Neniam estis pli bona tempo por veganiĝi, pro nia kreskanta konscio pri tio, kion viandmanĝado faras al nia planedo. Sed ĉu vi iam pripensis, kio okazus al via korpo se vi rezignus viandon tute? Ni petas al tri fakuloj pri nutrado pripensi, kio okazas al via korpo kiam vi rezignas viandon...

Kio okazas al via korpo kiam vi fariĝas vegana kaj rezignas viandon

Vi povas manki. iuj vitaminoj kaj mineraloj kiel fero

"Unu afero, kiu povus ŝanĝiĝi en nia korpo, kiam ni rezignas viandon, estas niaj ferniveloj", klarigas Shona Wilkinson, nutraĵisto ĉe Everly Wellness. "Fero estas grava por produkti ruĝajn globulojn, kiuj portas oksigenon ĉirkaŭ la korpo kaj tial estas nekredeble grava por ĝenerala sano. La kialo kial niaj ferniveloj povas ŝanĝiĝi kiam ni ĉesas manĝi viandon estas pro la ŝanĝo en la tipo de fero, kiun ni manĝos. Viando provizas al ni specon de fero nomata hema fero. Fero el aliaj manĝaĵoj estas konata kiel ne-hema fero.

Kio okazas se vi ne manĝas sufiĉe da fero?

La diferenco ĉi tio povus fari estas ke ni scias, ke hema fero estas tre bone sorbita de la korpo sed ne-hema fero estas kutime malpli facile sorbita. Unu el la simptomoj de malaltaj ferniveloj estas nekutima laceco kaj laceco. Se vi rimarkas tion kiam vi rezignas viandon, certigu, ke vi manĝas sufiĉe da manĝaĵoj, kiuj enhavas feron. La plej altaj ne-vinaj feraj nutraĵoj inkluzivas spinacojn,kukurbaj semoj, tofuo, faboj kaj lentoj.

Certu, ke vi ricevas sufiĉe da ĉi tiuj manĝaĵoj en via dieto por teni viajn fernivelojn supren. Memoru, ke vi povas helpi kun la sorbado de ne-hema fero manĝante ĝin kun iom da vitamino C enhavantaj manĝaĵojn kiel ĉerizoj, brokolo, rubusoj, kale kaj Bruselaj ŝosoj."

"Manko de fero estas aparta. zorgo pri junaj virinoj ĉar iliaj postuloj estas pli altaj”, diras nutraĵisto Jenna Hope. "Kvankam fero troviĝas en plant-bazitaj manĝaĵoj, ĝi havas multe pli malaltan biohaveblecon (tio signifas, ke ĝi ankaŭ ne povas esti sorbita kaj uzata). Ĉi tio signifas, ke la korpo ne gajnos la profiton de la fero, kiun vi konsumas. Vi povas aldoni fonton de vitamino C por helpi pliigi la biodisponecon de plant-bazita fero. Mi rekomendas al tiuj, kiuj havas plant-bazitan dieton, regule kontroli siajn fernivelojn.”

Kiel vi ricevas sufiĉe da proteino kiam vi rezignas viandon?

"Kiam ni pensas pri proteino, ni emas pensi pri viando kiel unu el la plej bonaj manĝfontoj", klarigas Shona Wilkinson. "Se vi ĉesas manĝi viandon, zorgu por certigi sufiĉan proteinon. Proteino estas esenca por kresko kaj riparo de la korpo kaj por la bontenado de bona sano. Fakte, ĉiu unuopa ĉelo en nia korpo enhavas proteinon kaj ĝi estas ofte konata kiel la konstrubriketo de vivo.

Ne estas kialo, kial vi eĉ ne povas akiri sufiĉe da proteino en via dieto.kvankam vi ne manĝas viandon - vi nur devas esti iom pli atenta pri certiĝi, ke vi manĝas la ĝustajn manĝaĵojn. Bonaj ne-viandaj fontoj de proteino povus inkluzivi lentojn, kikerojn, anakajn nuksojn, sunflorajn semojn, doman fromaĝon kaj ovojn. Vi ankaŭ povus havi proteinan skuadon, sed manĝaĵoj ĉiam estas pli bonaj. Povas esti malfacile scii ĉu vi havas mankon de proteino, sed ni scias, ke malriĉa konsumado de proteino povas kaŭzi difektitan imunfunkcion, perdon de muskola maso, hepatajn problemojn, perdon de haroj kaj reduktitan ostan densecon."

