気分を高めるドーパミン豊富なコンフォートフード - 専門家に聞く
目次
やる気が出ず、気分の落ち込みに悩んでいるのなら、ドーパミンが豊富なコンフォートフードを食べよう。 幸福感を高め、ホルモンを自然に調整する素晴らしい方法だと、専門家は言う。 ドーパミンは、行動と報酬に結びついた目標に向かって私たちを駆り立てるやる気分子であるため、この幸せホルモンに必要なものを補給することで、私たちの気持ちを頂点に保つことができるのだ...
ドーパミンとは何か？
ドーパミンは、神経伝達物質と呼ばれる脳内の化学伝達物質で、放出されると幸福感をもたらし、行動や報酬に結びつく化学物質です」。
ドーパミンを増やす方法-やる気分子」では、この神経伝達物質を快感、強化、さらには多幸感と結びつけている。 これは、食べ物を食べる、競争に勝つ、セックスをするなど、生殖と生存を促進する行動を実践するときに起こる。
ドーパミンを多く含む食品には何があるか？
栄養士のショナ・ウィルキンソンは言う。"食品からドーパミンを摂取することはできませんが、体内でドーパミンを作るのに必要な栄養素を摂取することはできます。 体内でドーパミンを作るのに重要な食品のひとつがタンパク質です。 タンパク質はアミノ酸からできています。 チロシンと呼ばれるアミノ酸のひとつが、ドーパミンの生成に重要な役割を果たしています。"
チロシンは「七面鳥、牛肉、乳製品、大豆、豆類、卵、ナッツ類」に含まれ、魚にも含まれる、とショーナは言う。 さらに、「腸内細菌（プロバイオティクス）がドーパミンを生成することを示す証拠も出てきている」と彼女は言う。 プロバイオティクスを含む食品には、生きたヨーグルト、ケフィア、キムチ、コンブチャなどがある。 ベルベット豆（別名ムクナ・プルリエンス）には、ドーパミンの前駆体分子であるL-ドーパが多く含まれている。ドーパミンが出るので、これらを食事に取り入れてみてください」。
ナタリーは、"繊維質と抗酸化物質を多く含む新鮮な野菜と、マグネシウムを豊富に含む濃い緑の葉は...セロトニン、GABA、ドーパミンなどの神経伝達物質の合成に中心的な役割を果たす "と付け加えている。
栄養士のジェナ・ホープもマグネシウムの重要性に同意し、ナッツ類、種子類、ダークチョコレートから摂取することを勧めている。 彼女はまた、ビタミンDの役割についても言及している。 ビタミンDは食事からだけでは摂取することが難しく、主に日光を浴びることで生成される。 英国では冬の間、サプリメントの摂取が推奨されることもある」。
グローバルヘルスアプリLifesumの社内栄養士であるKajsa Ernestaumは、「チョコレートやお菓子のような甘い食べ物は、ドーパミンを短時間で増加させ、その後、同じように急激に減少させる傾向があります」と言います。 また、チロシンを含む食品を食べるだけでなく、特定の果物を食べることも重要だと言います。ケルセチンと呼ばれる抗酸化物質で、脳がドーパミンの損失を防ぐのを助けると考えられています」。
ドーパミンが「少なすぎる」ということはあるのだろうか？
ドーパミン欠乏症状には、やる気の欠如、気分の落ち込み、場合によっては幻覚や筋肉の痙攣などがあります。 オックスフォード大学による最近の研究を含むいくつかの研究では、ドーパミン欠乏症は、うつ病やパーキンソン病などの特定の病状にも関係していることがわかりました」とカイヤは言う。
関連項目: スキネイド・コラーゲン・サプリメントを30日間試してみました。別のオックスフォード大学の研究では、ドーパミンが多すぎると、不安やストレス、ADHDや統合失調症、薬物中毒などの病状につながる可能性があることがわかりました」と彼女は続けます。 健康的でバランスの取れた食事は、あなたの幸福レベルを高め、ホルモンレベルを調整するのに役立ちますが、あなたが以下のような症状を持っていると思われる場合は、かかりつけ医や医師の専門的な助けを求めることが重要です。体内のドーパミンが多すぎたり少なすぎたりして、それが医学的な問題を引き起こしているのです」。
では、レシピボックスを提供するGoustoから、ドーパミンたっぷりのコンフォートフード料理とアドバイスをご覧あれ。
ドーパミンが豊富なコンフォート・フード
フィッシュ＆チップス
魚には、ドーパミンを増やすことで知られるオメガ3脂肪酸が多く含まれている。 フィッシュ＆チップスのドーパミンを増やすもうひとつの方法は、菜種油で揚げることだ。 菜種油にはオメガ3が含まれているうえ、調理温度が高く、揚げ物に最適だ。
ストロベリー＆クリーム
新鮮な果物や乳製品は、幸せホルモンの素晴らしい供給源でもある。
ローストチキン
チキンのような赤身肉は、ローストなどシンプルな調理をすれば、素晴らしいタンパク源になる。 ローストした野菜と組み合わせれば、ブルーマンデーの快適な食事になる。
チーズ・オン・トースト
シンプルで手軽なスナックは、心地よい炭水化物とタンパク質が豊富な乳製品を組み合わせたものだ。
関連項目: 自分の「人生脚本」とは何なのか、その方向性が気に入らない場合、どうすればそれを変えることができるのか。ダークチョコレート80％使用のホットチョコレート
この心地よい一杯なら、刻む必要はない！ダークチョコレートには気分を高揚させ、抗酸化物質が豊富に含まれていることはよく知られている。
アーモンドナッツバター
ナッツの殻にはたくさんの栄養素が含まれている。 オメガ3などの必須脂肪酸が完璧にブレンドされており、ナッツバターにブレンドしてトーストに塗れば、ドーパミンが分泌されるおやつになる。
ドーパミンが豊富な快適な食べ物のリストを楽しんでいただけたなら幸いです。 いかがでしたか？ ドーパミン・ファスティング-シリコンバレーで話題のトレンド、またはやる気分子ドーパミンを増やす方法についての記事をお読みください。
シャーロット
週刊DOSEはこちらから： ニュースレターを購読する
