvoren je s mantrom hranjenja vašeg tijela svakim obrok, ali ne osjećam pritisak da to učinim sve odjednom. Catherine redovito u vodiču navodi da je zdravlje crijeva postupna promjena načina života i da se ne mora dogoditi preko noći. Ona savjetuje da započnete izazovom da uključite šalicu juhe od kostiju u svoj dan ili u kuhanje svaki tjedan.

Juha od kostiju, koja je premisa obitelji Ossa i okosnica Ossa Gut Reseta, aktivno potiče zacjeljivanje i obnovu crijeva iznutra. Juha od kostiju je potrošenadiljem svijeta već gotovo 2500 godina, a istraživanje je pokazalo da se mnogi elementi upale u tijelu mogu liječiti hranom koja liječi i zatvara crijeva. Također pomaže oporavak pa je savršen za prije ili poslije treninga i pomaže u jačanju zdravog imunološkog sustava.

Ono što sam najviše volio u vodiču su ukusni i inovativni recepti koji su tradicionalne sastojke zamijenili hranjivom juhom od kostiju za brz i jednostavan obrok za crijeva. Omiljena mi je Jackova čobanska pita s juhom od kostiju koju ću nastaviti stvarati dugo nakon završetka resetiranja.

Budući da imam najveću želju za slatkim na svijetu, mislio sam da će mi nedostajati uključivanje slatkog u plan obroka – jer je sve vrlo slano vodio. Ali prirodni šećeri iz svježih proizvoda i dodana slatkoća iz sirovog meda doista su spriječili tu žudnju. Držim se Manuka meda, punog prirodnog probiotika koji igra ključnu ulogu u njegovanju korisnih bakterija u crijevima. Čak i sada, nakon dovršetka resetiranja, moja stalna potreba za slatkišima odavno je nestala. Još uvijek žudim i uvijek ću žudjeti za nečim slatkim, ali potpuno sam zadovoljan s nekoliko komadića tamne čokolade radije nego s cijelom pločicom Dairy Milk.

Ne mogu sa sigurnošću reći da resetiranje je izliječilo moju želudac, ne bez liječnika koji se uključio. Ali čini se da je moja nadutost pod kontrolom prvi put uDugo vremena moja razina energije više ne opada oko 15 sati, moje raspoloženje ostaje dosljedno tijekom dana i moje nezdrave navike užine su odavno nestale. Jedna stvar na koju se nikad neću složiti jest da ubacim svoj ukusni i kremasti avokado u kipuću juhu od kostiju kao međuobrok. Postane kvrgavo i gusto i nije za mene, hvala.

Glavna slika: Ossa Organic

Od Amande

Ovdje nabavite svoju tjednu dozu: <6 PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER

Što je resetiranje crijeva?

Resetiranje crijeva je proces eliminacije određene hrane iz vaše prehrane radi poboljšanja zdravlja crijeva i probave.

Koje su prednosti ponovnog pokretanja crijeva?

Resetiranje crijeva može poboljšati probavu, smanjiti upalu, povećati razinu energije i pospješiti gubitak težine.

Koliko traje resetiranje crijeva?

Ponovno postavljanje crijeva može potrajati od nekoliko dana do nekoliko tjedana, ovisno o pojedincu i njihovim prehrambenim navikama.

Koju hranu trebam izbjegavati tijekom ponovnog pokretanja crijeva?

Tijekom resetiranja crijeva preporučuje se izbjegavanje prerađene hrane, šećera, mliječnih proizvoda, glutena i alkohola.

Može li resetiranje crijeva pomoći kod određenih zdravstvenih stanja?

Dokazano je da resetiranje crijeva poboljšava simptome sindroma iritabilnog crijeva (IBS), refluksa kiseline i drugih probavnih problema.