Kiel mi povas. akiri sufiĉe da kalcio kiam vegano?

“Kalcio povas esti akirita sur plantbazita dieto per fontoj kiel verdaj foliaj legomoj, nuksoj kaj semoj kaj ankaŭ fortikigitaj laktoj. Kalcio estas esenca por sano de ostoj kaj dentoj kaj mankoj povas esti malfacile detekteblaj ĉar 99% de kalcio estas stokita en la osto. Kiam kalcio en la sango estas malalta, ĝi estas ĉerpita el la osto por anstataŭigi la perdojn. Rezulte mankoj ne ĉiam aperas en la sango”, diras Jenna Hope.

Kiaj veganaj manĝaĵoj havas zinkon?

"Zinko estas kerna por nia imunsistema sano, gusto, memoro kaj aŭdo", klarigas nutraĵisto Clarissa Lenherr. "Zinko estas ofte trovita en ruĝa viando kaj marisko, tial vegetaranoj kaj veganoj ofte povas havi malaltajn nivelojn de ĉi tiu esenca nutraĵo. Do, se ni rezignas konsumi viandon, aŭ eĉ reduktas nian konsumon, tiam ni eble mankos pri ĉi tiu nutraĵo. Ambaŭcertigu, ke vi ricevas sufiĉe el mariskaj fontoj aŭ elektu vegetarajn fontojn. Zinko troviĝas en kukurbaj kaj kanabaj semoj, migdaloj kaj anakaĵoj, guŝoj kaj laktaĵoj”.

Kiom da B12 bezonas veganoj?

“B-vitaminoj kaj precipe B12 estas fundamentaj por energikreado, nerva sano kaj cerba funkcio. B12 troviĝas ĉefe en bestaj produktoj kiel viando, sed ankaŭ en laktaĵoj kaj fiŝoj”, klarigas Clarissa Lenherr. "Do se vi kutimas manĝi multe da ruĝa viando aŭ vi fortranĉas ĉiujn bestajn produktojn inkluzive de fiŝoj, vi eble volas konsideri suplementon kun B12. Vi povas akiri veganajn fontojn de B12 el fortikigitaj manĝaĵoj kiel nutra feĉo, sed vi devas certigi, ke vi manĝas sufiĉe por eviti manki."

Kiel veganoj ricevas Omega 3?

“Omega 3-esencaj grasacidoj helpas kontribui al sana kogna funkcio, akceli nian imunsisteman sanon, pliigi hormonkreadon, helpas redukti inflamon kaj povas helpi kun tiuj, kiuj suferas kun insulinrezisto. La ĉefa fonto de grasoj omega 3 venas de mariskoj kaj fiŝaj oleoj, tamen ni povas akiri iujn formojn de omega 3 el algoj, juglandoj kaj linosemoj" klarigas Lenherr.

"Kvankam vi povas akiri ĉi tion sur plantobazo. dieto estas grave rimarki, ke same kiel fero, la plantaj fontoj de omega-3 (ALA) ne povas esti uzataj de la korpo” diras Jenna Hope. “Ĝi devas esti konvertita en la aktivanformoj (EPA kaj DHA) por ke la korpo uzu ĝin. Tial vi eble bezonos konsumi pli da plant-bazitaj fontoj de omega-3. Nuksoj kaj semoj inkluzive de chiaj semoj kaj lino estas bonegaj fontoj”.

Kiam vi rezignas viandon, kio okazas al viaj intestaj bakterioj?

Vi scivolas, kio okazas al via korpo, specife al via intesto, kiam vi rezignas viandon? "Pluraj akademiaj studoj montris, ke ekzistas pozitivaj mikrobaj efikoj asociitaj kun redukto aŭ ĉesigo de la konsumo de bestaj kaj bestaj kromproduktoj, inkluzive de redukto de malutilaj patogenoj kaj pliigo de protektaj mikroorganismoj" diras Lenherr.

