Cha b’ e àm nas fheàrr a bh’ ann a-riamh airson a dhol gu vegan, dè leis a’ mhothachadh a tha a’ sìor fhàs againn air na tha ithe feòil a’ dèanamh air a’ phlanaid againn. Ach an do smaoinich thu a-riamh dè a thachradh dha do bhodhaig nan toireadh tu suas feòil gu tur? Bidh sinn ag iarraidh air triùir eòlaichean beathachaidh cuideam a chuir air na thachras don bhodhaig agad nuair a bheir thu seachad feòil…

Dè thachras don bhodhaig agad nuair a thèid thu gu vegan agus a bheir thu seachad feòil

Faodaidh tu ruith ìosal cuid de bhiotamain agus mèinnirean leithid iarann ​​

“Is e aon rud a dh’ fhaodadh atharrachadh nar bodhaig nuair a bheir sinn seachad feòil na h-ìrean iarainn againn”, mhìnich Shona Wilkinson, neach-beathachaidh aig Everly Wellness. “Tha iarann ​​​​cudromach airson ceallan fala dearga a dhèanamh a bhios a’ giùlan ocsaidean timcheall a ’chuirp agus mar sin tha e air leth cudromach airson slàinte iomlan. Is e an adhbhar a dh’ fhaodadh na h-ìrean iarainn againn atharrachadh nuair a sguireas sinn ag ithe feòil mar thoradh air an atharrachadh anns an t-seòrsa iarann ​​​​a bhios sinn ag ithe. Tha feòil a’ toirt dhuinn seòrsa de iarann ​​ris an canar heme iron. Canar iarann ​​neo-heme ri iarann ​​bho bhiadhan eile.

Dè thachras mura ith thu iarann ​​gu leòr?

Is e an diofar a dh’ fhaodadh seo a dhèanamh gu bheil fios againn gu bheil iarann ​​​​heme air a ghabhail a-steach gu math leis a’ bhodhaig ach mar as trice chan eil iarann ​​​​neo-heme air a ghabhail a-steach cho furasta. Is e aon de na comharran aig ìrean ìosal iarainn sgìths agus sgìths annasach. Ma mhothaicheas tu seo nuair a bheir thu seachad feòil, dèan cinnteach gu bheil thu ag ithe gu leòr de na biadhan anns a bheil iarann. Am measg nan stòran bìdh iarann ​​​​neo-fheòil as àirde tha spinach,sìol phumpkin, tofu, pònairean agus leannils.

Dèan cinnteach gum faigh thu gu leòr de na biadhan sin nad daithead gus na h-ìrean iarainn agad a chumail suas. Cuimhnich gun cuidich thu le bhith a’ gabhail a-steach iarann ​​​​neo-heme le bhith ga ithe le cuid de bhiotamain C anns a bheil biadhan leithid cherisean, broccoli, smeuran-dubha, kale agus sprouts a’ Bhruiseil.”

“Tha gainnead iarainn gu sònraichte sònraichte. dragh do bhoireannaich òga leis gu bheil na feumalachdan aca nas àirde”, thuirt am neach-beathachaidh Jenna Hope. “Ged a lorgar iarann ​​​​ann am biadhan stèidhichte air planntrais, tha bith-ruigsinneachd mòran nas ìsle aige (a’ ciallachadh nach gabh a ghabhail a-steach agus a chleachdadh cuideachd). Tha seo a’ ciallachadh nach bi an corp a’ faighinn buannachd bhon iarann ​​a bhios tu ag ithe. Faodaidh tu stòr de bhiotamain C a chuir ris gus cuideachadh le bhith ag àrdachadh bith-ruigsinneachd iarann ​​​​stèidhichte air planntrais. Tha mi a’ moladh gum faigh an fheadhainn a tha air daithead stèidhichte air planntrais sgrùdadh cunbhalach air na h-ìrean iarainn aca.”

Ciamar a gheibh thu pròtain gu leòr nuair a bheir thu seachad feòil?

“Nuair a smaoinicheas sinn air pròtain, tha sinn dualtach smaoineachadh air feòil mar aon de na stòran bìdh as fheàrr”, mhìnich Shona Wilkinson. “Ma stadas tu ag ithe feòil, bi air leth faiceallach dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn a-steach gu leòr pròtain. Tha protein deatamach airson fàs agus càradh na bodhaig agus airson deagh shlàinte a chumail suas. Gu dearbh, tha pròtain anns a h-uile cealla nar bodhaig agus gu tric canar bloc togail na beatha ris.

