No tens motivació i tens problemes amb els canvis d'humor? Penseu en menjar aliments reconfortants rics en dopamina. Una manera fantàstica d'augmentar la teva felicitat i regular les teves hormones de manera natural diuen els experts. La dopamina és la nostra molècula de motivació que ens impulsa cap als nostres objectius relacionats amb l'acció i la recompensa, per la qual cosa val la pena alimentar aquesta hormona de la felicitat amb el que necessita per mantenir-nos al corrent de les coses...

Què és la dopamina?

Natalie Lamb és la terapeuta nutricional de Bio-Kult. "La dopamina és un missatger químic al cervell anomenat neurotransmissor", diu. És la substància química que està relacionada amb l'acció i la recompensa, que provoca una sensació de felicitat quan s'allibera.

Al nostre article "Com augmentar la dopamina: la molècula de la motivació" relacionem el neurotransmissor amb sentiments de plaer, reforç i fins i tot eufòria. Això passa quan practiquem accions que afavoreixen la reproducció i la supervivència, com ara menjar, guanyar concursos i tenir relacions sexuals.

Quins són alguns aliments rics en dopamina?

La nutricionista Shona Wilkinson diu: "En realitat no pots obtenir dopamina als aliments, però pots obtenir els nutrients necessaris perquè el teu cos produeixi dopamina. Un dels aliments més importants per ajudar el cos a produir dopamina és la proteïna. La proteïna està formada per aminoàcids. Un aminoàcid anomenat tirosina té un paper crític en la producció de dopamina."

La tirosina es troba a "el gall dindi, la vedella, els lactis, la soja,llegums, ous i fruits secs", diu Shona, així com en el peix. Continua: "Hi ha proves emergents que demostren que els nostres bacteris intestinals (probiòtics) poden produir dopamina. Els aliments que contenen probiòtics inclouen iogurts vius, kefir, kimchi i kombucha. Les mongetes de vellut, també conegudes com Mucuna Pruriens, contenen naturalment alts nivells de L-dopa, la molècula precursora de la dopamina, així que proveu d'incloure-les a la vostra dieta."

I no us oblideu de les vostres verdures. La Natalie afegeix que "les verdures fresques riques en fibra i antioxidants i les fulles de color verd fosc riques en magnesi... tenen un paper central en la síntesi de neurotransmissors com la serotonina, el GABA i la dopamina".

La nutricionista Jenna Hope està d'acord que el magnesi és important, i suggereix obtenir-lo a partir de fruits secs, llavors i xocolata negra. També esmenta el paper de la vitamina D, que "té un paper important en la síntesi de dopamina. La vitamina D és difícil d'obtenir només amb la dieta i es produeix principalment per l'exposició a la llum solar. Al Regne Unit, de vegades es recomana prendre suplements durant els mesos d'hivern."

Evita la trampa del sucre, diu Kajsa Ernestaum, dietista interna de l'aplicació de salut global Lifesum. "Els aliments ensucrats, com la xocolata o els dolços, tendeixen a augmentar la dopamina en ràfegues curtes, seguits d'una baixada igual de brusca", diu. I, a més de menjar aliments que inclouen tirosina, diu que és important menjar determinades fruites. "Per exemple, pomes, baies,i els plàtans contenen un antioxidant flavonoide anomenat quercetina, que es creu que ajuda el cervell a prevenir la pèrdua de dopamina."

És "massa poca" dopamina?

En quant a si pots tenir massa o massa poca dopamina: sí i sí. "Els símptomes de la deficiència de dopamina inclouen falta de motivació, canvis d'humor i, en alguns casos, al·lucinacions i espasmes musculars. Diversos estudis, inclòs un recent de la Universitat d'Oxford, van trobar que la deficiència de dopamina també es pot relacionar amb determinades condicions mèdiques, com ara la depressió i la malaltia de Parkinson", diu Kajsa.

Ella continua, "un altre estudi de la Universitat d'Oxford també va trobar que això també molta dopamina pot estar relacionada amb l'ansietat i l'estrès, així com amb afeccions mèdiques com el TDAH, l'esquizofrènia o una addicció a les drogues. Tot i que una dieta sana i equilibrada pot ajudar a augmentar els teus nivells de felicitat i regular el teu nivell d'hormones, és important que busquis ajuda professional del teu metge de capçalera i del teu metge, si creus que tens massa o massa poca dopamina al teu cos i que t'està causant problemes mèdics."

Ara fes una ullada a alguns plats d'aliments reconfortants rics en dopamina i els consells del proveïdor de receptes Gousto.

Aliments reconfortants rics en dopamina

Fish and Chips

El peix és ric en àcids grassos omega 3, coneguts per ajudar a augmentar la dopamina. Una altra manera d'augmentar l'impacte de dopamina dins del peix i les patates fregides és fregiren oli de colza. Aquest oli conté omega-3 a més de tenir una temperatura de cocció alta, ideal per fregir.

Maduixes i nata

Aquest dolç és tan reconfortant com augmenta l'estat d'ànim, ja que la fruita fresca i els productes lactis són una gran font de l'hormona de la felicitat.

Pollastre rostit

La carn magra com el pollastre és una gran font de proteïnes quan es prepara. senzillament, com ara rostit. Combina amb una selecció de verdures rostides per a un àpat reconfortant de dilluns blau.

Formatge amb pa torrat

Un aperitiu senzill i ràpid combina hidrats de carboni reconfortants amb lactis rics en proteïnes .

Xocolata calenta feta amb un 80% de xocolata negra

No hi ha cap picat amb aquesta tassa reconfortant! La xocolata negra està ben informada per les seves qualitats que milloren l'estat d'ànim i riques en antioxidants.

Mantega de fruits secs d'ametlla

La closca d'una nou conté molts nutrients. Contenen la combinació perfecta d'àcids grassos essencials com l'omega-3 i se senten completament reconfortants quan es barregen amb una mantega de fruits secs i s'uneixen a una torrada per a un aperitiu alimentat amb dopamina.

Esperem que us hagi agradat la nostra llista. d'aliments reconfortants rics en dopamina. T'ha agradat això? Llegiu el nostre article sobre el dejuni de dopamina: la tendència calenta de Silicon Valley o Com augmentar la dopamina: la motivacióMolecule.

Per Charlotte

Obteniu la vostra correcció de DOSI setmanal aquí: SUBSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