আপুনি এজন ষ্টেক aficionado নেকি? লণ্ডনৰ শ্ৰেষ্ঠ আৰু ৰসাল ষ্টেকৰ বাবে হাহাকাৰ কৰি আছেনে? আৰু নাচাব! আমি চহৰৰ শীৰ্ষ ষ্টেক ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহৰ মাজেৰে গৱেষণা আৰু সোৱাদ লৈছো, আৰু আমি আপোনালোকৰ সন্মুখত লণ্ডনৰ শ্ৰেষ্ঠ ষ্টেক ৰেষ্টুৰেণ্টৰ চূড়ান্ত তালিকা উপস্থাপন কৰিছো।

লণ্ডনৰ শীৰ্ষ ১০ খন ষ্টেক ৰেষ্টুৰেণ্ট

আমাৰ তালিকাত চহৰৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ ষ্টেকহাউচ চেইনৰ লগতে নতুন আৰু ৰোমাঞ্চকৰ স্বতন্ত্ৰ ৰেষ্টুৰেণ্টো অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। আমি এই ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহৰ গৰুৰ মাংসৰ মানদণ্ড, ৰন্ধা কৌশল, আৰু সামগ্ৰিক খাদ্যৰ অভিজ্ঞতাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি বিচাৰ কৰিছো।

আমাৰ তালিকাৰ অন্যতম ষ্টেণ্ডআউট ৰেষ্টুৰেণ্ট হৈছে হকছমূৰ, যিখন নিখুঁতভাৱে ৰন্ধা ষ্টেক আৰু বিস্তৃত ৱাইন তালিকাৰ বাবে পৰিচিত। তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ডিচ ব’ন-ইন প্ৰাইম ৰিব যিকোনো ষ্টেক প্ৰেমীৰ বাবে চেষ্টা কৰিব লাগিব। আন এটা ভাল বিকল্প হ'ল গুডমেন, যিয়ে স্কটলেণ্ডৰ শ্ৰেষ্ঠ ফাৰ্মৰ পৰা তেওঁলোকৰ গৰুৰ মাংসৰ উৎস লয় আৰু সৰ্বোচ্চ সোৱাদৰ বাবে ইয়াক ঘৰতে বয়সীয়াল কৰে।

যদি আপুনি অধিক অনন্য খাদ্যৰ অভিজ্ঞতা বিচাৰিছে, তেন্তে ফ্লেট আইৰন চেষ্টা কৰক, য'ত... মেনুৱে কেৱল নিখুঁতভাৱে ৰন্ধা আৰু বিভিন্ন ফালৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা ষ্টেকৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে। আমেৰিকান ষ্টাইলৰ ষ্টেকৰ সোৱাদৰ বাবে, Smith & Wollensky, য'ত আপুনি এটা ক্লাছিক steakhouse পৰিৱেশত এটা ৰসাল ribeye বা filet mignon উপভোগ কৰিব পাৰে.

Hawksmoor

Hawksmoor লণ্ডন ষ্টেক দৃশ্যৰ এটা প্ৰধান খাদ্য. তেওঁলোকৰ গৰুৰ মাংস পৰম্পৰাগত ব্ৰিটিছ জাতৰ পৰা আহৰণ কৰা হয়, আৰু ঠাইতে কমেও ২৮ দিন বয়স কৰা হয়। তেওঁলোকবিভিন্ন কাট আৰু ৰন্ধা কৌশল আগবঢ়ায়, য'ত তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ব'ন-ইন ৰাইবেইও অন্তৰ্ভুক্ত, যিটো এটা চেষ্টা কৰিব লাগিব। মাংসখিনি কয়লাৰ গ্ৰীলত ৰান্ধি লোৱা হয়, যাৰ ফলত ইয়াক সুস্বাদু জ্বলি যোৱা সোৱাদ পোৱা যায়। লণ্ডনত হকছমূৰৰ কেইবাটাও স্থান আছে, য'ত স্পিটেলফিল্ডছত অৰিজিনেলটো আৰু কভেণ্ট গাৰ্ডেনত এটা শাখা আছে।

তেওঁলোকৰ সুস্বাদু ষ্টেকৰ উপৰিও হকছমূৰে বিভিন্ন ধৰণৰ চাইড আৰু ষ্টাৰ্টাৰও আগবঢ়ায় যিবোৰ চেষ্টা কৰাৰ যোগ্য। তেওঁলোকৰ ট্ৰিপল কুকড চিপছ গ্ৰাহকৰ প্ৰিয়, আৰু তেওঁলোকৰ মেক আৰু চীজ এটা অৱক্ষয়ী ট্ৰিট। 'আপুনি যদি এটা অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা বিচাৰিছে, হকছমূৰৰ চেভেন ডায়েলছ স্থানত এটা ঐতিহাসিকৰ পুৰণি ৱাইন চেলাৰত এটা ব্যক্তিগত ডাইনিং ৰুম আছে ভৱন. ১৪ জন অতিথিৰ বাবে থকা কোঠাটোত গুম্ফাযুক্ত চিলিং আৰু মূল ইটাৰ কাম আছে। এটা বিশেষ অনুষ্ঠান বা অন্তৰংগ সমাৱেশৰ বাবে ই এক নিখুঁত পৰিৱেশ।

টেম্পাৰ

টেম্পাৰ হৈছে মুকলি জুইত ৰন্ধা-বঢ়াৰ বিশেষজ্ঞ ৰেষ্টুৰেণ্ট। তেওঁলোকৰ ষ্টেকবোৰ কাঠকয়লা আৰু কাঠ ব্যৱহাৰ কৰা কাষ্টম নিৰ্মিত গ্ৰীলত ৰন্ধা হয়। দুঃসাহসিক ডাইনাৰৰ বাবে কেংগাৰু আৰু কুমিৰৰ দৰে বিদেশী মাংসৰ এক অনন্য নিৰ্বাচনও আগবঢ়ায়। ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে তেওঁলোকৰ বিখ্যাত ধোঁৱা দিয়া ছাগলীৰ টেকোচ চেষ্টা কৰক, আৰু আপোনাৰ মূল খাদ্য হিচাপে তেওঁলোকৰ ৰাইবেই বা ছাৰলয়ন ষ্টেক চেষ্টা কৰক। আপুনি আক্ষেপ নকৰিব!

তেওঁলোকৰ সুস্বাদু খাদ্যৰ বাহিৰেও টেম্পাৰে এটা...আপোনাৰ খাদ্যৰ পৰিপূৰক হিচাপে ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ আৰু ককটেইলৰ বিস্তৃত নিৰ্বাচন। তেওঁলোকৰ জ্ঞানী কৰ্মচাৰীয়ে আপোনাৰ নিৰ্বাচিত খাদ্যৰ সৈতে যোৰ কৰিবলৈ নিখুঁত পানীয়ৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ এটা আৰামদায়ক আৰু গাঁৱলীয়া পৰিৱেশ আছে, উন্মুক্ত ইটাৰ দেৱাল আৰু কাঠৰ টেবুল, যাৰ ফলত ই ৰোমান্টিক ডিনাৰ বা বন্ধুৰ সৈতে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে এক নিখুঁত স্থান।

যদি আপুনি এটা অনন্য ডাইনিং বিচাৰিছে অভিজ্ঞতা, টেম্পাৰে ৰন্ধন ক্লাছও আগবঢ়ায় য'ত আপুনি তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ডিচ কেনেকৈ ৰান্ধিব লাগে শিকিব পাৰে। তেওঁলোকৰ বিশেষজ্ঞ চেফৰ নেতৃত্বত এই ক্লাছসমূহ আপোনাৰ ৰন্ধন দক্ষতা বৃদ্ধি কৰাৰ আৰু আপোনাৰ পৰৱৰ্তী ডিনাৰ পাৰ্টিত আপোনাৰ বন্ধু-বান্ধৱী আৰু পৰিয়ালক আপ্লুত কৰাৰ এক মজাৰ আৰু ইন্টাৰেক্টিভ উপায়। আজিয়েই এটা ক্লাছ বুক কৰক আৰু আপোনাৰ ৰান্ধনী দক্ষতাক পৰৱৰ্তী স্তৰলৈ লৈ যাওক!

Manteca

Manteca হৈছে এখন আধুনিক ইটালীয় ৰেষ্টুৰেণ্ট যিয়ে লণ্ডনৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ ষ্টেকও পৰিবেশন কৰে। তেওঁলোকে ঘাঁহ খোৱা স্কটিছ গৰুৰ উচ্চমানৰ গৰুৰ মাংস ব্যৱহাৰ কৰে, যিটো ৪৫ দিনলৈকে বয়সীয়াল হয়। তেওঁলোকৰ ৰন্ধা কৌশলত ধূমপান, জ্বলোৱা আৰু পোৰাৰ সংমিশ্ৰণ জড়িত হৈ থাকে। তেওঁলোকৰ ফ্ল'ৰেন্স ষ্টেকটো মিছ নকৰিব, যিটো হাড়ৰ ওপৰত ৰন্ধা হয় আৰু চালছা ভাৰ্ডে আৰু গ্ৰীল কৰা ৰুটিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়।

তেওঁলোকৰ সুস্বাদু ষ্টেকৰ উপৰিও, মানটেকাই ঘৰতে বনোৱা পাস্তাকে ধৰি ইটালীৰ খাদ্যৰ বিস্তৃত নিৰ্বাচনও আগবঢ়ায় আৰু কাঠৰ পিজ্জা। তেওঁলোকৰ পাস্তা দৈনিক সতেজভাৱে তৈয়াৰ কৰা হয়, পৰম্পৰাগত কৌশল আৰু উচ্চমানৰ উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি। পিজ্জাবোৰ সিজোৱা হৈছেকাঠৰ অভেনত ভৰাই লওক, যাৰ ফলত ইহঁতক খৰখৰীয়া খোলা আৰু ধোঁৱাময় সোৱাদ পোৱা যায়। তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ডিচ, কেচিঅ' ই পেপে, যিটো ঘৰতে বনোৱা স্পেগেটি, পেকোৰিনো চীজ, আৰু ক'লা জলকীয়াৰে তৈয়াৰ কৰা হয়, সেইটো নিশ্চিতভাৱে চেষ্টা কৰক।

ব্লেকলক

ব্লেকলক এটা ট্ৰেণ্ডি আৰু কেজুৱেল চপৰ বিশেষজ্ঞ ৰেষ্টুৰেণ্ট। তেওঁলোকে বিভিন্ন কাটি লোৱা গো-মাংস, মেৰ পোৱালি আৰু গাহৰিৰ মাংস আগবঢ়ায়, যিবোৰ সকলো কয়লাৰ অভেনত ৰন্ধা হয়। তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ডিচ হৈছে “অল ইন” যিটো হৈছে গৰুৰ মাংস, মেৰ পোৱালি আৰু গাহৰিৰ মাংসৰ চপৰ প্লেট যিয়ে চাৰিজন লোকক খুৱাব পাৰে। যদি আপুনি ষ্টেকৰ বাবে গৈ আছে, আমি তেওঁলোকৰ ফ্লেট আইৰন ষ্টেক পৰামৰ্শ দিওঁ, যিটো নিখুঁতভাৱে ৰন্ধা আৰু জুতি লোৱা হয়।

তেওঁলোকৰ সুস্বাদু চপ আৰু ষ্টেকৰ উপৰিও, ব্লেকলক বিভিন্ন ধৰণৰ চাইডও আগবঢ়ায় যিয়ে তেওঁলোকৰ মূল খাদ্যৰ নিখুঁত পৰিপূৰক। ইহঁতৰ গৰুৰ মাংসৰ ড্ৰিপিং চিপছ চেষ্টা কৰিব লাগিব, কিয়নো ইহঁত বাহিৰৰ পৰা খৰখৰীয়া আৰু ভিতৰৰ পৰা ফুলি উঠা। ব্লেকলকত ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ, ককটেইল আৰু সযতনে প্ৰস্তুত কৰা ৱাইন লিষ্টকে ধৰি ঋতু অনুসৰি শাক-পাচলিৰ নিৰ্বাচন আছে, যেনে ৰোষ্ট কৰা বিলাহী আৰু ব্ৰকলি . তেওঁলোকৰ বাৰটেণ্ডাৰসকল অনন্য আৰু সুস্বাদু ককটেইল তৈয়াৰ কৰাত পাকৈত, গতিকে তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ড্ৰিংকছৰ এটা নিশ্চয়কৈ চেষ্টা কৰক। যদি আপুনি এজন ৱাইন প্ৰেমী, তেওঁলোকৰ জ্ঞানী কৰ্মচাৰীয়ে আপোনাৰ খাদ্যৰ সৈতে যোৰ কৰিবলৈ নিখুঁত বটল বাছি উলিয়াবলৈ সহায় কৰিব পাৰে।

জেলমেন মাংস

জেলমেন মাংস হৈছেএটা ষ্টেকহাউচ চেইন যিয়ে বিশ্বৰ বিভিন্ন প্ৰান্তৰ পৰা উচ্চমানৰ গৰুৰ মাংস প্ৰদান কৰে। তেওঁলোকৰ সুস্বাদু অষ্ট্ৰেলিয়ান ৱাগ্যুকে ধৰি বিভিন্ন কাট আৰু গ্ৰেডৰ গো-মাংস আছে। মাংসখিনি জোছপাৰ অভেনত ৰন্ধা হয়, যিয়ে উচ্চ উষ্ণতা লাভ কৰে আৰু ষ্টেকটোক এক অনন্য ধোঁৱাময় সোৱাদ দিয়ে। আপোনাৰ ষ্টেকক তেওঁলোকৰ এটা সোৱাদযুক্ত ফালৰ সৈতে যোৰ কৰক, যেনে ট্ৰাফেল মেক আৰু চীজ বা ট্ৰিপল-কুকড চিপছ।

