অনুপ্রেরণার অভাব এবং মেজাজ পরিবর্তনের সাথে লড়াই করছেন? ডোপামিন সমৃদ্ধ আরামদায়ক খাবার খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। আপনার সুখ বাড়ানো এবং আপনার হরমোন নিয়ন্ত্রণ করার একটি দুর্দান্ত উপায় প্রাকৃতিকভাবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন। ডোপামিন হল আমাদের অনুপ্রেরণার অণু যা ক্রিয়া এবং পুরস্কারের সাথে যুক্ত আমাদের লক্ষ্যগুলির দিকে আমাদের চালিত করে, তাই এটি এই সুখী হরমোনকে জ্বালানী প্রদান করে যা আমাদের জিনিসগুলির শীর্ষে অনুভব করে রাখে...

আরো দেখুন: দেবদূত সংখ্যা 727: অর্থ, তাৎপর্য, প্রকাশ, অর্থ, যমজ শিখা এবং প্রেম

ডোপামিন কী?

নাটালি ল্যাম্ব বায়ো-কাল্টের পুষ্টি থেরাপিস্ট। "ডোপামিন মস্তিষ্কের একটি রাসায়নিক বার্তাবাহক যাকে নিউরোট্রান্সমিটার বলা হয়," সে বলে। এটি এমন রাসায়নিক যা কর্ম এবং পুরষ্কারের সাথে যুক্ত, যা মুক্তির সময় আনন্দের অনুভূতি সৃষ্টি করে।

আমাদের নিবন্ধ "কীভাবে ডোপামিন বৃদ্ধি করতে হয় - অনুপ্রেরণার অণু" এ আমরা নিউরোট্রান্সমিটারকে আনন্দের অনুভূতি, শক্তিবৃদ্ধি, এবং এমনকি উচ্ছ্বাস। এটি তখন ঘটে যখন আমরা প্রজনন এবং বেঁচে থাকার কাজগুলি অনুশীলন করি, যেমন খাবার খাওয়া, প্রতিযোগিতায় জয়লাভ করা এবং যৌন মিলন করা৷

কিছু ডোপামিন সমৃদ্ধ খাবার কী কী?

নিউট্রিশনিস্ট শোনা উইলকিনসন বলেছেন, "আপনি আসলে খাবারে ডোপামিন পেতে পারেন না, তবে আপনার শরীরের জন্য ডোপামিন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি আপনি পেতে পারেন। আপনার শরীরকে ডোপামিন তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলির মধ্যে একটি হল প্রোটিন। প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি। টাইরোসিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড ডোপামিন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷

টাইরোসিন পাওয়া যায় "টার্কি, গরুর মাংস, দুগ্ধ, সয়া,ডাল, ডিম এবং বাদাম,” শোনা বলেন, পাশাপাশি মাছেও। তিনি আরও বলেন, “আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া (প্রোবায়োটিক) ডোপামিন তৈরি করতে পারে তা দেখানোর জন্য উদীয়মান প্রমাণ রয়েছে। প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে লাইভ দই, কেফির, কিমচি এবং কম্বুচা। মখমল মটরশুটি, যা মুকুনা প্রুরিয়েন্স নামেও পরিচিত, এতে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ মাত্রার এল-ডোপা থাকে, যা ডোপামিনের পূর্বসূরি অণু, তাই এগুলোকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।”

আরো দেখুন: অ্যাঞ্জেল নম্বর 777: অর্থ, সংখ্যাতত্ত্ব, তাৎপর্য, যমজ শিখা, প্রেম, অর্থ এবং কর্মজীবন

এবং আপনার শাকসবজি ভুলে যাবেন না। নাটালি যোগ করেছেন যে "তাজা শাকসবজি উচ্চ ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ গাঢ় সবুজ পাতা... সেরোটোনিন, GABA এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।"

পুষ্টিবিদ জেনা হোপ ম্যাগনেসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ, এবং বাদাম, বীজ এবং ডার্ক চকোলেট থেকে এটি পাওয়ার পরামর্শ দেয়। তিনি ভিটামিন ডি-এর ভূমিকার কথাও উল্লেখ করেছেন, যা "ডোপামিন সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন ডি শুধুমাত্র খাদ্য থেকে পাওয়া কঠিন এবং প্রধানত সূর্যালোকের এক্সপোজার থেকে উত্পাদিত হয়। যুক্তরাজ্যে শীতের মাসগুলিতে কখনও কখনও পরিপূরক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়৷”

চিনির ফাঁদ পরিষ্কার করুন, গ্লোবাল হেলথ অ্যাপ লাইফেসামের ইন-হাউস ডায়েটিশিয়ান কাজসা আর্নেস্টাম বলেছেন৷ "চিনিযুক্ত খাবার, যেমন চকোলেট বা মিষ্টি, অল্প সময়ের মধ্যে ডোপামাইন বাড়ায়, তারপরে সমানভাবে তীক্ষ্ণ কমে যায়," সে বলে। এবং, সেইসাথে টাইরোসিন অন্তর্ভুক্ত খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, তিনি বলেন নির্দিষ্ট ফল খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। "উদাহরণস্বরূপ, আপেল, বেরি,এবং কলায় রয়েছে কোয়ারসেটিন নামক একটি ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা মস্তিষ্ককে ডোপামিন ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়।”

এটা কি 'খুব কম' ডোপামিন জিনিস?

যদি আপনার খুব বেশি বা খুব কম ডোপামিন থাকতে পারে: হ্যাঁ এবং হ্যাঁ। "ডোপামিনের অভাবের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে প্রেরণার অভাব, মেজাজের পরিবর্তন এবং কিছু ক্ষেত্রে, হ্যালুসিনেশন এবং পেশীর খিঁচুনি। অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটির সাম্প্রতিক একটি সহ বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডোপামিনের ঘাটতি হতাশা এবং পারকিনসন ডিজিজ সহ নির্দিষ্ট কিছু মেডিকেল অবস্থার সাথেও সম্পর্কিত হতে পারে,” কাজসা বলেন।

তিনি চালিয়ে যান, “অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের আরেকটি গবেষণায় এটিও পাওয়া গেছে অনেক ডোপামিন উদ্বেগ এবং মানসিক চাপের সাথে যুক্ত হতে পারে, সেইসাথে এডিএইচডি, বা সিজোফ্রেনিয়া, বা মাদকাসক্তির মতো চিকিৎসা অবস্থার সাথে যুক্ত হতে পারে। যদিও একটি স্বাস্থ্যকর সুষম খাদ্য আপনার সুখের মাত্রা বাড়াতে এবং আপনার হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার জিপি এবং ডাক্তারের কাছ থেকে পেশাদার সহায়তা নিন, যদি আপনি বিশ্বাস করেন যে আপনার শরীরে খুব বেশি বা খুব কম ডোপামিন আছে এবং এটি আপনার চিকিৎসা সমস্যা সৃষ্টি করছে।”

এখন রেসিপি বক্স প্রদানকারী গস্টোর কাছ থেকে কিছু ডোপামিন সমৃদ্ধ আরামদায়ক খাবার এবং পরামর্শ দেখুন।

ডোপামিন সমৃদ্ধ আরামদায়ক খাবার <3

মাছ এবং চিপস

Gousto (Pexels.com)

মাছে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি, যা ডোপামিন বাড়াতে সাহায্য করে। আপনার মাছ এবং চিপসের মধ্যে ডোপামিনের আঘাত বাড়ানোর আরেকটি উপায় হল ভাজারেপসিড তেলে তাদের। এই তেলে ওমেগা-৩ রয়েছে এবং সেই সাথে রান্নার উচ্চ তাপমাত্রা থাকে, যা গভীর ভাজার জন্য উপযুক্ত।

স্ট্রবেরি এবং ক্রিম

Pexels.com / Gousto

এই মিষ্টি খাবারটি যেমন আরামদায়ক এটি মেজাজ বৃদ্ধি করে, তাজা ফল এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যও সুখী হরমোনের একটি বড় উৎস।

রোস্ট চিকেন

চর্বিহীন মাংস যেমন মুরগির মাংস প্রস্তুত করার সময় প্রোটিনের একটি বড় উৎস সহজভাবে, যেমন ভাজা। আরামদায়ক নীল সোমবারের খাবারের জন্য রোস্ট করা সবজির বাছাইয়ের সাথে একত্রিত করুন।

টোস্টে চিজ

Pexels.com / Gousto

একটি সহজ এবং দ্রুত স্ন্যাক প্রোটিন সমৃদ্ধ দুগ্ধজাত খাবারের সাথে আরামদায়ক কার্বোহাইড্রেটকে একত্রিত করে .

80% ডার্ক চকলেট দিয়ে তৈরি হট চকলেট

হট চকোলেট (আনস্প্ল্যাশ / গস্টোতে কাঁচা পিক্সেল)

এই আরামদায়ক কাপের সাথে কোনও কাটা জড়িত নেই! ডার্ক চকলেট তার মেজাজ-বুস্টিং এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ গুণাবলীর জন্য সুপরিচিত।

বাদাম বাদাম মাখন

ক্রিস্টিন সিরাকুসা অন আনস্প্ল্যাশ / গোস্টো

বাদামের খোসায় প্রচুর পুষ্টি থাকে। এগুলিতে অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের নিখুঁত মিশ্রণ রয়েছে যেমন ওমেগা -3 এবং একটি বাদামের মাখনে মিশ্রিত করা এবং ডোপামিন-জ্বালানিযুক্ত স্ন্যাকের জন্য টোস্টে ছড়িয়ে দিলে সম্পূর্ণ স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে৷

আমরা আশা করি আপনি আমাদের তালিকাটি উপভোগ করেছেন৷ ডোপামিন সমৃদ্ধ আরামদায়ক খাবার। এই পছন্দ করেছেন? ডোপামিন উপবাস সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন - গরম সিলিকন ভ্যালি প্রবণতা বা কীভাবে ডোপামিন বৃদ্ধি করা যায় - প্রেরণাঅণু।

শার্লট দ্বারা

এখানে আপনার সাপ্তাহিক ডোজ ঠিক করুন: আমাদের নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করুন