یہ کوئی راز نہیں ہے کہ جب صحت مند طرز زندگی گزارنے کی بات آتی ہے تو آنت کی کلید ہوتی ہے۔ یہ آپ کے موڈ، آپ کی توانائی کو بہتر بنانے اور ناپسندیدہ اپھارہ سے چھٹکارا پانے میں مدد کر سکتا ہے۔ مندرجہ بالا تمام چیزوں کے ساتھ جدوجہد کرتے ہوئے، مہمان مصنف امندا بوٹس نے اپنے آنتوں کو دوبارہ ترتیب دینے کی کوشش کی اور یہاں کیا ہوا…

کیا آپ جانتے ہیں کہ ہمارے آنتوں میں ہمارے جسم کے خلیوں سے زیادہ بیکٹیریا ہوتے ہیں؟ اور جو کچھ ہم اپنے جسم میں ڈال رہے ہیں اس کے ذریعے ہم ان زہریلے مادوں کو مسلسل اوپر کر رہے ہیں۔ یہ اضافہ ہمارے آنتوں میں موجود نازک مائکرو بایوم (بیکٹیریا کی سطح) پر منفی اثر ڈال سکتا ہے، جو بے چینی، ڈپریشن، ہارمونل عدم توازن، شوگر اور کاربوہائیڈریٹ کی خواہش، اپھارہ – اور ناپسندیدہ، دباؤ اور ممکنہ طور پر خطرناک علامات کا ایک ڈھیر بن سکتا ہے۔

لہذا، اگر آپ ان علامات میں سے کسی کا سامنا کر رہے ہیں، تو یہ وقت ہو سکتا ہے کہ گٹ جبلت پر بھروسہ کریں اور اپنے گٹ کو دوبارہ ترتیب دیں۔

آپ کو اپنے گٹ کو دوبارہ ترتیب دینے کی ضرورت کیوں ہے؟

جدید زندگی جسم کے مائکرو بایوم پر دباؤ ڈال سکتی ہے اور جس طرح ہمارے جسم کو آرام اور صحت یاب ہونے کے لیے وقت درکار ہوتا ہے اسی طرح ہمارے آنتوں کو بھی۔ ان تمام اشتعال انگیز اور جارحانہ کھانوں کو دوبارہ ترتیب دے کر اور ان کی جگہ لے کر جو گٹ کے استر کو نقصان پہنچاتے ہیں اور ان کی جگہ گٹ کے موافق متبادلات سے ہم بہت سی چیزیں کر سکتے ہیں۔ اچھے بیکٹیریا کی تعداد میں اضافہ کریں، ایک مضبوط اور پروان چڑھنے والی آنت بنائیں اور ان تمام گندے ٹاکسن کو باہر نکلنے سے روکتے ہوئے گٹ کو ٹھیک اور سیل کریں۔

آپ اسے کیسے کریں گے؟

"گٹ ری سیٹ آپ کی طرح تیز ہوسکتا ہے۔کیتھرین فارانٹ کہتی ہیں کہ یہ ہونا پسند ہے" Ossa Organics Gut Reset کی شریک بانی کا کہنا ہے کہ جنہوں نے 2012 میں اپنے پہلے بیٹے کے ساتھ حاملہ ہونے کے وقت گٹ کی صحت اور ہڈیوں کے شوربے کے فوائد کو پایا (ہم جلد ہی اس پر غور کریں گے)۔ Ossa بطور "اپنی آنتوں کی صحت کو دوبارہ ترتیب دینے اور جسم کے قدرتی شفا کے عمل کو شروع کرنے کے بارے میں ایک تجویز" کے طور پر، کیتھرین 'ڈیٹوکس' یا 'ڈائیٹ' کے الفاظ سے پرہیز کرتی ہے اور اوسا گٹ ری سیٹ پر ایک نقطہ آغاز اور سیکھنے کی جگہ کے طور پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔ بائبل کے بجائے۔

Ossa Gut Reset ایک 14 دن کا چیلنج ہے جو سیب سائڈر سرکہ، تازہ نامیاتی سبزیوں اور لیکٹو سے خمیر شدہ کھانے جیسے کیفر اور sauerkraut کے ساتھ مل کر ہڈیوں کے شوربے کی قدرتی شفا بخش طاقت کو قبول کرتا ہے۔ آنتوں کے لیے موزوں غذاؤں کا یہ مجموعہ بالآخر نظام انہضام کے لیے ایک جھاڑو کی طرح کام کرتا ہے، زہریلے مادوں اور خراب بیکٹیریا کو صاف کرتا ہے اور اس کی جگہ شفا یابی اور جوڑنے والے بافتوں کو بنانے والے مرکبات جیسے کولیجن، امینو ایسڈز اور جیلیٹائن سے آنتوں کی پرت کی مرمت میں مدد کرتا ہے۔