" Se vi reduktas vian konsumon de viando kaj anstataŭigas ĝin per sanaj komponantoj de plant-bazita dieto, estas pli verŝajne, ke vi plenigos ĝian lokon per fibro-riĉaj manĝaĵoj inkluzive de legomoj, kompleksaj karbonhidratoj kaj legomoj. Fibro estas mirinda por intesta sano, kaj kiel tia ĉi tiu pliigita fibro-konsumo devus helpi pliigi la sanon kaj diversecon de via intesta mikrobiomo.

Unue, vi povas vere sperti pli ŝveladon aŭ malkomforton en via intesto pro la fakto. ke multaj el la plant-bazitaj manĝaĵoj povas kaŭzi ŝveladon se vi ne kutimas manĝi ilin en pli grandaj kvantoj, ekzemple legomoj kaj kruciferaj legomoj. Por malhelpi tion, nepre trempi viajn legomojn dum la nokto kaj plene kuiri viajn legomojn."

Inflamo malpliiĝas kiam vi rezignas viandon

"Inflamo estas procezo en la korpo, kiel parto de imunsistema respondo, kie niaj ĉeloj, hormonoj kaj kemiaĵoj kunlaboras por batali kontraŭ patogenoj, infektoj kaj aliaj minacoj" diras Clarissa. . "Pli ol duono de nia imunsistemo situas en niaj stomakoj, kaj tial la manĝaĵo, kiun ni manĝas, rekte influas nian imunsistemon kaj tiel la inflamon, kiu deĉeniĝas en la korpo.

Bestaj produktoj povas enhavi inflamajn komponaĵojn kiel saturita. grasoj kaj endotoksinoj, kiuj povas deĉenigi kaj pliseverigi inflamon en la korpo. Aldone, C-reaktiva proteino, markilo por inflamo en la korpo, pruviĝis pliiĝi ĉe tiuj, kiuj havas altan viandan konsumon.

Kontraŭe, plant-bazitaj dietoj estas nature kontraŭinflamaj pro sia alta. enhavo de fibro kaj antioksidanto. Ĉi tiuj bioaktivaj komponaĵoj povas efektive helpi malpliigi antaŭekzistan inflamon nature [fonto].”

Ĉu ne manĝi viandon plibonigas vian haŭton?

Studoj montris, ke forigi laktaĵojn el via dieto povas plibonigi aknon. Vegana ankaŭ povas plibonigi vian vizaĝkoloron, ĉar sen vianda dieto kutime postulas, ke vi manĝu legomojn kaj fruktojn prefere ol laktaĵojn, viandon kaj multajn procesitajn manĝaĵojn. La naturaj antioksidantoj povas influi la manieron via haŭto.

Ŝatis ĉi tiun artikolon pri Kio okazas al via korpo kiam vi rezignas viandon? Aŭskultu nianpodkasto kun la fondintoj de BOSH!

Akvu vian semajnan DOZO-riparon ĉi tie: ANIĜU POR NIA INFORMO

Kiuj estas la avantaĝoj de rezigni viandon?

Rezigni viandon povas konduki al plibonigita digestado, pli malalta risko de kormalsano kaj kancero, kaj reduktita karbonsigno.

Ĉu mi ricevos sufiĉe da proteino se mi rezignas viandon?

Jes, ekzistas multe da plant-bazitaj fontoj de proteino kiel fazeoloj, lentoj, tofuo kaj kvinoo.

Ĉu estas malfacile transiri al senvianda dieto?

Ĝi povas esti defia komence, sed kun planado kaj edukado, ĝi povas fariĝi daŭrigebla kaj ĝua vivstilo.

Ĉu mi ankoraŭ povas ricevi ĉiujn necesajn nutraĵojn sen viando?

Jes, bone planita vegetara aŭ vegana dieto povas provizi ĉiujn necesajn nutraĵojn inkluzive de fero, kalcio kaj vitamino B12.

Ĉu rezigni viandon povas helpi kun malplipeziĝo?

Jes, plant-bazita dieto povas esti pli malalta en kalorioj kaj pli alta en fibro, kondukante al malplipeziĝo kaj plibonigita ĝenerala sano.