প্ৰেৰণাৰ অভাৱ আৰু মেজাজৰ দোলাচলৰ সৈতে যুঁজি থকা? ড’পামিন সমৃদ্ধ আৰামদায়ক খাদ্য খোৱাৰ কথা চিন্তা কৰক। আপোনাৰ সুখ বৃদ্ধি আৰু আপোনাৰ হৰম’ন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ এক উত্তম উপায় স্বাভাৱিকতে বিশেষজ্ঞসকলে কয়। ড'পামিন হৈছে আমাৰ প্ৰেৰণাদায়ক অণু যিয়ে আমাক কাৰ্য্য আৰু পুৰস্কাৰৰ সৈতে জড়িত আমাৰ লক্ষ্যৰ দিশে আগুৱাই লৈ যায়, গতিকে এই সুখী হৰম'নটোক ইয়াৰ প্ৰয়োজনীয় বস্তুৰে ইন্ধন যোগোৱাটোৱে আমাক বস্তুৰ ওপৰত অনুভৱ কৰি ৰাখিবলৈ মূল্যৱান...

ড'পামিন কি?

নাটালি লেম্ব বায়’-কল্টৰ পুষ্টি চিকিৎসক। তাই কয়, “ড’পামিন হৈছে মগজুৰ ৰাসায়নিক বাৰ্তাবাহক যাক নিউৰ’ট্ৰান্সমিটাৰ বোলা হয়। ই হৈছে সেই ৰাসায়নিক পদাৰ্থ যিটো ক্ৰিয়া আৰু পুৰস্কাৰৰ সৈতে জড়িত, মুক্তিৰ সময়ত সুখৰ অনুভৱৰ সৃষ্টি কৰে।

আমাৰ প্ৰবন্ধ “ড’পামিন কেনেকৈ বৃদ্ধি কৰিব – প্ৰেৰণা অণু”ত আমি নিউৰ’ট্ৰান্সমিটাৰক আনন্দ, শক্তিবৰ্ধক, আৰু... আনকি ইউফ’ৰিয়াও। এইটো তেতিয়া হয় যেতিয়া আমি এনে কাৰ্য্যৰ অভ্যাস কৰোঁ যিয়ে প্ৰজনন আৰু জীয়াই থকাৰ প্ৰসাৰ ঘটায়, যেনে খাদ্য খোৱা, প্ৰতিযোগিতাত জয়ী হোৱা আৰু যৌন সম্পৰ্ক স্থাপন কৰা।

কিছুমান ড’পামিন সমৃদ্ধ খাদ্য কি কি?

পুষ্টিবিদ শ্বোনা উইলকিনছনে কয়, “আপুনি আচলতে খাদ্যত ড’পামিন পাব নোৱাৰে, কিন্তু আপুনি আপোনাৰ শৰীৰে ড’পামিন তৈয়াৰ কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান পাব পাৰে। আপোনাৰ শৰীৰে ড’পামিন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰাৰ বাবে অন্যতম গুৰুত্বপূৰ্ণ খাদ্য হ’ল প্ৰ’টিন। প্ৰটিন এমিনো এচিডৰ দ্বাৰা গঠিত। টাইৰ’চিন নামৰ এটা এমিনো এচিডে ড’পামিন উৎপাদনত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।’

টাইৰ’চিন “টাৰ্কি, গৰুৰ মাংস, দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, সৰিয়হ,মাহজাতীয় শস্য, কণী আৰু বাদাম,” শ্বোনাই কয়, লগতে মাছতো। তাই আৰু কয়, “আমাৰ আন্ত্ৰিক বেক্টেৰিয়াই (প্ৰ’বায়’টিক) ড’পামিন উৎপন্ন কৰিব পাৰে বুলি দেখুৱাবলৈ প্ৰমাণ ওলাইছে। প্ৰ’বায়’টিকযুক্ত খাদ্যৰ ভিতৰত জীৱন্ত দৈ, কেফিৰ, কিমচি আৰু কোম্বুচা আদি উল্লেখযোগ্য। মুকুনা বীন, যাক Mucuna Pruriens বুলিও কোৱা হয়, প্ৰাকৃতিকভাৱে ড’পামিনৰ পূৰ্বসূৰী অণু L-dopa উচ্চ মাত্ৰাত থাকে, গতিকে এইবোৰ আপোনাৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক।”

আৰু আপোনাৰ শাক-পাচলি পাহৰি নাযাব। নাটালিয়ে লগতে কয় যে “আঁহ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত সতেজ শাক-পাচলি আৰু মেগনেছিয়াম সমৃদ্ধ গাঢ় সেউজীয়া পাতে...চেৰ’টনিন, জিএবিএ আৰু ড’পামিনৰ দৰে নিউৰ’ট্ৰান্সমিটাৰ সংশ্লেষণত কেন্দ্ৰীয় ভূমিকা পালন কৰে।”

পুষ্টিবিদ জেনা হোপে মেগনেছিয়াম গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি একমত, আৰু ইয়াক বাদাম, বীজ, আৰু ডাৰ্ক চকলেটৰ পৰা ল’বলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। তেওঁ ভিটামিন ডিৰ ভূমিকাও উল্লেখ কৰিছে, যিয়ে “ড’পামিন সংশ্লেষণত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। কেৱল খাদ্যৰ পৰা ভিটামিন ডি পোৱাটো কঠিন আৰু মূলতঃ সূৰ্যৰ পোহৰৰ সংস্পৰ্শলৈ অহাৰ পৰাই উৎপন্ন হয়। ব্ৰিটেইনত কেতিয়াবা শীতকালত পৰিপূৰক খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়।’

চেনিৰ ফান্দটো ষ্টিয়াৰ ক্লিয়াৰ কৰক, গ্ল’বেল হেল্থ এপ লাইফেছামৰ ইন-হাউছ ডায়েটিচিয়ান কাজছা আৰ্নেষ্টমে কয়। “চকলেট বা মিঠাইৰ দৰে চেনিযুক্ত খাদ্যই চুটি ফাটিত ড’পামিন বৃদ্ধি কৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে, তাৰ পিছত সমানেই চোকা কামডাউন হয়,” তাই কয়। আৰু, টাইৰ’চিন অন্তৰ্ভুক্ত খাদ্য খোৱাৰ লগতে তাই কয় যে কিছুমান বিশেষ ফল খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। “উদাহৰণস্বৰূপে আপেল, জামু,আৰু কলত কুৱেৰচেটিন নামৰ ফ্লেভন’ইড এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যিয়ে মগজুক ড’পামিন ক্ষয় ৰোধ কৰাত সহায় কৰে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।’

ই ‘অতি কম’ ড’পামিন বস্তু?

যদি আপুনি ড'পামিন বেছি বা কম হ'ব পাৰে: হয় আৰু হয়। “ড’পামিনৰ অভাৱৰ লক্ষণসমূহৰ ভিতৰত প্ৰেৰণাহীনতা, মেজাজৰ পৰিৱৰ্তন, আৰু কিছুমান ক্ষেত্ৰত ভ্ৰম আৰু পেশীৰ স্পাম আদি অন্তৰ্ভুক্ত। অক্সফৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ শেহতীয়াকৈ কৰা এক অধ্যয়নকে ধৰি কেইবাটাও অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ড’পামিনৰ অভাৱ হতাশা আৰু পাৰ্কিনছন ৰোগকে ধৰি কিছুমান চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ সৈতেও জড়িত হ’ব পাৰে,” কাজছাই কয়।

তেওঁ আৰু কয়, “অক্সফৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ আন এটা অধ্যয়নতো সেইটো পোৱা গৈছে ড'পামিনৰ বহুখিনি উদ্বেগ আৰু মানসিক চাপৰ সৈতে জড়িত হ'ব পাৰে, লগতে চিকিৎসাজনিত অৱস্থা যেনে এডিএইচডি, বা স্কিজ'ফ্ৰেনিয়া, বা ড্ৰাগছ আসক্তিৰ সৈতেও জড়িত হ'ব পাৰে। স্বাস্থ্যসন্মত সুষম খাদ্যই আপোনাৰ সুখৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাত আৰু আপোনাৰ হৰম’নৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে যদিও আপুনি আপোনাৰ জিপি আৰু চিকিৎসকৰ পৰা পেছাদাৰী সহায় লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, যদি আপুনি বিশ্বাস কৰে যে আপোনাৰ শৰীৰত ড’পামিন অত্যধিক বা কম, আৰু ই আপোনাৰ চিকিৎসাজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিছে।''

