Cibi di conforto ricchi di dopamina per aumentare l'umore: chiediamo agli esperti

 Cibi di conforto ricchi di dopamina per aumentare l'umore: chiediamo agli esperti

Michael Sparks

Se non siete motivati e soffrite di sbalzi d'umore, prendete in considerazione l'idea di mangiare cibi di conforto ricchi di dopamina: un ottimo modo per aumentare la vostra felicità e regolare i vostri ormoni in modo naturale, secondo gli esperti. La dopamina è la nostra molecola della motivazione che ci spinge verso i nostri obiettivi legati all'azione e alla ricompensa, quindi è utile alimentare questo ormone della felicità con ciò che serve per farci sentire al top...

Che cos'è la dopamina?

Natalie Lamb è la terapista nutrizionale di Bio-Kult. "La dopamina è un messaggero chimico nel cervello chiamato neurotrasmettitore", spiega. È la sostanza chimica legata all'azione e alla ricompensa, che quando viene rilasciata provoca un senso di felicità.

Nel nostro articolo "Come aumentare la dopamina - la molecola della motivazione" abbiamo messo in relazione il neurotrasmettitore con le sensazioni di piacere, rinforzo e persino euforia, che si verificano quando pratichiamo azioni che favoriscono la riproduzione e la sopravvivenza, come mangiare cibo, vincere gare e fare sesso.

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Quali sono gli alimenti ricchi di dopamina?

La nutrizionista Shona Wilkinson afferma che "la dopamina non è contenuta negli alimenti, ma è possibile ottenere i nutrienti necessari per la produzione di dopamina da parte dell'organismo. Uno degli alimenti più importanti per aiutare l'organismo a produrre dopamina è la proteina. Le proteine sono costituite da aminoacidi. Un aminoacido chiamato tirosina svolge un ruolo fondamentale nella produzione di dopamina".

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La tirosina si trova "nel tacchino, nella carne di manzo, nei latticini, nella soia, nei legumi, nelle uova e nelle noci", dice Shona, oltre che nel pesce. E continua: "Ci sono prove emergenti che dimostrano che i nostri batteri intestinali (probiotici) possono produrre dopamina". Tra gli alimenti contenenti probiotici ci sono gli yogurt vivi, il kefir, il kimchi e il kombucha. I fagioli di velluto, noti anche come Mucuna Pruriens, contengono naturalmente alti livelli di L-dopa, la molecola precursore della dopamina.dopamina, quindi provate a includerli nella vostra dieta".

Natalie aggiunge che "le verdure fresche ricche di fibre e antiossidanti e le foglie verde scuro ricche di magnesio... svolgono un ruolo centrale nella sintesi di neurotrasmettitori come la serotonina, il GABA e la dopamina".

La nutrizionista Jenna Hope concorda sull'importanza del magnesio e suggerisce di assumerlo da noci, semi e cioccolato fondente. Cita anche il ruolo della vitamina D, che "svolge un ruolo importante nella sintesi della dopamina. La vitamina D è difficile da ottenere dalla sola dieta ed è prodotta principalmente dall'esposizione alla luce solare. L'integrazione nel Regno Unito è talvolta raccomandata durante i mesi invernali".

Per evitare la trappola dello zucchero, Kajsa Ernestaum, dietista interna dell'app Lifesum per la salute globale, afferma che "gli alimenti zuccherati, come il cioccolato o i dolci, tendono ad aumentare la dopamina in brevi esplosioni, seguite da un altrettanto brusco calo". Oltre a consumare alimenti che contengono tirosina, è importante consumare alcuni frutti: "Ad esempio, mele, bacche e banane contengono un flavonoide che può essere utilizzato per la produzione di zucchero.antiossidante chiamato quercetina, che si ritiene aiuti il cervello a prevenire la perdita di dopamina".

La dopamina è "troppo poca"?

Per quanto riguarda la possibilità di avere troppa o troppo poca dopamina: sì e sì. "I sintomi della carenza di dopamina includono mancanza di motivazione, sbalzi d'umore e, in alcuni casi, allucinazioni e spasmi muscolari. Diversi studi, tra cui uno recente dell'Università di Oxford, hanno scoperto che la carenza di dopamina può anche essere correlata ad alcune condizioni mediche, tra cui la depressione e il morbo di Parkinson", spiega Kajsa.