তেওঁলোকৰ মুখত পানী ওলোৱা ষ্টেকৰ উপৰিও, জেলমেন মিটছে আন বিভিন্ন খাদ্যও আগবঢ়ায়। তেওঁলোকৰ সাগৰীয় খাদ্যৰ বিকল্পসমূহৰ ভিতৰত আছে গ্ৰীল কৰা অক্টোপাছ আৰু টুনা টাৰ্টাৰে, আনহাতে তেওঁলোকৰ নিৰামিষ বিকল্পসমূহৰ ভিতৰত আছে এটা ৰোষ্ট কৰা ফুলকবি ষ্টেক আৰু এটা ট্ৰাফেল ৰিচ’ট’। ক্লাছিক চিজাৰ চালাড আৰু বিফ কাৰ্পাচিঅ'ৰ দৰে চালাড আৰু ষ্টাৰ্টাৰৰ নিৰ্বাচনও আছে।

জেলমেন মিটছৰ অভ্যন্তৰীণ অংশ ষ্টাইলিছ আৰু আধুনিক, শিথিল আৰু আদৰণীয় পৰিৱেশৰ সৈতে। ৰেষ্টুৰেণ্টখনত এটা ভাল ষ্টক বাৰো আছে, য’ত ককটেইল, ৱাইন, বিয়েৰৰ ৰেঞ্জ আছে। আপুনি দুজনৰ বাবে ৰোমান্টিক ডিনাৰ বিচাৰিছে বা গ্ৰুপ উদযাপন বিচাৰিছে, জেলমেন মিটছ যিকোনো অনুষ্ঠানৰ বাবে নিখুঁত গন্তব্যস্থান।

ছফীৰ ষ্টেকহাউচ, ছ'হ'

ছফী'ছ ষ্টেকহাউছ হৈছে ছ’হ’ৰ মাজমজিয়াত অৱস্থিত আমেৰিকান শৈলীৰ জনপ্ৰিয় ষ্টেকহাউছ। ইহঁতৰ মাংস ব্ৰিটেইনৰ পৰা আহৰণ কৰি কমেও ২৮ দিন বয়স কৰা হয়। তেওঁলোকে বিভিন্ন কাটৰ নিৰ্বাচন আগবঢ়ায়, য’ত হাড়ৰ ভিতৰত থকা ছাৰল’ইন আৰু ৰাইবেইও আছে। তেওঁলোকৰ গৰুৰ মাংস মিছ নকৰিব৷ৱেলিংটন, যিটো নিখুঁতভাৱে সিজোৱা হয় আৰু ট্ৰাফেল মেছৰ এটা কাষৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়। তেওঁলোকৰ ককটেইলসমূহো উল্লেখযোগ্য, মেনুত কেইবাটাও সৃষ্টিশীল বিকল্প আছে।

ফ্লেট আইৰন

ফ্লেট আইৰন হৈছে এটা নূন্যতম ষ্টেকহাউছ চেইন যিয়ে সুলভ মূল্যৰ আৰু সুস্বাদু ষ্টেক পৰিবেশন কৰে। তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ডিচ হ’ল ফ্লেট আইৰন ষ্টেক, যিটো মুকলি জুইত ৰন্ধা হয় আৰু চিপছৰ এটা কাষৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়। তেওঁলোকে সাপ্তাহিক বিশেষ খাদ্যও আগবঢ়ায়, যেনে হালধি আৰু বনৌষধি বাটাৰ ষ্টেক, যিটো চেষ্টা কৰিব লাগিব। সহজ সজ্জাই আপোনাক বোকা পানী খুৱাব নিদিব – ফ্লেট আইৰণৰ ষ্টেক শীৰ্ষ-মানৰ।

