ខ្វះការលើកទឹកចិត្ត និងតស៊ូជាមួយការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍មែនទេ? ពិចារណា​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​សម្បូរ​សារធាតុ dopamine ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនសុភមង្គល និងគ្រប់គ្រងអរម៉ូនរបស់អ្នកតាមធម្មជាតិ។ Dopamine គឺជាម៉ូលេគុលនៃការលើកទឹកចិត្តរបស់យើងដែលជំរុញយើងឆ្ពោះទៅរកគោលដៅរបស់យើងដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងសកម្មភាព និងរង្វាន់ ដូច្នេះវាចំណាយដើម្បីជំរុញអរម៉ូនរីករាយនេះជាមួយនឹងអ្វីដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សាយើងឱ្យមានអារម្មណ៍នៅលើកំពូលនៃរឿង...

សូម​មើល​ផង​ដែរ: វិធីក្លែងបន្លំ Aperol Spritz

តើ Dopamine គឺជាអ្វី?

Natalie Lamb គឺជាអ្នកព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ Bio-Kult ។ នាងនិយាយថា "Dopamine គឺជាសារជាតិគីមីនៅក្នុងខួរក្បាលដែលហៅថា សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ"។ វាជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសកម្មភាព និងរង្វាន់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍នៃសុភមង្គលនៅពេលបញ្ចេញ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: Archangel Uriel: សញ្ញាថា Archangel Uriel នៅជុំវិញអ្នក។

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង “How To increase Dopamine – The Molecule Motivation” យើងភ្ជាប់សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទជាមួយនឹងអារម្មណ៍រីករាយ ការពង្រឹង និង សូម្បីតែមានអារម្មណ៍រីករាយ។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលយើងអនុវត្តសកម្មភាពដែលលើកកម្ពស់ការបន្តពូជ និងការរស់រានមានជីវិត ដូចជាការបរិភោគអាហារ ការឈ្នះការប្រកួត និងការរួមភេទ។

តើអាហារដែលសម្បូរសារធាតុ dopamine មានអ្វីខ្លះ?

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Shona Wilkinson និយាយថា "តាមពិតអ្នកមិនអាចទទួលបានសារធាតុ dopamine នៅក្នុងអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតសារធាតុ dopamine ។ អាហារដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ជួយរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតសារធាតុ dopamine គឺប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីតអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូមួយហៅថា tyrosine ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតសារធាតុ dopamine។Shona និយាយ ក៏ដូចជានៅក្នុងត្រីផងដែរ។ នាងបន្តទៀតថា “មានភ័ស្តុតាងលេចចេញដើម្បីបង្ហាញថាបាក់តេរីពោះវៀនរបស់យើង (ប្រូបាយអូទិក) អាចផលិតសារធាតុ dopamine ។ អាហារ​ដែល​មាន​ប្រូ​ប៊ី​យ៉ូ​ទិក​រួម​មាន ទឹកដោះគោ​ជូរ​រស់ kefir គីមឈី និង​ kombucha ។ សណ្តែក Velvet ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Mucuna Pruriens តាមធម្មជាតិមានផ្ទុកនូវកម្រិត L-dopa ខ្ពស់ ដែលជាម៉ូលេគុលមុនគេនៃសារធាតុ dopamine ដូច្នេះសូមព្យាយាមបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។"

ហើយកុំភ្លេចបន្លែរបស់អ្នក។ Natalie បន្ថែមថា "បន្លែស្រស់ៗមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយស្លឹកបៃតងខ្មៅសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម...ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការសំយោគសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដូចជា serotonin, GABA និង dopamine"។ ហើយស្នើឱ្យទទួលវាពីគ្រាប់ គ្រាប់ និងសូកូឡាខ្មៅ។ នាង​ក៏​បាន​លើក​ឡើង​អំពី​តួនាទី​របស់​វីតាមីន D ដែល​មាន​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុង​ការ​សំយោគ​សារធាតុ dopamine ។ វីតាមីន D ពិបាកទទួលបានពីរបបអាហារតែមួយមុខ ហើយភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ Kajsa Ernestaum អ្នកតមអាហារក្នុងផ្ទះមកពីកម្មវិធីសុខភាពសកល Lifesum និយាយថា ជួនកាលការបន្ថែមនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងរដូវរងា។ នាង​និយាយ​ថា​៖ «​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ដូច​ជា​សូកូឡា ឬ​បង្អែម​មាន​និន្នាការ​បង្កើន​សារធាតុ Dopamine ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី ហើយ​បន្ទាប់​មក​មាន​ការ​ធ្លាក់​ចុះ​ខ្លាំង​ស្មើ​គ្នា​»​។ ហើយក៏ដូចជាការញ៉ាំអាហារដែលរួមមាន tyrosine នាងនិយាយថាវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើមួយចំនួន។ “ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៊ឺរីហើយចេកមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ហៅថា quercetin ដែលត្រូវបានគេជឿថាជួយខួរក្បាលការពារការបាត់បង់សារធាតុ dopamine ។