Chan eil adhbhar sam bith nach urrainn dhut pròtain gu leòr fhaighinn nad daithead eadhonged nach eil thu ag ithe feòil - feumaidh tu a bhith beagan nas mothachail air dèanamh cinnteach gu bheil thu ag ithe na biadhan ceart. Dh’fhaodadh stòran pròtain math neo-fheòil a bhith a’ toirt a-steach leantailean, cearcan-feòil, cnothan cashew, sìol lus na grèine, càise bothain agus uighean. Dh’ fhaodadh crathadh pròtain a bhith agad cuideachd ach tha stòran bìdh an-còmhnaidh nas fheàrr. Faodaidh e a bhith duilich fios a bheil thu easbhaidheach ann am pròtain ach tha fios againn gum faod droch ghabhail a-steach pròtain adhbhrachadh le duilgheadasan dìon, call mòr-fèithe, duilgheadasan grùthan, call fuilt agus dùmhlachd cnàimh nas lugha.”

Ciamar as urrainn dhomh A bheil thu a 'faighinn calcium gu leòr nuair a bhios tu vegan?

“Gheibhear cailcium air daithead stèidhichte air planntrais tro thùsan leithid glasraich duilleach uaine, cnothan agus sìol a bharrachd air bainne daingnichte. Tha cailcium deatamach airson slàinte chnàmhan is fhiaclan agus faodaidh easbhaidhean a bhith duilich a lorg leis gu bheil 99% de chalcium air a stòradh sa chnàimh. Nuair a tha calcium san fhuil ìosal tha e air a thoirt a-mach às a’ chnàimh gus na call a chuir an àite. Mar thoradh air an sin chan eil easbhaidhean an-còmhnaidh a’ nochdadh san fhuil”, arsa Jenna Hope.

Dè na biadhan vegan anns a bheil sinc?

“Tha sinc deatamach airson slàinte, blas, cuimhne agus èisteachd an t-siostam dìon againn", mhìnich neach-beathachaidh Clarissa Lenherr. “Tha sinc ri lorg gu cumanta ann am feòil dhearg agus maorach, agus mar sin carson a dh’ fhaodadh ìrean ìosal den bheathachadh deatamach seo a bhith aig glasraich agus vegans. Mar sin, ma bheir sinn seachad feòil ithe, no eadhon lughdaich sinn ar caitheamh, is dòcha gum fàs sinn easbhaidheach den bheathachadh seo. An dara cuiddèan cinnteach gu bheil thu a’ faighinn gu leòr bho thùsan maorach no tagh stòran glasraich. Gheibhear sinc ann am pumpkin agus sìol hemp, almoin agus cashews, legumes agus toraidhean bainne.”

Dè an ìre de B12 a tha a dhìth air vegans?

“Tha vitamain B agus gu sònraichte B12 bunaiteach airson cruthachadh lùth, slàinte neoni agus gnìomhachd eanchainn. Tha B12 ri fhaighinn sa mhòr-chuid ann am bathar bheathaichean leithid feòil, ach cuideachd ann am bathar bainne agus iasg”, tha Clarissa Lenherr a’ mìneachadh. “Mar sin ma tha thu cleachdte ri bhith ag ithe tòrr feòil dhearg no ma tha thu a’ gearradh a-mach a h-uile toradh beathach, iasg nam measg, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air cur-ris B12. Gheibh thu stòran vegan de B12 bho bhiadhan daingnichte leithid beirm beathachaidh, ach feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil thu ag ithe gu leòr gus nach fàs thu easbhaidheach.”

Ciamar a gheibh vegans Omega 3?

“Bidh omega 3 aig searbhagan geir riatanach a’ cuideachadh le bhith a’ cur ri gnìomhachd inntinn fallain, a’ neartachadh slàinte ar siostam dìon, ag àrdachadh cruthachadh hormona, a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus a’ cuideachadh leis an fheadhainn a tha a’ fulang le strì an aghaidh insulin. Tha am prìomh thùs de gheir omega 3 a’ tighinn bho mhaorach agus olan èisg, ach gheibh sinn cuid de sheòrsan de omega 3 bho lìonanaich, cnòthan-cnòthan agus flaxseeds” mhìnich Lenherr.

“Ged a gheibh thu seo air lus-stèidhichte daithead tha e cudromach toirt fa-near nach urrainn don bhodhaig, mar iarann, stòran planntrais omega-3 (ALA) a chleachdadh,” thuirt Jenna Hope. “Feumar a thionndadh gu bhith gnìomhachfoirmean (EPA agus DHA) airson a’ bhodhaig a chleachdadh. Mar sin is dòcha gum feum thu barrachd stòran stèidhichte air planntrais de omega-3 ithe. Tha cnothan agus sìol, a' gabhail a-steach sìol chia agus sìol lìn, nan stòran math.”

Nuair a bheir thu seachad feòil dè thachras dha bacteria do ghut?

Smaoinich dè thachras dha do bhodhaig, gu sònraichte do ghut, nuair a bheir thu seachad feòil? “Tha grunn sgrùdaidhean acadaimigeach air sealltainn gu bheil buaidhean microbial dearbhach co-cheangailte ri bhith a’ lughdachadh no a ’stad caitheamh seach-thoraidhean bheathaichean is bheathaichean, a’ toirt a-steach lughdachadh pathogens cronail agus àrdachadh ann am meanbh-fhàs-bheairtean dìon, ”arsa Lenherr.

“ Ma lùghdaicheas tu do chaitheamh feòil, agus ma chuireas tu co-phàirtean fallain de dhaithead stèidhichte air planntrais na àite, tha e nas dualtaiche gun lìon thu àite le biadhan làn snàithleach a ’toirt a-steach glasraich, gualaisg iom-fhillte agus legumes. Tha fiber air leth math airson slàinte gut, agus mar sin bu chòir don àrdachadh seo de chaitheamh snàithleach cuideachadh le bhith ag àrdachadh slàinte agus iomadachd do mhicrobiome gut. gum faod mòran de bhiadhan stèidhichte air planntrais adhbhrachadh mura h-eil thu cleachdte ri bhith gan ithe ann am meudan nas motha, mar eisimpleir legumes agus glasraich cruciferous. Gus casg a chuir air seo, dèan cinnteach gun bog thu na legumes agad tron ​​​​oidhche agus bruich na glasraich agad gu mionaideach.”

Bidh sèid a’ lughdachadh nuair a bheir thu seachad feòil

“Tha sèid na phròiseas anns a’ bhodhaig, mar phàirt de fhreagairt siostam dìon, far am bi na ceallan, hormonaichean agus ceimigean againn ag obair còmhla gus cuir an-aghaidh pathogens, galairean agus bagairtean eile," arsa Clarissa . “Tha còrr air leth den t-siostam dìon againn anns na stamagan againn, agus mar sin tha am biadh a bhios sinn ag ithe a’ toirt buaidh dhìreach air an t-siostam dìon againn agus mar sin an sèid a tha air a bhrosnachadh sa bhodhaig. geir agus endotoxins a dh’ fhaodadh sèid anns a’ bhodhaig a bhrosnachadh agus a dhèanamh nas miosa. A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil pròtain C-reactive, comharra airson sèid sa bhodhaig, ag àrdachadh anns an fheadhainn aig a bheil caitheamh feòil àrd.

An coimeas ri sin, tha daithead stèidhichte air planntrais gu nàdarrach an-aghaidh sèid air sgàth cho àrd sa tha iad. fiber agus susbaint antioxidant. Faodaidh na todhar bith-ghnìomhach seo cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid a th’ ann mar-thà gu nàdarrach [an tùs].”

Nach dèan ithe feòil do chraiceann nas fheàrr?

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod toirt air falbh bainne bhon daithead agad acne a leasachadh. Faodaidh a bhith a’ dol gu vegan cuideachd do iom-fhillteachd a leasachadh oir mar as trice bidh daithead gun fheòil ag iarraidh gun ith thu glasraich is measan seach bainne, feòil, agus tòrr bhiadhan giullaichte. Faodaidh na h-antioxidants nàdarrach buaidh a thoirt air an dòigh sa bheil do chraiceann.

Còrd an artaigil seo riut Dè thachras don bhodhaig agad nuair a bheir thu seachad feòil? Èist ri arpodcast le luchd-stèidheachaidh BOSH!

Faigh do shocrachadh DOSE seachdaineil an seo: CLÀR AIRSON NA CUAIRT-LITIR againn

Dè na buannachdan a tha ann bho bhith a’ leigeil seachad feòil?

Faodaidh toirt seachad feòil leantainn gu cnàmhadh nas fheàrr, cunnart nas ìsle de thinneas-cridhe agus aillse, agus lorg carboin nas lugha.

Am faigh mi pròtain gu leòr ma bheir mi seachad feòil?

Tha, tha gu leòr stòran pròtain stèidhichte air planntrais leithid pònairean, leannils, tofu, agus quinoa.

A bheil e duilich gluasad gu daithead gun fheòil?

Faodaidh e a bhith dùbhlanach an toiseach, ach le planadh agus foghlam, faodaidh e a bhith na dhòigh-beatha sheasmhach agus thlachdmhor.

Am faigh mi fhathast a h-uile beathachadh riatanach às aonais feòil?

Seadh, faodaidh daithead glasraich no vegan air a dheagh phlanadh a h-uile beathachadh riatanach a thoirt seachad a’ toirt a-steach iarann, calcium, agus vitimín B12.

An urrainn dha toirt suas feòil cuideachadh le call cuideim?

Seadh, faodaidh daithead stèidhichte air planntrais a bhith nas ìsle ann an calaraidhean agus nas àirde ann am freumhag, a’ leantainn gu call cuideim agus slàinte iomlan nas fheàrr.