تصویر: اوسا آرگینک

لیکن کیا یہ کام کرتا ہے؟

0 میں PCOS [پولی سسٹک اوورین سنڈروم] سے بری طرح متاثر ہوں جو آپ کے ہارمون کی سطح اور انسولین کے خلاف مزاحمت کو تباہ کر سکتا ہے اور اپھارہ کی حساسیت کے ساتھ مکمل آتا ہے۔غیر متوازن مائکرو بائیوٹا اور علامات پہلے سے کہیں زیادہ بڑھنے کے ساتھ، شاید یہ وقت آ گیا ہے کہ بیضہ دانی پر الزام لگانا بند کر دیں اور کچھ جوابات کے لیے گٹ کو دیکھنا شروع کر دیں۔

چیلنج کا آغاز بون برتھ کلینز سے ہوتا ہے جس کے لیے آپ کو کرنا ہو گا۔ کم از کم 4 گھنٹے، زیادہ سے زیادہ 24 تک آپ کے ہینگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی آپ کی صلاحیت پر منحصر ہے۔ مکمل طور پر جانے کا فیصلہ کرتے ہوئے، میں نے پورے 24 گھنٹے صاف کرنے کا انتخاب کیا جہاں مجھے دن بھر ہڈیوں کے شوربے کے زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کی اجازت تھی - اور کچھ نہیں۔

میں نے دن کا آغاز چکن کے شوربے سے کیا جسے میں نے ایک پیالا میں گرم کیا اور اپنی ای میلز پر حملہ کرتے ہوئے گھونٹ پیا اور اپنے جسم کو اس چیز سے ہٹانے کی کوشش کی۔ مجھے یہ دیکھ کر خوشگوار حیرت ہوئی کہ شوربہ کتنا اچھا اور معمول کے مطابق تھا جیسا کہ مجھے ایسا محسوس ہونے کی توقع تھی جیسے میں صبح 9 بجے پانی پلائی ہوئی گریوی کو چبا رہا ہوں۔

گائیڈ تجویز کرتا ہے آپ کافی مقدار میں تازہ پانی ہاتھ میں رکھتے ہیں، نہ صرف H20 کے بہت سے فوائد کے لیے بلکہ شوربے کے اندر قدرتی نمکین پن کو روکنے کے لیے بھی۔ میں واقعی میں اپنے کھانے کو کچلنے کا احساس کھو بیٹھا لیکن چکن کے شوربے کا ایک اور پیالا گرم کیا اور ثابت قدم رہا۔ میں نے بقیہ دن اپنے آپ کو ایک جملہ یاد کرنے اور دہرانے کی طاقت حاصل کی جسے میں نے گائیڈ میں پڑھا تھا "آپ تھوڑی سی کوشش کے بغیر کوئی تبدیلی نہیں کریں گے… جب ہمغیر آرام دہ، یہ تب ہوتا ہے جب ہم بڑے ہوتے ہیں۔" خوشگوار آنت کے سفر کے لیے بہت زیادہ قوت ارادی کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ بہت زیادہ خود سے محبت بھی ہوتی ہے۔ اوسا گٹ ری سیٹ نہ صرف اس کھانے سے جڑنے کے بارے میں ہے جو آپ کھا رہے ہیں بلکہ اپنے لیے ایک نئی ذہنیت پیدا کرنے کے بارے میں بھی ہے – چیزوں کو قدرے سست کرنا، اپنے جسم کے ساتھ نرمی برتنا اور اپنے اندر اور باہر سے پیار کرنا سیکھنا۔

بقیہ ہفتے میں اصلی کھانے کا تعارف دیکھنے میں آیا جس کی شروعات ہڈیوں کے شوربے کے سوپ کے ساتھ نامیاتی تازہ سبزیوں اور گھی میں پکائے گئے ہلکے سے تلے ہوئے گوشت سے ہوتی ہے۔ ہر دن کا آغاز ایک گلاس فلٹر شدہ پانی اور اچھے معیار کے پروبائیوٹک سے ہوتا ہے جسے Ossa باقاعدگی سے تبدیل کرنے کی تجویز کرتا ہے۔ ناشتے کے بعد ناشتہ کیا جاتا ہے جس میں چھلکے ہوئے انڈے اور ایوکاڈو، انکرت شدہ جئی یا اوسا سے متاثر پینکیکس جو ناریل، کیلے، دار چینی اور کچے شہد سے بنائے جاتے ہیں۔ کھانا کھاتے ہیں لیکن یہ سب ایک ساتھ کرنے کے لیے دباؤ محسوس نہیں کرتے۔ کیتھرین پوری گائیڈ میں باقاعدگی سے بتاتی ہے کہ آنتوں کی صحت ایک بتدریج طرز زندگی میں تبدیلی ہے اور اسے راتوں رات ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ اپنے آپ کو چیلنج کرتے ہوئے شروع کرنے کا مشورہ دیتی ہے کہ آپ اپنے دن میں یا ہر ہفتے کھانا پکانے میں ایک کپ ہڈیوں کے شوربے کو شامل کریں۔

ہڈیوں کا شوربہ، جو اوسا خاندان کی بنیاد ہے۔ اور اوسا گٹ ری سیٹ کی ریڑھ کی ہڈی، فعال طور پر گٹ کی شفا یابی اور اندر سے بحالی کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔ ہڈیوں کا شوربہ کھا گیا ہے۔دنیا بھر میں تقریباً 2500 سالوں سے تحقیق کی گئی ہے کہ جسم میں سوزش کے بہت سے عناصر کا علاج ان کھانوں سے کیا جا سکتا ہے جو آنتوں کو ٹھیک اور بند کر دیتے ہیں۔ یہ صحت یابی میں بھی مدد کرتا ہے لہذا ورزش سے پہلے یا بعد ازاں کے لیے بہترین ہے اور صحت مند مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

مجھے گائیڈ کے بارے میں جو چیز سب سے زیادہ پسند تھی وہ مزیدار اور اختراعی ترکیبیں تھیں جنہوں نے روایتی اجزاء کو غذائیت سے بھرپور ہڈیوں کے شوربے سے بدل دیا۔ ایک تیز اور سادہ گٹ دوستانہ کھانا۔ میرا پسندیدہ جیک کا بون برتھ شیفرڈ پائی جسے میں ری سیٹ مکمل ہونے کے کافی دیر بعد بناتا رہوں گا۔

دنیا کا سب سے بڑا میٹھا دانت رکھنے کی وجہ سے، میں نے سوچا کہ میں کھانے کے پلان میں میٹھے شامل کرنے سے محروم رہوں گا – ہر چیز بہت لذیذ ہونے کے ساتھ۔ ایل. ای. ڈی. لیکن تازہ پیداوار سے حاصل ہونے والی قدرتی شکر اور کچے شہد کی مٹھاس نے واقعی ان خواہشات کو دور رکھا۔ میں مانوکا شہد پر قائم رہتا ہوں، جو قدرتی پروبائیوٹک سے بھرا ہوا ہے جو آنتوں میں مددگار بیکٹیریا کی پرورش میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اب بھی، ری سیٹ مکمل کرنے کے بعد مجھے میٹھے پک می اپ کی مسلسل ضرورت ختم ہو گئی ہے۔ میں اب بھی اور ہمیشہ کسی میٹھی چیز کی خواہش رکھتا ہوں لیکن ڈیری دودھ کے پورے بار کے بجائے ڈارک چاکلیٹ کے چند مربعوں سے پوری طرح مطمئن ہوں۔

تصویر: اوسا آرگینک

میں یقین سے نہیں کہہ سکتا کہ ری سیٹ نے میری آنت کو ٹھیک کر دیا ہے، ڈاکٹر کے بغیر وہاں نہیں اٹھے۔ لیکن میرا اپھارہ پہلی بار قابو میں آ رہا ہے۔طویل عرصے سے، میری توانائی کی سطح دوپہر 3 بجے کے قریب نہیں گرتی ہے، میرا موڈ دن بھر ایک جیسا رہتا ہے اور میری غیر صحت بخش ناشتے کی عادتیں کافی عرصے سے ختم ہو چکی ہیں۔ ایک چیز جس کے ساتھ میں کبھی بھی سوار نہیں ہوں گا وہ ہے اپنے مزیدار اور کریمی ایوکاڈو کو ناشتے کے طور پر ہڈیوں کے شوربے کے ابلتے ہوئے پیالا میں ڈالنا۔ یہ گانٹھ اور موٹا ہوتا ہے اور یہ میرے لیے نہیں ہے، شکریہ۔

مرکزی تصویر: اوسا آرگینک

بذریعہ Amanda

بھی دیکھو: کیلوریز کو جلانے والی سرگرمیوں کی اقسام

اپنی ہفتہ وار خوراک یہاں سے حاصل کریں: <6 ہمارے نیوز لیٹر کے لیے سائن اپ کریں

بھی دیکھو: فرشتہ نمبر 353: معنی، اہمیت، اظہار، پیسہ، جڑواں شعلہ اور محبت

گٹ ری سیٹ کیا ہے؟

گٹ ری سیٹ آنتوں کی صحت اور عمل انہضام کو بہتر بنانے کے لیے آپ کی خوراک سے کچھ غذاؤں کو ختم کرنے کا عمل ہے۔

گٹ ری سیٹ کے کیا فوائد ہیں؟

گٹ ری سیٹ کرنا ہاضمہ کو بہتر بنا سکتا ہے، سوزش کو کم کر سکتا ہے، توانائی کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، اور وزن میں کمی کو فروغ دے سکتا ہے۔

گٹ ری سیٹ میں کتنا وقت لگتا ہے؟

گٹ ری سیٹ ہونے میں کچھ دنوں سے لے کر چند ہفتوں تک کا وقت لگ سکتا ہے، یہ فرد اور ان کی غذائی عادات پر منحصر ہے۔

گٹ ری سیٹ کے دوران مجھے کن کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

گٹ ری سیٹ کے دوران، پروسیسرڈ فوڈز، چینی، ڈیری، گلوٹین، اور الکحل سے پرہیز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیا گٹ ری سیٹ صحت کی مخصوص حالتوں میں مدد کر سکتا ہے؟

گٹ ری سیٹ کو چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS)، ایسڈ ریفلوکس، اور ہاضمے کے دیگر مسائل کی علامات کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