សម្រាប់ប្រសិនបើអ្នកអាចមានសារធាតុ dopamine ច្រើនពេក ឬតិចពេក៖ បាទ និងបាទ។ “រោគសញ្ញានៃកង្វះសារធាតុ Dopamine រួមមាន កង្វះការលើកទឹកចិត្ត ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ និងក្នុងករណីខ្លះ ការយល់ឃើញ និងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ ការសិក្សាជាច្រើន រួមទាំងការសិក្សាថ្មីមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Oxford បានរកឃើញថា កង្វះសារធាតុ dopamine ក៏អាចទាក់ទងទៅនឹងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន រួមទាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺផាកឃីនសុនផងដែរ” Kajsa និយាយថា។

នាងបន្ត “ការសិក្សាមួយទៀតរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Oxford បានរកឃើញផងដែរ សារធាតុ dopamine ច្រើនអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹង ក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រដូចជា ADHD ឬជំងឺវិកលចរិក ឬការញៀនថ្នាំ។ ខណៈពេលដែលរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយបង្កើនកម្រិតសុភមង្គលរបស់អ្នក និងគ្រប់គ្រងកម្រិតអរម៉ូនរបស់អ្នក វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យ និងវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកជឿថាអ្នកមានសារធាតុ dopamine ច្រើនពេក ឬតិចពេកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ហើយវា កំពុងបង្កបញ្ហាសុខភាពដល់អ្នក។

ឥឡូវនេះ សូមពិនិត្យមើលអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរដោយសារធាតុ dopamine និងការណែនាំពីអ្នកផ្តល់រូបមន្តប្រអប់អាហារ Gousto។

អាហារសម្រន់ដែលសម្បូរដោយសារធាតុ Dopamine

Fish and Chips

Gousto (Pexels.com)

ត្រីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយបង្កើនសារធាតុ dopamine ។ វិធីមួយទៀតដើម្បីបង្កើនសារធាតុ dopamine នៅក្នុងត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកគឺការចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេង rapeseed ។ ប្រេងនេះមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ក៏ដូចជាមានសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារខ្ពស់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចៀនយ៉ាងជ្រៅ។

ស្ត្របឺរី និងក្រែម

Pexels.com / Gousto

អាហារដ៏ផ្អែមនេះផ្តល់ផាសុកភាពដូច វាគឺជាការជំរុញអារម្មណ៍ ដោយផ្លែឈើស្រស់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃអរម៉ូនរីករាយផងដែរ។

សាច់មាន់ដុត

សាច់គ្មានខ្លាញ់ ដូចជាសាច់មាន់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យនៅពេលរៀបចំ។ សាមញ្ញដូចជាអាំង។ ផ្សំជាមួយជម្រើសនៃបន្លែដុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃច័ន្ទពណ៌ខៀវដែលប្រកបដោយផាសុកភាព។

Cheese on Toast

Pexels.com / Gousto

អាហារសម្រន់សាមញ្ញ និងរហ័សរួមបញ្ចូលគ្នានូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ផាសុកភាពជាមួយនឹងទឹកដោះគោសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ .

សូកូឡាក្តៅដែលផលិតជាមួយសូកូឡាខ្មៅ 80%

សូកូឡាក្តៅ (rawpixel on Unsplash / Gousto)

គ្មានការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយពែងដែលផ្តល់ផាសុកភាពនេះទេ! សូកូឡាខ្មៅត្រូវបានរាយការណ៍យ៉ាងល្អសម្រាប់ការបង្កើនអារម្មណ៍ និងគុណភាពដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

Almond Nut Butter

Christine Siracusa on Unsplash / Gousto

សំបកគ្រាប់មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ពួកវាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដូចជាអូមេហ្គា 3 ហើយមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលទាំងស្រុងនៅពេលលាយចូលទៅក្នុងប៊ឺរគ្រាប់ ហើយលាបលើនំប៉័ងសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលប្រើសារធាតុ dopamine ។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងបញ្ជីរបស់យើង។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ dopamine ។ ចូលចិត្តវា? អានអត្ថបទរបស់យើងអំពីការតមអាហារ dopamine – និន្នាការ Silicon Valley ក្តៅ ឬវិធីបង្កើន Dopamine – ការលើកទឹកចិត្តម៉ូលេគុល។

ដោយ Charlotte

ទទួលបានការជួសជុល DOSE ប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកនៅទីនេះ៖ ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង