No és cap secret que l'intestí té la clau quan es tracta de portar un estil de vida saludable. Pot ajudar a millorar el vostre estat d'ànim, la vostra energia i desfer-vos de la inflor no desitjada. Lluitant amb tot l'anterior, l'escriptora convidada Amanda Bootes va intentar restablir el seu intestí i això és el que va passar...

Sabíeu que tenim més bacteris a l'intestí que cèl·lules al nostre cos? I estem constantment omplint aquestes toxines a través del que estem posant i al nostre cos. Aquest augment pot causar un impacte negatiu en el delicat microbioma (nivells de bacteris) del nostre intestí, que pot causar ansietat, depressió, desequilibri hormonal, desitjos de sucre i carbohidrats, inflor, i un munt de símptomes no desitjats, estressants i potencialment perillosos.

Així doncs, si estàs experimentant algun d'aquests símptomes, pot ser que sigui el moment de confiar en aquest instint intestinal i restablir el teu instint.

PER QUÈ NECESSITES RESTAURAR EL TEU INSTANT?

La vida moderna pot ser estressant per al microbioma del cos i, de la mateixa manera que el nostre cos necessita temps per descansar i recuperar-se, també ho fa el nostre intestí. Reiniciant i substituint tots els aliments inflamatoris i agressius que danyin el revestiment intestinal i substituint-los per alternatives favorables a l'intestí podem fer diverses coses; augmentar el recompte de bacteris bons, crear un intestí fort i pròsper i curar i segellar l'intestí evitant que totes aquelles toxines desagradables es surtin.

COM HO FES?

"Un restabliment intestinal pot ser tan pronunciat com tum'agradaria que fos", diu Catherine Farrant, cofundadora d'Ossa Organics Gut Reset, que va trobar els beneficis de la salut intestinal i el brou d'ossos (en breu hi parlarem) quan estava embarassada del seu primer fill el 2012. Pensant en Ossa com a "una recomanació sobre com restablir la salut intestinal i iniciar el procés de curació natural del cos", Catherine s'allunya de les paraules "desintoxicació" o "dieta" i se centra en l'Ossa Gut Reset com a punt de partida i lloc per aprendre. en lloc d'una bíblia.

L'Ossa Gut Reset és un repte de 14 dies que inclou el poder curatiu natural del brou d'os combinat amb vinagre de sidra de poma, verdures orgàniques fresques i aliments fermentats amb lacto com el kefir i el xucrut. Aquesta combinació d'aliments amigables amb l'intestí actua finalment com una escombra per al sistema digestiu, escombrant toxines i bacteris dolents i substituint-los per compostos curatius i que construeixen teixit connectiu com ara col·lagen, aminoàcids i gelatina per ajudar a reparar el revestiment intestinal.

PERÒ FUNCIONA?

Em vaig quedar escèptic quan em van demanar que fes aquest restabliment, però amb un augment notable de la irritabilitat, els canvis d'humor i l'esgotament cada dia era hora de fer-hi alguna cosa. Pateixo molt de PCOS [síndrome d'ovari poliquístic] que pot causar estralls en els nivells hormonals i la resistència a la insulina i inclou sensibilitat a la inflor i unmicrobiota desequilibrada. I amb els símptomes que apareixen més que mai, potser era hora de deixar de culpar els ovaris i començar a buscar algunes respostes a l'intestí.

El repte comença amb una neteja de brou d'os que cal fer per un mínim de 4 hores, fins a un màxim de 24 segons la vostra capacitat per controlar els nivells de penjador. Decidint-me a tot, vaig optar per la neteja completa de 24 hores on em va permetre consumir tant brou d'os com m'agradava durant tot el dia, i res més.

Vaig començar el dia amb el brou de pollastre. que vaig escalfar en una tassa i vaig prendre un glop mentre atacava els meus correus electrònics i vaig intentar distreure'm del que estava a punt de passar-me el cos. Em va sorprendre gratament com de agradable i bastant normal era el brou, ja que esperava sentir-me com si estigués bevent una salsa aigualida a les 9 del matí.

La guia recomana tens molta aigua fresca a mà, no només pels molts beneficis de l'H20, sinó també per contrarestar la salinitat natural del brou.

L'hora de dinar va arribar i vaig lluitar per prendre un altre brou d'os. Vaig trobar a faltar la sensació de cruixent el menjar, però vaig escalfar una altra tassa de brou de pollastre i vaig perseverar. Vaig passar la resta del dia recordant i repetint-me una frase que vaig llegir a la guia "no faràs cap canvi sense una mica d'esforç... quan arribemincòmode, aquí és quan creixem”. El viatge cap a un intestí més feliç requereix molta força de voluntat, però també molt d'amor propi. L'Ossa Gut Reset no només consisteix a connectar amb el menjar que menges, sinó també a crear una nova mentalitat per tu mateix: prendre les coses una mica més lentament, ser més amable amb el teu cos i aprendre a estimar-te per dins i per fora.

La resta de la setmana s'han introduït aliments reals, començant per les sopes de brou d'os amb verdures fresques orgàniques i carn lleugerament fregida a la paella cuinada amb ghee. Cada dia comença amb un got d'aigua filtrada i un probiòtic de bona qualitat que Ossa recomana canviar regularment. Després d'un esmorzar que inclou ous escalfats i alvocat, civada germinada o creps d'inspiració d'Ossa que es creen amb coco, plàtan, canyella i mel crua.

La guia de reinici d'Ossa es va crear amb el mantra de nodrir el teu cos amb cada menjar però no sentir-se pressionat per fer-ho tot alhora. Catherine afirma regularment al llarg de la guia que la salut intestinal és un canvi gradual d'estil de vida i que no cal que passi de la nit al dia. Ella aconsella començar per desafiar-te a incorporar una tassa de brou d'os al teu dia o a la teva cuina cada setmana.

El brou d'os, que és la premissa de la família Ossa. i la columna vertebral de l'Ossa Gut Reset, fomenta activament la curació i la restauració intestinal des de l'interior. S'ha consumit brou d'osarreu del món durant gairebé 2.500 anys i la investigació ha demostrat que molts elements de la inflamació del cos es poden tractar amb aliments que curen i segellen l'intestí. També ajuda a la recuperació, de manera que és perfecte per a abans o després de l'entrenament i ajuda a augmentar un sistema immunològic saludable.

El que més em va agradar de la guia van ser les receptes delicioses i innovadores que van substituir els ingredients tradicionals amb el brou d'os dens en nutrients per un àpat ràpid i senzill, amigable amb l'intestí. El meu preferit és Jack's Bone Broth Shepherd's Pie, que seguiré creant molt després que s'hagi completat el restabliment.

Tenint el dolç més gran del món, vaig pensar que trobaria a faltar les inclusions dolces al pla d'àpats, amb tot molt salat. conduït. Però els sucres naturals dels productes frescos i la dolçor afegida de la mel crua realment van mantenir aquests desitjos a ratlla. M'adhereixo a la mel de Manuka, plena d'un probiòtic natural que juga un paper crucial a l'hora de nodrir els bacteris útils de l'intestí. Fins i tot ara, després d'haver acabat el restabliment, la meva necessitat constant d'una recuperació ensucrada fa temps que desapareix. Encara tinc ganes d'alguna cosa dolça i sempre m'agradaria, però estic completament satisfet amb uns quants quadrats de xocolata negra en comptes d'una barra sencera de llet de llet.

No puc dir amb certesa que el El restabliment m'ha curat l'intestí, no sense que un metge s'aixequi tot allà dins. Però la meva inflor sembla sota control per primera vegada en unDurant molt de temps, els meus nivells d'energia ja no baixen cap a les 15:00, el meu estat d'ànim es manté constant durant tot el dia i els meus hàbits de berenar poc saludables han desaparegut des de fa temps. Tot i això, una cosa amb la qual no em pujaré mai és deixar caure el meu deliciós i cremós alvocat en una tassa bullent de brou d'os com a berenar. Queda gruixut i gruixut i no és per a mi, gràcies.

Imatge principal: Ossa Orgànica

Per Amanda

Obteniu aquí la vostra dosi setmanal: SUBSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ

Què és el restabliment intestinal?

El restabliment intestinal és un procés d'eliminació de determinats aliments de la vostra dieta per millorar la salut i la digestió intestinal.

Quins són els beneficis del restabliment intestinal?

El restabliment de l'intestí pot millorar la digestió, reduir la inflamació, augmentar els nivells d'energia i promoure la pèrdua de pes.

Quant de temps triga el restabliment intestinal?

El restabliment intestinal pot trigar des d'uns quants dies a unes poques setmanes, depenent de l'individu i dels seus hàbits dietètics.

Quins aliments he d'evitar durant el restabliment intestinal?

Durant el restabliment de l'intestí, es recomana evitar els aliments processats, el sucre, els lactis, el gluten i l'alcohol.

El restabliment intestinal pot ajudar amb determinades condicions de salut?

S'ha demostrat que el restabliment intestinal millora els símptomes de la síndrome de l'intestí irritable (SII), el reflux àcid i altres problemes digestius.