Continua: "un altro studio dell'Università di Oxford ha scoperto che una quantità eccessiva di dopamina può essere collegata all'ansia e allo stress, oltre che a condizioni mediche come l'ADHD, la schizofrenia o la dipendenza da droghe". Sebbene una dieta sana ed equilibrata possa contribuire ad aumentare i livelli di felicità e a regolare il livello ormonale, è importante rivolgersi al proprio medico di base e al medico curante se si ritiene di avereTroppa o troppo poca dopamina nel vostro corpo e che vi sta causando problemi medici".

Ora guardate alcuni piatti di comfort food ricchi di dopamina e i consigli del fornitore di box di ricette Gousto.

Cibi di conforto ricchi di dopamina

Pesce e patatine

Gousto (Pexels.com)

Il pesce è ricco di acidi grassi omega 3, noti per contribuire ad aumentare la dopamina. Un altro modo per aumentare la dopamina nel fish and chips è friggerlo in olio di colza, che contiene omega 3 e ha una temperatura di cottura elevata, perfetta per friggere.

Fragole e panna

Pexels.com / Gousto

Questo dolce è tanto rassicurante quanto in grado di migliorare l'umore: anche la frutta fresca e i latticini sono un'ottima fonte dell'ormone della felicità.

Pollo arrosto

La carne magra, come il pollo, è un'ottima fonte di proteine se preparata in modo semplice, ad esempio arrosto. Abbinatela a una selezione di verdure arrosto per un pasto confortante da lunedì blu.

Formaggio su pane tostato

Pexels.com / Gousto

Uno spuntino semplice e veloce che combina carboidrati confortanti e latticini ricchi di proteine.

Cioccolata calda con cioccolato fondente all'80%

Cioccolata calda (rawpixel su Unsplash / Gousto)

Il cioccolato fondente è noto per le sue qualità antiossidanti e per la sua capacità di migliorare l'umore.

Burro di mandorle e noci

Christine Siracusa su Unsplash / Gousto

Il guscio delle noci contiene molte sostanze nutritive, una miscela perfetta di acidi grassi essenziali come l'omega-3 e una sensazione di assoluto benessere se mescolate in un burro di noci e spalmate su un toast per uno spuntino a base di dopamina.

Se vi è piaciuto il nostro elenco di cibi consolatori ricchi di dopamina, leggete il nostro articolo sul digiuno di dopamina, la tendenza della Silicon Valley, o Come aumentare la dopamina, la molecola della motivazione.

Da Charlotte

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Michael Sparks

Jeremy Cruz, noto anche come Michael Sparks, è un autore versatile che ha dedicato la sua vita a condividere la sua esperienza e conoscenza in vari domini. Con una passione per il fitness, la salute, il cibo e le bevande, mira a consentire alle persone di vivere la loro vita migliore attraverso stili di vita equilibrati e nutrienti.Jeremy non è solo un appassionato di fitness, ma anche un nutrizionista certificato, assicurando che i suoi consigli e le sue raccomandazioni siano basati su una solida base di competenza e comprensione scientifica. Crede che il vero benessere si raggiunga attraverso un approccio olistico, che comprende non solo la forma fisica ma anche il benessere mentale e spirituale.Come ricercatore spirituale, Jeremy esplora diverse pratiche spirituali da tutto il mondo e condivide le sue esperienze e intuizioni sul suo blog. Crede che la mente e l'anima siano importanti quanto il corpo quando si tratta di raggiungere il benessere generale e la felicità.Oltre alla sua dedizione al fitness e alla spiritualità, Jeremy ha un vivo interesse per la bellezza e la cura della pelle. Esplora le ultime tendenze nel settore della bellezza e offre suggerimenti e consigli pratici per mantenere la pelle sana e migliorare la bellezza naturale.Il desiderio di avventura ed esplorazione di Jeremy si riflette nel suo amore per i viaggi. Crede che viaggiare ci permetta di ampliare i nostri orizzonti, abbracciare culture diverse e imparare preziose lezioni di vitalungo la strada. Attraverso il suo blog, Jeremy condivide consigli di viaggio, raccomandazioni e storie stimolanti che accenderanno la voglia di viaggiare nei suoi lettori.Con una passione per la scrittura e una vasta conoscenza in più aree, Jeremy Cruz, o Michael Sparks, è l'autore di riferimento per chiunque cerchi ispirazione, consigli pratici e un approccio olistico ai vari aspetti della vita. Attraverso il suo blog e il suo sito web, si impegna a creare una comunità in cui le persone possano riunirsi per sostenersi e motivarsi a vicenda nel loro viaggio verso il benessere e la scoperta di sé.