এতিয়া ড'পামিন সমৃদ্ধ আৰামদায়ক খাদ্যৰ কিছুমান খাদ্য আৰু ৰেচিপি বক্স প্ৰদানকাৰী গৌষ্ট'ৰ পৰামৰ্শ চাওক।

ড'পামিন সমৃদ্ধ আৰামদায়ক খাদ্য

মাছ আৰু চিপচ

মাছত ওমেগা ৩ ফেটি এচিড বেছি থাকে, যিয়ে ড’পামিন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে বুলি জনা যায়। আপোনাৰ মাছ আৰু চিপছৰ ভিতৰত ড’পামিনৰ আঘাত বৃদ্ধি কৰাৰ আন এটা উপায় হ’ল ভাজি লোৱাৰেপচিড তেলত সিহঁতক। এই তেলত ওমেগা-৩ থকাৰ লগতে উচ্চ ৰন্ধা উষ্ণতা থাকে, ডিপ ফ্ৰাইৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত।

ষ্ট্ৰবেৰী আৰু ক্ৰীম

এই মিঠা ট্ৰিটটো যিমান আৰামদায়ক ই মেজাজ বৃদ্ধি কৰে, সতেজ ফল আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীও সুখী হৰম'নৰ এক উত্তম উৎস।

ৰোষ্ট চিকেন

চিকেনৰ দৰে ক্ষীণ মাংস প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত প্ৰটিনৰ এক উত্তম উৎস সৰলভাৱে, যেনে ৰোষ্ট কৰা। নীলা সোমবাৰৰ আৰামদায়ক খাদ্যৰ বাবে ৰোষ্ট কৰা শাক-পাচলিৰ নিৰ্বাচনৰ সৈতে সংযুক্ত কৰক।

টোষ্টত পনিৰ

এটা সহজ আৰু দ্ৰুত জলপানে প্ৰটিন সমৃদ্ধ ডেইৰীৰ সৈতে আৰামদায়ক কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ সংমিশ্ৰণ কৰে .

80% ডাৰ্ক চকলেটৰ সৈতে তৈয়াৰী হট চকলেট

এই আৰামদায়ক কাপ্পাৰ সৈতে কোনো চপিং জড়িত নহয়! ডাৰ্ক চকলেট ইয়াৰ মেজাজ বৃদ্ধি কৰা আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ গুণৰ বাবে ভালদৰে ৰিপৰ্ট কৰা হৈছে।

আলমণ্ড নাট বাটাৰ

বাদামৰ খোলাত বহুত পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। ইয়াত ওমেগা-৩ৰ দৰে প্ৰয়োজনীয় ফেটি এচিডৰ নিখুঁত মিশ্ৰণ থাকে আৰু বাদামৰ মাখনত মিহলাই ড’পামিন ইন্ধনযুক্ত জলপানৰ বাবে টোষ্টত বিস্তাৰ কৰিলে সম্পূৰ্ণ আৰামদায়ক অনুভৱ হয়।

আমি আশা কৰোঁ যে আপুনি আমাৰ তালিকাখন উপভোগ কৰিলে ড’পামিন সমৃদ্ধ আৰামদায়ক খাদ্যৰ। এইটো ভাল লাগিল? ড’পামিন উপবাসৰ বিষয়ে আমাৰ লেখাটো পঢ়ক – গৰম ছিলিকন ভেলীৰ ধাৰা বা ড’পামিন কেনেকৈ বৃদ্ধি কৰিব পাৰি – প্ৰেৰণাঅণু।

চাৰ্লটৰ দ্বাৰা

আপোনাৰ সাপ্তাহিক DOSE ফিক্স ইয়াত পাওক: আমাৰ বাতৰি কাকতৰ বাবে চাইন আপ কৰক