¿Es usted aficionado a la carne y le apetecen los mejores y más jugosos filetes de Londres? No busque más. Hemos investigado y probado los mejores restaurantes de carne de la ciudad y le presentamos la lista definitiva de los mejores restaurantes de carne de Londres.

Los 10 mejores restaurantes de carne de Londres

Nuestra lista incluye algunas de las mejores cadenas de asadores de la ciudad, así como nuevos e interesantes restaurantes independientes. Hemos valorado estos restaurantes basándonos en la calidad de su carne, sus técnicas culinarias y su experiencia gastronómica en general.

Uno de los restaurantes más destacados de nuestra lista es Hawksmoor, conocido por sus bistecs perfectamente cocinados y su extensa carta de vinos. Su plato estrella, la costilla con hueso, es imprescindible para cualquier amante de los bistecs. Otra gran opción es Goodman, que obtiene su carne de las mejores granjas de Escocia y la envejece en sus propias instalaciones para obtener el máximo sabor.

Si busca una experiencia gastronómica más singular, pruebe Flat Iron, donde el menú se centra exclusivamente en filetes cocinados a la perfección y servidos con guarniciones variadas. Para degustar un filete al estilo americano, diríjase a Smith & Wollensky, donde podrá disfrutar de un jugoso ribeye o un filet mignon en un ambiente clásico de asador.

Hawksmoor

Hawksmoor es uno de los restaurantes londinenses de filetes de carne. Su carne procede de razas británicas tradicionales y se deja madurar en el lugar durante al menos 28 días. Ofrecen diferentes cortes y técnicas de cocción, incluido su emblemático ribeye con hueso, que no se puede dejar de probar. La carne se cocina a la parrilla de carbón, lo que le da un delicioso sabor a brasa. Hawksmoor tiene varios locales en Londres, entre ellos eloriginal en Spitalfields, y una sucursal en Covent Garden.

Además de sus deliciosos filetes, Hawksmoor también ofrece una variedad de guarniciones y entrantes que merece la pena probar. Sus patatas fritas de triple cocción son las favoritas de los clientes, y sus macarrones con queso son una delicia decadente. También tienen una gran selección de cócteles y vinos para maridar con tu comida.

Si busca una experiencia gastronómica única, el restaurante Hawksmoor's Seven Dials dispone de un comedor privado en la antigua bodega de un edificio histórico. La sala tiene capacidad para 14 comensales y cuenta con un techo abovedado y ladrillos originales. Es el lugar perfecto para una ocasión especial o una reunión íntima.

Temple

Temper es un restaurante especializado en cocina a la brasa. Sus filetes se cocinan en una parrilla hecha a medida que utiliza carbón vegetal y leña. También ofrecen una selección única de carnes exóticas, como canguro y cocodrilo, para el comensal aventurero. Pruebe sus famosos tacos de cabra ahumada como entrante, y su chuletón de buey o solomillo como plato principal. ¡No se arrepentirá!

Además de su deliciosa comida, Temper también ofrece una amplia selección de cervezas artesanales y cócteles para complementar su comida. Su personal bien informado puede recomendar la bebida perfecta para maridar con el plato elegido. Además, el restaurante tiene un ambiente acogedor y rústico, con paredes de ladrillo visto y mesas de madera, por lo que es el lugar perfecto para una cena romántica o una noche con amigos.

Si buscas una experiencia gastronómica única, Temper también ofrece clases de cocina en las que puedes aprender a preparar sus platos estrella. Dirigidas por sus expertos chefs, estas clases son una forma divertida e interactiva de mejorar tus habilidades culinarias e impresionar a tus amigos y familiares en tu próxima cena. Reserva una clase hoy mismo y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel!

Manteca

Manteca es un moderno restaurante italiano que también sirve algunos de los mejores filetes de Londres. Utilizan carne de alta calidad de ganado escocés alimentado con pasto, que se envejece durante un máximo de 45 dÃas. Su técnica de cocción consiste en una combinación de ahumado, chamuscado y asado. No se pierda su bistec Florencia, que se cocina con hueso y se sirve con salsa verde y pan a la parrilla.

Además de sus deliciosos filetes, Manteca también ofrece una amplia selección de platos italianos, incluyendo pasta casera y pizzas al horno de leña. Su pasta se elabora diariamente, utilizando técnicas tradicionales e ingredientes de alta calidad. Las pizzas se cocinan en un horno de leña, dándoles una corteza crujiente y sabor ahumado. Asegúrese de probar su plato estrella, el cacio e pepe, que se hace conespaguetis caseros, queso pecorino y pimienta negra.

Blacklock

Blacklock es un restaurante moderno y desenfadado especializado en chuletas. Ofrecen diferentes cortes de ternera, cordero y cerdo, todos ellos cocinados en horno de carbón. Su plato estrella es el "All in", un plato de chuletas de ternera, cordero y cerdo con capacidad para cuatro personas. Si te apetece un filete, te recomendamos su chuletón, que está perfectamente cocinado y sazonado.

Además de sus deliciosas chuletas y filetes, Blacklock también ofrece una gran variedad de guarniciones que complementan a la perfección sus platos principales. Sus patatas fritas con goteo de ternera son imprescindibles, ya que están crujientes por fuera y esponjosas por dentro. También tienen una selección de verduras de temporada, como zanahorias asadas y brócoli, que están cocinadas a la perfección.

Blacklock tiene una gran selección de bebidas para elegir, incluyendo cervezas artesanales, cócteles y una cuidada carta de vinos. Sus camareros son expertos en la creación de cócteles únicos y deliciosos, así que asegúrese de probar una de sus bebidas de autor. Si usted es un amante del vino, su personal bien informado puede ayudarle a elegir la botella perfecta para combinar con su comida.

Carnes Zelman

Zelman Meats es una cadena de asadores que ofrece carne de vacuno de alta calidad procedente de todo el mundo. Disponen de diferentes cortes y calidades de vacuno, incluido su delicioso wagyu australiano. La carne se cocina en un horno Josper, que alcanza altas temperaturas y confiere al filete un sabor ahumado único. Acompaña tu filete con una de sus sabrosas guarniciones, como los macarrones con queso trufado o las patatas fritas de triple cocción.

Además de sus apetitosos filetes, Zelman Meats también ofrece una gran variedad de platos. Entre sus opciones de marisco se incluyen el pulpo a la parrilla y el tartar de atún, mientras que entre sus opciones vegetarianas se incluyen un filete de coliflor asado y un risotto de trufa. También tienen una selección de ensaladas y entrantes, como la clásica ensalada César y el carpaccio de ternera.

Zelman Meats tiene un interior elegante y moderno, con un ambiente relajado y acogedor. El restaurante también cuenta con un bar bien surtido, que ofrece una amplia gama de cócteles, vinos y cervezas. Tanto si busca una cena romántica para dos como una celebración en grupo, Zelman Meats es el destino perfecto para cualquier ocasión.

Sophie's Steakhouse, Soho

Sophie's Steakhouse es un popular restaurante de carnes al estilo americano situado en el corazón del Soho. Su carne procede del Reino Unido y ha sido madurada durante al menos 28 días. Ofrecen una selección de diferentes cortes, incluido un solomillo con hueso y un ribeye. No te pierdas su solomillo Wellington, que está perfectamente cocinado y se sirve con una guarnición de puré de trufa. Sus cócteles también son dignos de mención, con variosopciones creativas en el menú.

Plancha

Flat Iron es una cadena de asadores minimalistas que sirve filetes asequibles y deliciosos. Su plato estrella es el filete de hierro plano, que se cocina a la brasa y se sirve acompañado de patatas fritas. También ofrecen especialidades semanales, como el filete de mantequilla con ajo y hierbas, que no te puedes perder. No dejes que la sencilla decoración te engañe: el filete de Flat Iron es de primera.

Stakehaus

Stakehaus es un nuevo y excitante restaurante de carnes situado en el animado Borough Market. Ofrecen diferentes cortes de carne de vacuno, incluido su característico flat iron y un chateaubriand de 1 kg para compartir. La carne se cocina en un horno Josper, que le da un delicioso sabor ahumado. Recomendamos encarecidamente su steak frites, que es un plato sencillo pero satisfactorio.

La carbonera

The Coal Shed es un moderno restaurante de carnes situado en el moderno complejo One Tower Bridge. Ofrecen diferentes cortes de ternera madurada en seco, incluido un chuletón T-bone de 500 g, perfecto para compartir. La carne se cocina en un horno Josper, que le da una crujiente costra carbonizada. The Coal Shed también tiene una gran selección de vinos para maridar con tu chuletón.

Calle Gaucho Charlotte

Gaucho es una conocida cadena de asadores con varios locales en Londres. Su carne procede de su propia granja en Argentina, y la maduran durante al menos 35 días. Ofrecen diferentes cortes y calidades de carne, incluida su famosa carne de Wagyu. La carne se cocina en una parrilla de llama abierta, lo que le da un delicioso sabor ahumado. El Gaucho de Charlotte Street es su restaurante insignia, y escuenta con una decoración glamurosa y una extensa carta de vinos.

Platos estrella de cada restaurante

• Hawksmoor - Chuletón con hueso
• Temper - Filete de costilla o solomillo
• Bistec Manteca - Florencia
• Blacklock - Filete de hierro plano
• Zelman Meats - Wagyu australiano
• Sophie's Steakhouse - Ternera Wellington
• Flat Iron - Filete de plancha con patatas fritas
• Stakehaus - Filete frito
• The Coal Shed - Chuletón de 500 g
• Gaucho - Carne de Wagyu

Conclusión

Tanto si es un entusiasta de los filetes como si simplemente busca una buena comida, estos restaurantes sirven algunos de los mejores filetes de Londres. Desde cadenas tradicionales de asadores hasta nuevos y excitantes restaurantes independientes, esta lista tiene algo para todos los gustos. No dude en hacer una reserva y probar estos deliciosos filetes por sí mismo.