ষ্টেকহাউছ

ষ্টেকহাউছ হৈছে ব্যস্ত বৰোত অৱস্থিত এটা নতুন আৰু উত্তেজনাপূৰ্ণ ষ্টেকহাউচ বজাৰ. তেওঁলোকে বিভিন্ন কাটি লোৱা গৰুৰ মাংস আগবঢ়ায়, য’ত তেওঁলোকৰ চিগনেচাৰ ফ্লেট আইৰন আৰু শ্বেয়াৰিঙৰ বাবে ১ কিলোগ্ৰামৰ চেট’ব্ৰিয়াণ্ড আছে। মাংসখিনি জোছপাৰ অভেনত ৰান্ধি লোৱা হয়, যাৰ ফলত ইয়াৰ সুস্বাদু ধোঁৱাময় সোৱাদ পোৱা যায়। আমি তেওঁলোকৰ ষ্টেক ফ্ৰাইটছক অতিশয় পৰামৰ্শ দিওঁ, যিটো এটা সহজ কিন্তু সন্তুষ্টিদায়ক খাদ্য।

কয়লা চেড

কয়লা চেড হৈছে ট্ৰেণ্ডি ৱান টাৱাৰ ব্ৰীজত অৱস্থিত এটা আধুনিক ষ্টেকহাউচ বিকাশ. তেওঁলোকে শুকান বয়সৰ গৰুৰ মাংসৰ বিভিন্ন কাট আগবঢ়ায়, য’ত ৫০০গ্ৰাম টি-ব’ন ষ্টেকও আছে যিটো শ্বেয়াৰিঙৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত। মাংসখিনি জোছপাৰ অভেনত সিজোৱা হয়, যাৰ ফলত ইয়াৰ খৰখৰীয়া জ্বলি যোৱা খোলা এটা পোৱা যায়। কয়লা চেডত আপোনাৰ ষ্টেকৰ সৈতে যোৰ কৰিবলৈ ৱাইনৰ এটা ডাঙৰ নিৰ্বাচনও আছে।

গাউচো চাৰ্লট ষ্ট্ৰীট

গাউচো হৈছে লণ্ডনত কেইবাটাও স্থান থকা এটা সুপৰিচিত ষ্টেকহাউচ চেইন। ইহঁতৰ মাংস আৰ্জেণ্টিনাৰ নিজৰ ফাৰ্মৰ পৰা আহৰণ কৰা হয়, আৰু কমেও ৩৫ দিন বয়সীয়াল হয়। তেওঁলোকে তেওঁলোকৰ বিখ্যাত ৱাগ্যু গৰুৰ মাংসকে ধৰি বিভিন্ন কাট আৰু গ্ৰেডৰ গৰুৰ মাংস আগবঢ়ায়। মাংসখিনি মুকলি শিখাৰ গ্ৰীলত ৰন্ধা হয়, যাৰ ফলত ইয়াৰ সুস্বাদু ধোঁৱাৰ সোৱাদ পোৱা যায়। চাৰ্লট ষ্ট্ৰীটৰ গাউচো তেওঁলোকৰ ফ্লেগশ্বিপ ৰেষ্টুৰেণ্ট, আৰু ই এটা গ্লেমাৰাছ সজ্জা আৰু এটা বিস্তৃত ৱাইন তালিকাৰ গৌৰৱ কৰে।

প্ৰতিখন ৰেষ্টুৰেণ্টত চেষ্টা কৰিবলৈ চিগনেচাৰ ডিচ

• হকছমূৰ – ব'ন-ইন ৰাইবেই
• টেম্পাৰ – Ribeye বা sirloin ষ্টেক
• Manteca – ফ্ল'ৰেন্স ষ্টেক
• ব্লেকলক – সমতল লোহা ষ্টেক
• Zelman মাংস – অষ্ট্ৰেলিয়ান wagyu
• ছফী'ছ ষ্টেকহাউচ – বিফ ৱেলিংটন
• ফ্লেট আইৰন – চিপছৰ সৈতে ফ্লেট আইৰন ষ্টেক
• ষ্টেকহাউছ – ষ্টেক ফ্ৰাইটছ
• ক'ল শ্বেড – ৫০০গ্ৰাম টি-ব'ন ষ্টেক
• Gaucho – Wagyu beef

উপসংহাৰ

আপুনি এজন ষ্টেক অনুৰাগী হওক বা কেৱল এটা ডাঙৰ খাদ্য বিচাৰিছে, এই ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহে লণ্ডনৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ ষ্টেক পৰিবেশন কৰে। পৰম্পৰাগত ষ্টেকহাউচ চেইনৰ পৰা আৰম্ভ কৰি নতুন আৰু ৰোমাঞ্চকৰ স্বতন্ত্ৰ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈকে এই তালিকাত সকলোৰে বাবে কিবা নহয় কিবা আছে। ৰিজাৰ্ভচন কৰিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব আৰু এই সুস্বাদু ষ্টেকবোৰ নিজেই চেষ্টা কৰক!