Багата дофаміном комфортна їжа для покращення настрою - запитуємо експертів
Зміст
Бракує мотивації та страждаєте від перепадів настрою? Подумайте про їжу, багату на дофамін. Експерти стверджують, що це чудовий спосіб підвищити рівень щастя та регулювати гормональний фон природним шляхом. Дофамін - це молекула мотивації, яка спонукає нас до наших цілей, пов'язаних з діями та винагородою, тому варто підживлювати цей гормон щастя тим, що йому потрібно, щоб ми відчували себе на висоті...
Що таке дофамін?
Наталі Ламб є дієтологом у Bio-Kult. "Дофамін - це хімічний месенджер у мозку, який називається нейромедіатором, - каже вона. Це хімічна речовина, яка пов'язана з дією та винагородою, що викликає відчуття щастя, коли її вивільняють.
Дивіться також: Номер ангела 7373: значення, значення, прояв, гроші, близнюки і любовУ нашій статті "Як підвищити рівень дофаміну - молекули мотивації" ми пов'язуємо цей нейромедіатор з відчуттями задоволення, підкріплення і навіть ейфорії. Це відбувається, коли ми практикуємо дії, що сприяють розмноженню і виживанню, наприклад, їмо їжу, перемагаємо в змаганнях і займаємося сексом.
Які продукти багаті на дофамін?
Дієтолог Шона Вілкінсон каже: "Ви не можете отримати дофамін з їжею, але ви можете отримати поживні речовини, необхідні вашому організму для вироблення дофаміну. Одним з найважливіших продуктів, які допомагають організму виробляти дофамін, є білок. Білок складається з амінокислот. Одна з амінокислот, яка називається тирозин, відіграє вирішальну роль у виробленні дофаміну".
Тирозин міститься в "індичці, яловичині, молочних продуктах, сої, бобових, яйцях і горіхах", - каже Шона, а також у рибі. Вона продовжує: "З'являються нові докази того, що бактерії нашого кишечника (пробіотики) можуть виробляти дофамін". Продукти, що містять пробіотики, включають живі йогурти, кефір, кімчі та чайний гриб. Оксамитові боби, також відомі як Mucuna Pruriens, природним чином містять високий вміст L-дофа, молекули-попередника дофаміну, якадофаміну, тому спробуйте включити їх у свій раціон".
І не забувайте про овочі. Наталі додає, що "свіжі овочі з високим вмістом клітковини та антиоксидантів, а також темно-зелене листя, багате на магній... відіграють центральну роль у синтезі нейромедіаторів, таких як серотонін, ГАМК і дофамін".
Дивіться також: Чи сумісні Овен і ДіваДієтолог Дженна Хоуп погоджується, що магній важливий, і радить отримувати його з горіхів, насіння і темного шоколаду. Вона також згадує про роль вітаміну D, який "відіграє важливу роль у синтезі дофаміну. Вітамін D важко отримати лише з дієти, і в основному він виробляється під впливом сонячного світла. У Великій Британії іноді рекомендують вживати його взимку".
Не потрапляйте в цукрову пастку, каже Кайса Ернестаум, штатний дієтолог глобального додатку для здоров'я Lifesum. "Цукристі продукти, такі як шоколад або цукерки, як правило, підвищують рівень дофаміну короткими сплесками, за якими слідує такий же різкий спад", - каже вона. Крім того, за її словами, важливо їсти певні фрукти, які містять тирозин: "Наприклад, яблука, ягоди та банани містять флавоноїди, які допомагаютьантиоксидант кверцетин, який, як вважають, допомагає мозку запобігти втраті дофаміну".
Це "занадто мало" дофаміну?
Щодо того, чи може бути забагато або замало дофаміну: так і так. "Симптоми дефіциту дофаміну включають відсутність мотивації, перепади настрою, а в деяких випадках - галюцинації та м'язові спазми. Кілька досліджень, включаючи нещодавнє дослідження Оксфордського університету, виявили, що дефіцит дофаміну також може бути пов'язаний з певними медичними станами, включаючи депресію та хворобу Паркінсона", - говорить Кайса.
Вона продовжує: "Інше дослідження Оксфордського університету показало, що надлишок дофаміну може бути пов'язаний з тривогою і стресом, а також з такими захворюваннями, як СДУГ, шизофренія або наркозалежність. Хоча здорове збалансоване харчування може допомогти підвищити рівень щастя і регулювати рівень гормонів, важливо звернутися за професійною допомогою до свого терапевта і лікаря, якщо ви вважаєте, що у васзанадто багато або занадто мало дофаміну у вашому організмі, і що це спричиняє проблеми зі здоров'ям".
А тепер ознайомтеся з багатими на дофамін стравами комфортної їжі та порадами від постачальника коробочок з рецептами Gousto.
Багата на дофамін комфортна їжа
Риба з чіпсами
Риба містить багато омега-3 жирних кислот, які, як відомо, сприяють підвищенню рівня дофаміну. Ще один спосіб підвищити рівень дофаміну в рибі та чіпсах - смажити їх на ріпаковій олії. Ця олія містить омега-3, а також має високу температуру приготування, що ідеально підходить для смаження у фритюрі.
Полуниця з вершками
Ці солодкі ласощі настільки ж заспокоюють, наскільки й покращують настрій, адже свіжі фрукти та молочні продукти є чудовим джерелом гормону щастя.
Смажене курча
Нежирне м'ясо, таке як курка, є чудовим джерелом білка, якщо його просто приготувати, наприклад, запекти. Поєднуйте його зі смаженими овочами для заспокійливої трапези блакитного понеділка.
Сир на тості
Простий і швидкий перекус поєднує в собі заспокійливі вуглеводи та багаті на білки молочні продукти.
Гарячий шоколад з 80% чорного шоколаду
Ніяких подрібнень у цій заспокійливій чашці! Темний шоколад відомий своїми властивостями піднімати настрій та багатими антиоксидантами.
Мигдальне горіхове масло
Шкаралупа горіха містить багато поживних речовин. Вони містять ідеальну суміш незамінних жирних кислот, таких як омега-3, і відчувають себе абсолютно комфортно, якщо їх змішати з горіховим маслом і намазати на тост для перекусу, що підживлює дофаміном.
Сподіваємося, вам сподобався наш список продуктів, багатих на дофамін. Сподобалося? Читайте нашу статтю про дофамінове голодування - гарячий тренд Кремнієвої долини або Як підвищити рівень дофаміну - молекули мотивації.
Шарлотта
Отримайте свою щотижневу дозу DOSE тут: ПІДПИСАТИСЯ НА НАШУ РОЗСИЛКУ
