Heb je een gebrek aan motivatie en worstel je met stemmingswisselingen? Overweeg dan eens om dopaminerijk comfortvoedsel te eten. De experts zeggen dat dit een geweldige manier is om je geluk te stimuleren en je hormonen op een natuurlijke manier te reguleren. Dopamine is onze motivatiemolecule die ons naar onze doelen drijft, gekoppeld aan actie en beloning. Het loont dus om dit gelukshormoon te voorzien van wat het nodig heeft om ons er bovenop te blijven voelen...

Wat is dopamine?

Natalie Lamb is de voedingstherapeut van Bio-Kult. "Dopamine is een chemische boodschapper in de hersenen die neurotransmitter wordt genoemd," zegt ze. Het is de chemische stof die gekoppeld is aan actie en beloning, en die een gevoel van geluk veroorzaakt als hij vrijkomt.

In ons artikel "Hoe Dopamine verhogen - de motiveringsmolecule" leggen we een verband tussen de neurotransmitter en gevoelens van plezier, versterking en zelfs euforie. Dit gebeurt wanneer we handelingen uitvoeren die de voortplanting en overleving bevorderen, zoals eten, wedstrijden winnen en seks hebben.

Wat zijn enkele dopamine-rijke voedingsmiddelen?

Voedingsdeskundige Shona Wilkinson zegt, "je kunt dopamine niet echt in voedsel krijgen, maar je kunt wel de voedingsstoffen binnenkrijgen die je lichaam nodig heeft om dopamine aan te maken. Een van de belangrijkste voedingsmiddelen om je lichaam te helpen dopamine aan te maken is eiwit. Eiwit bestaat uit aminozuren. Een aminozuur genaamd tyrosine speelt een cruciale rol bij de aanmaak van dopamine."

Tyrosine komt voor in "kalkoen, rundvlees, zuivel, soja, peulvruchten, eieren en noten", zegt Shona, en ook in vis. Ze vervolgt: "Er is steeds meer bewijs dat aantoont dat onze darmbacteriën (probiotica) dopamine kunnen produceren. Probiotica-bevattende voedingsmiddelen zijn onder andere levende yoghurt, kefir, kimchi en kombucha. Fluweelbonen, ook bekend als Mucuna Pruriens, bevatten van nature veel L-dopa, de precursormolecule van dopamine.dopamine, dus probeer deze in je dieet op te nemen."

En vergeet je groenten niet. Natalie voegt eraan toe dat "verse groenten die rijk zijn aan vezels en antioxidanten en donkergroene bladeren die rijk zijn aan magnesium...een centrale rol spelen bij de synthese van neurotransmitters zoals serotonine, GABA en dopamine."

Voedingsdeskundige Jenna Hope is het ermee eens dat magnesium belangrijk is en stelt voor om het te halen uit noten, zaden en pure chocolade. Ze noemt ook de rol van vitamine D, die "een belangrijke rol speelt bij de dopaminesynthese. Vitamine D is moeilijk te halen uit de voeding alleen en wordt voornamelijk aangemaakt door blootstelling aan zonlicht. In het Verenigd Koninkrijk wordt soms suppletie aanbevolen tijdens de wintermaanden."

Vermijd de suikerval, zegt Kajsa Ernestaum, intern diëtist van de wereldwijde gezondheidsapp Lifesum. "Suikerhoudende voedingsmiddelen, zoals chocolade of snoep, hebben de neiging om dopamine in korte uitbarstingen te verhogen, gevolgd door een even scherpe comedown," zegt ze. En naast het eten van voedingsmiddelen die tyrosine bevatten, zegt ze dat het belangrijk is om bepaalde fruitsoorten te eten. "Appels, bessen en bananen bevatten bijvoorbeeld een flavonoïdeantioxidant genaamd quercetine, waarvan wordt aangenomen dat het de hersenen helpt om dopamineverlies te voorkomen."

Is 'te weinig' dopamine iets?

En of je te veel of te weinig dopamine kunt hebben: ja en ja. "Symptomen van een dopaminetekort zijn een gebrek aan motivatie, stemmingswisselingen en in sommige gevallen hallucinaties en spierkrampen. Verschillende onderzoeken, waaronder een recent onderzoek van de Universiteit van Oxford, hebben aangetoond dat een dopaminetekort ook verband kan houden met bepaalde medische aandoeningen, waaronder depressie en de ziekte van Parkinson," zegt Kajsa.

Ze vervolgt: "Uit een ander onderzoek van de Universiteit van Oxford bleek dat een teveel aan dopamine in verband kan worden gebracht met angst en stress, maar ook met medische aandoeningen zoals ADHD, schizofrenie of een drugsverslaving. Hoewel een gezond, evenwichtig dieet kan helpen om je geluksniveaus te verhogen en je hormoonspiegel te reguleren, is het belangrijk dat je professionele hulp zoekt bij je huisarts en dokter als je denkt dat je last hebt vante veel of te weinig dopamine in je lichaam en dat het medische problemen veroorzaakt."

Bekijk nu een aantal dopamine-rijke comfort food gerechten en advies van receptenbox-provider Gousto.

Zie ook: Engelengetal 838: Betekenis, Betekenis, Manifestatie, Geld, Tweelingvlam en Liefde

Dopamine-rijk comfortvoedsel

Vis en friet

Gousto (Pexels.com)

Vis bevat veel omega 3-vetzuren, waarvan bekend is dat ze dopamine stimuleren. Een andere manier om de dopamine in je fish and chips te verhogen is door ze te bakken in koolzaadolie. Deze olie bevat omega 3 en heeft een hoge baktemperatuur, perfect om in te frituren.

Zie ook: Waarom voedselporno slecht is volgens een voedingsdeskundige

Aardbeien en room

Pexels.nl / Gousto

Deze zoete traktatie is net zo troostend als stemmingverhogend, omdat vers fruit en zuivelproducten ook een geweldige bron van het gelukshormoon zijn.

Geroosterde kip

Mager vlees zoals kip is een geweldige bron van eiwitten als je het eenvoudig bereidt, zoals geroosterd. Combineer met een selectie geroosterde groenten voor een comfortabele blauwe maandagmaaltijd.

Kaas op toast

Pexels.nl / Gousto

Een eenvoudig en snel tussendoortje combineert comfortabele koolhydraten met eiwitrijke zuivel.

Warme Chocolade gemaakt met 80% pure chocolade

Warme chocolademelk (rawpixel op Unsplash / Gousto)

Er komt geen hakwerk aan te pas bij dit troostende kopje! Donkere chocolade staat bekend om zijn stemmingsverbeterende en antioxidantrijke eigenschappen.

Amandel notenboter

Christine Siracusa op Unsplash / Gousto

Het omhulsel van een noot bevat veel voedingsstoffen. Ze bevatten de perfecte mix van essentiële vetzuren zoals omega-3 en voelen heel geruststellend aan als je ze mengt tot notenboter en op toast smeert als een dopamine-opwekkend tussendoortje.

We hopen dat je hebt genoten van onze lijst met dopamine-rijk comfortvoedsel. Vond je dit leuk? Lees dan ook ons artikel over dopamine vasten - de populaire trend in Silicon Valley of Hoe je dopamine verhoogt - het motivatiemolecuul.

Door Charlotte

Koop hier je wekelijkse DOSE-fix: MELD JE AAN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF