Dopamin gazdag Comfort Foods, hogy fokozza a hangulatot - kérdezzük a szakértőket
Tartalomjegyzék
Hiányzik a motiváció és hangulatváltozásokkal küzd? Fontolja meg a dopaminban gazdag kényelmi ételek fogyasztását. Remek módja annak, hogy növelje a boldogságát és természetes módon szabályozza hormonjait, mondják a szakértők. A dopamin a motivációs molekulánk, amely cselekvéssel és jutalommal összekötött céljaink felé hajt minket, ezért érdemes ezt a boldogsághormont azzal feltölteni, amire szüksége van ahhoz, hogy a dolgok tetején érezzük magunkat....
Mi a dopamin?
Natalie Lamb a Bio-Kult táplálkozási terapeutája: "A dopamin egy kémiai hírvivő az agyban, amelyet neurotranszmitternek nevezünk. Ez az a kémiai anyag, amely a cselekvéshez és a jutalmazáshoz kapcsolódik, és felszabadulva boldogságérzetet okoz.
A "Hogyan növeljük a dopamint - a motivációs molekula" című cikkünkben a neurotranszmittert az öröm, a megerősítés, sőt az eufória érzésével kapcsoljuk össze. Ez akkor történik, amikor olyan cselekvéseket végzünk, amelyek a szaporodást és a túlélést segítik elő, mint például az ételfogyasztás, a versenyek megnyerése és a szex.
Lásd még: A legjobb ingyenes jógaórák a Youtube-onMelyek a dopaminban gazdag élelmiszerek?
Shona Wilkinson táplálkozási szakértő azt mondja: "dopamint valójában nem lehet az ételekben szerezni, de a szervezetünk számára a dopamin előállításához szükséges tápanyagokat igen. Az egyik legfontosabb élelmiszer, amely segíti a szervezetünket a dopamin előállításában, a fehérje. A fehérje aminosavakból áll. Az egyik aminosav, a tirozin kritikus szerepet játszik a dopamin termelésében".
A tirozin megtalálható "a pulykában, a marhahúsban, a tejtermékekben, a szójában, a hüvelyesekben, a tojásban és a diófélékben" - mondja Shona -, valamint a halakban. Majd így folytatja: "egyre több bizonyíték van arra, hogy a bélbaktériumaink (probiotikumok) képesek dopamint termelni. A probiotikumokat tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak az élő joghurtok, a kefir, a kimchi és a kombucha. A bársonybab, más néven Mucuna Pruriens, természetes módon nagy mennyiségben tartalmaz L-dopát, az előanyag molekulát, hogydopamin, ezért próbáld meg ezeket is beiktatni az étrendedbe."
Natalie hozzáteszi, hogy "a rostokban és antioxidánsokban gazdag friss zöldségek és a magnéziumban gazdag sötétzöld levelek... központi szerepet játszanak az olyan neurotranszmitterek szintézisében, mint a szerotonin, a GABA és a dopamin".
Jenna Hope táplálkozási szakértő egyetért azzal, hogy a magnézium fontos, és azt javasolja, hogy diófélékből, magvakból és étcsokoládéból szerezze be. Megemlíti a D-vitamin szerepét is, amely "fontos szerepet játszik a dopamin szintézisében. A D-vitaminhoz nehéz csak a táplálkozásból hozzájutni, és főként a napfénynek való kitettségből keletkezik. Az Egyesült Királyságban a téli hónapokban néha ajánlott a pótlás".
Kajsa Ernestaum, a Lifesum globális egészségügyi alkalmazás házon belüli dietetikusa szerint a cukorcsapdától távol kell tartani: "A cukros ételek, mint a csokoládé vagy az édességek, általában rövid rohamokban növelik a dopaminszintet, amit ugyanilyen éles visszaesés követ" - mondja. És a tirozint tartalmazó ételek fogyasztása mellett fontos szerinte bizonyos gyümölcsök fogyasztása is: "Például az alma, a bogyók és a banán egy flavonoidot tartalmaznak.kvercetin nevű antioxidáns, amelyről úgy vélik, hogy segít az agynak megelőzni a dopaminveszteséget."
A "túl kevés" dopamin egy dolog?
Ami azt illeti, hogy lehet-e túl sok vagy túl kevés dopamin: igen és igen. "A dopaminhiány tünetei közé tartozik a motiváció hiánya, a hangulatingadozás, és bizonyos esetekben hallucinációk és izomgörcsök. Számos tanulmány, köztük az Oxfordi Egyetem nemrégiben végzett vizsgálata szerint a dopaminhiány összefüggésbe hozható bizonyos egészségügyi állapotokkal, köztük a depresszióval és a Parkinson-kórral is" - mondja Kajsa.
Majd így folytatja: "Egy másik Oxfordi Egyetem tanulmánya szerint a túl sok dopamin összefüggésbe hozható a szorongással és a stresszel, valamint olyan betegségekkel, mint az ADHD, vagy a skizofrénia, vagy a kábítószer-függőség. Bár az egészséges, kiegyensúlyozott étrend segíthet a boldogságszinted növelésében és a hormonszinted szabályozásában, fontos, hogy kérj szakmai segítséget háziorvosodtól és orvosodtól, ha úgy gondolod, hogy náladtúl sok vagy túl kevés dopamin van a szervezetében, és hogy ez egészségügyi problémákat okoz Önnek."
Most nézzen meg néhány dopaminban gazdag, komfortos ételeket és tanácsokat a Gousto receptdoboz-szolgáltatótól.
Dopaminban gazdag kényelmi ételek
Hal és chips
A hal magas omega-3 zsírsavtartalmú, amelyről köztudott, hogy segít a dopaminszint növelésében. A hal és a sült krumpli dopaminszintjének növelésének másik módja, ha repceolajban sütjük meg őket. Ez az olaj omega-3 zsírsavat tartalmaz, és magas a főzési hőmérséklete, így tökéletes a mélysütéshez.
Eper és tejszín
Ez az édes finomság éppoly megnyugtató, mint amennyire hangulatjavító, a friss gyümölcsök és a tejtermékek pedig a boldogsághormon nagyszerű forrásai.
Sült csirke
Az olyan sovány húsok, mint a csirke, nagyszerű fehérjeforrás, ha egyszerűen, például sülve készítjük el. Kombináljuk egy válogatott sült zöldséggel, hogy egy kényelmes kék hétfői ételt kapjunk.
Sajt pirítóson
Az egyszerű és gyors snack a kényelmes szénhidrátokat fehérjében gazdag tejtermékekkel kombinálja.
80%-os étcsokoládéval készült forró csokoládé
Nem kell aprítani ezt a nyugtató csészét! Az étcsokoládéról jól ismertek hangulatjavító és antioxidánsokban gazdag tulajdonságai.
Lásd még: A legjobb halal éttermek Birminghamben (Frissítve 2023)Mandula dió vaj
A dióhéj rengeteg tápanyagot tartalmaz. Tökéletes keveréke az olyan esszenciális zsírsavaknak, mint az omega-3, és teljesen megnyugtató érzés, ha dióvajba keverjük, és pirítósra kenve dopaminos nassolnivalót készítünk belőle.
Reméljük, tetszett a dopaminban gazdag kényelmi ételek listája. Tetszett? Olvassa el a dopaminböjtről - a Szilícium-völgy forró trendjéről szóló cikkünket vagy a Hogyan növeljük a dopamint - a motivációs molekulát?
Charlotte által
Itt szerezheted be a heti DOSE fixet: IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE
