Та стейк сонирхогч мөн үү? Лондонгийн хамгийн амттай, шүүслэг стейкийг идэхийг хүсч байна уу? Цааш хайх хэрэггүй! Бид хотын шилдэг стейк ресторануудыг судалж, амталж үзсэн бөгөөд Лондонгийн шилдэг стейк ресторануудын эцсийн жагсаалтыг танд толилуулж байна.

Лондонгийн шилдэг 10 стейк ресторан

Манай жагсаалтад хотын хамгийн шилдэг стейк хаусын сүлжээнүүд, мөн шинэ, сэтгэл хөдөлгөм бие даасан ресторанууд багтсан болно. Бид эдгээр зоогийн газруудыг үхрийн махны чанар, хоол хийх арга техник, хоолны туршлагыг харгалзан үзсэн.

Манай жагсаалтад багтсан онцлох ресторануудын нэг бол төгс чанасан стейк, дарсны өргөн сонголтоороо алдартай Hawksmoor ресторан юм. Тэдний нэрийн хоол болох ястай хавирга нь стейкэнд дурлагсдад заавал идэх ёстой зүйл юм. Өөр нэг гайхалтай сонголт бол үхрийн махыг Шотландын хамгийн сайн фермүүдээс гаргаж авдаг бөгөөд дээд зэргийн амттай болгохын тулд дотооддоо хөгшрүүлдэг Goodman юм.

Хэрэв та илүү өвөрмөц хоолны амтыг хайж байгаа бол Flat Iron-г туршаад үзээрэй. Цэс нь зөвхөн төгс чанаж, янз бүрийн тал дээр үйлчилдэг стейк дээр төвлөрдөг. Америк маягийн стейкийг амтлахын тулд Смитийг зориорой & AMP; Волленский, энд та сонгодог стейкний уур амьсгалд шүүслэг рибие эсвэл филе миньон амтлах боломжтой.

Hawksmoor

Хавксмур бол Лондонгийн стейкний гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдний үхрийн махыг Британийн уламжлалт үүлдрээс гаргаж авдаг бөгөөд дор хаяж 28 хоногийн турш газар дээр нь хөгшрүүлдэг. ТэдЯнз бүрийн зүслэг, хоол хийх арга техникийг санал болгодог бөгөөд үүнд заавал үзээрэй. Махыг нүүрсэн шарсан маханд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь түүнд шатсан амттай амтыг өгдөг. Hawksmoor нь Лондонд хэд хэдэн байршилтай, түүний дотор Спиталфилд дэх эх, Ковент Гарден дахь салбар.

Хавксмур нь амтат стейкүүдээс гадна амтат стейкүүдээс гадна амталж үзэхэд илүүдэхгүй олон төрлийн амттан, амттанг санал болгодог. Тэдний гурвалсан чанасан чипс нь үйлчлүүлэгчдийн хамгийн дуртай амттан бөгөөд мак, бяслаг нь муудсан амттан юм. Тэд бас таны хоолтой хослуулах маш олон төрлийн коктейль, дарсны сонголттой.

Хэрэв та өвөрмөц хоолны амтыг хайж байгаа бол Hawksmoor's Seven Dials байршил нь түүхэн дурсгалт газрын хуучин дарсны зооринд хувийн хоолны өрөөтэй. барилга. Өрөөнд 14 хүртэлх зочин багтах боломжтой бөгөөд хонгилтой тааз, анхны тоосгон хийцтэй. Энэ бол онцгой үйл явдал эсвэл дотно уулзалт хийхэд тохиромжтой орчин юм.

Ааш зан

Темпер бол задгай галаар хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн ресторан юм. Тэдний стейкийг нүүрс, модоор хийсэн тусгай зориулалтын шарсан маханд хийдэг. Мөн тэд адал явдалд дуртай зоог барихад зориулан имж, матар зэрэг чамин махны өвөрмөц сонголтуудыг санал болгодог. Тэдний алдартай тамхи татдаг ямааны таког амттан болгон, мөн гол хоолоор нь рислоин эсвэл шиштэй стейкийг амталж үзээрэй. Та харамсахгүй!

Тэдний амттай хоолноос гадна Temperөргөн сонголттой гар урлалын шар айраг, коктейль нь таны хоолонд нэмэлт болно. Тэдний мэдлэгтэй ажилтнууд таны сонгосон хоолтой хослуулах төгс ундааг санал болгож чадна. Нэмж дурдахад тус ресторан нь тоосгон хана, модон ширээ бүхий тохилог, тансаг уур амьсгалтай бөгөөд энэ нь романтик оройн зоог барих эсвэл найз нөхөдтэйгээ оройн цагаар зугаалахад тохиромжтой газар юм.

Хэрэв та өвөрмөц зоогийн газар хайж байгаа бол туршлагаас харахад Temper нь хоол хийх хичээлүүдийг санал болгодог бөгөөд та тэдний гарын үсэгтэй хоолыг хэрхэн хийхийг сурах боломжтой. Мэргэшсэн тогооч нараар удирдуулсан эдгээр хичээлүүд нь хоол хийх ур чадвараа дээшлүүлж, найз нөхөд, гэр бүлээ дараагийн оройн зоог дээрээ гайхуулах хөгжилтэй, интерактив арга юм. Өнөөдөр хичээлээ захиалж, хоолны ур чадвараа дараагийн түвшинд гаргаарай!

Мантека

Мантека бол Лондонгийн хамгийн шилдэг стейкээр үйлчилдэг орчин үеийн итали ресторан юм. Тэд 45 хүртэл хоног хөгшрүүлдэг өвсөөр тэжээгддэг Шотландын үхрийн өндөр чанартай үхрийн махыг ашигладаг. Тэдний хоол хийх арга техник нь тамхи татах, шарах, шарах зэргийг хослуулсан байдаг. Ясан дээр нь чанаж, салса верде болон шарсан талхаар үйлчилдэг Флоренц стейкийг бүү алдаарай.

Мантека нь амттай стейкүүдээс гадна гар хийцийн паста зэрэг Италийн олон төрлийн хоолыг санал болгодог. болон модон пицца. Тэдний гоймоныг уламжлалт техник, өндөр чанартай орц найрлагыг ашиглан өдөр бүр шинэхэн хийдэг. Пицца чанаж болгосонмодоор галладаг зууханд хийж, тэдэнд шаржигнуур царцдас, утаатай амтыг өгдөг. Гар хийцийн спагетти, пекорино бяслаг, хар перцээр хийсэн тэдний нэрийн хуудас болох cacio e pepe-г заавал туршиж үзээрэй.

Blacklock

Blacklock бол загварлаг бөгөөд энгийн хувцас юм. цавчих чиглэлээр мэргэшсэн ресторан. Тэд үхрийн мах, хурга, гахайн махны өөр өөр зүслэгийг санал болгодог бөгөөд эдгээрийг бүгдийг нь нүүрсний зууханд чанаж болгосон. Тэдний нэрийн хуудас бол үхрийн мах, хурга, гахайн махны жигнэмэг бүхий таваг болох "All in" бөгөөд дөрвөн хүнийг хооллох боломжтой. Хэрэв та стейк идэх гэж байгаа бол бид тэдний төгс чанаж, амталсан хавтгай төмрийн стейкийг санал болгож байна.

Блэклок нь амттай жигнэмэг, стейкээс гадна үндсэн хоолыг нь төгс нөхөх олон төрлийн талыг санал болгодог. Тэдний үхрийн махтай дуслаар хийсэн чипс нь гаднаа шаржигнуур, дотроо сэвсгэр байдаг тул заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Тэд мөн амтат шарсан лууван, брокколи зэрэг улирлын чанартай хүнсний ногооны сонголттой.

Блэклокт гар урлалын шар айраг, коктейль, сайтар боловсруулсан дарсны жагсаалт зэрэг олон төрлийн ундааны сонголттой. . Тэдний бармен нар өвөрмөц, амттай коктейль хийх чадвартай тул тэдний нэрийн ундаанаас нэгийг нь туршиж үзээрэй. Хэрэв та дарсанд дуртай бол тэдний мэдлэгтэй ажилтнууд хоолондоо тохирох шилийг сонгоход тань туслах болно.

Зельман мах

Зелман махдэлхийн өнцөг булан бүрээс өндөр чанартай үхрийн мах санал болгодог стейк хаусны сүлжээ. Тэд өөр өөр зүслэг, үхрийн махтай, Австралийн амттай вагютай. Махыг Josper зууханд чанаж, өндөр температурт хүрч, стейк нь өвөрмөц утаатай амтыг өгдөг. Стейкээ трюфель мах, бяслаг эсвэл гурвалсан чипс гэх мэт амттай амтлагчтай хослуулаарай.

Амны устай стейкүүдээс гадна Zelman Meats өөр олон төрлийн хоол санал болгодог. Тэдний далайн хоолонд шарсан наймалж, туна загасны тартар багтдаг бол цагаан хоолтон нь шарсан цэцэгт байцааны стейк, трюфель рисотто зэрэг орно. Тэд мөн сонгодог Цезарь салат, үхрийн карпачио зэрэг олон төрлийн салат, гарааны хоолтой.

Зелман мах нь загварлаг, орчин үеийн интерьертэй бөгөөд тайван, зочломтгой уур амьсгалтай. Ресторан нь олон төрлийн коктейль, дарс, шар айраг санал болгодог сайн нөөцтэй баартай. Та хоёр хүний ​​романтик оройн зоог эсвэл хамт олноороо тэмдэглэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Zelman Meats бол ямар ч тохиолдолд тохиромжтой газар юм.

Sophie's Steakhouse, Soho

Sophie's Стейк хаус бол Сохо хотын зүрхэнд байрладаг америк маягийн алдартай стейк хаус юм. Тэдний махыг Их Британиас гаргаж авдаг бөгөөд 28 хоногоос доошгүй хугацаагаар хөгшрүүлдэг. Тэд янз бүрийн зүслэгийг санал болгож байна, тэр дундаа ястай боорцог, шарсан мах. Тэдний үхрийн махыг бүү алдаарайВеллингтон нь маш сайн чанаж, трюфель нухаштай хамт үйлчилдэг. Тэдний коктейлийг мөн дурдах нь зүйтэй бөгөөд цэсэнд хэд хэдэн бүтээлч сонголт байдаг.

Хавтгай индүү

Хавтгай төмөр нь хямд үнэтэй, амттай стейкээр үйлчилдэг минималист стейк хаусны сүлжээ юм. Тэдний онцлог хоол бол ил гал дээр чанаж, чипстэй хамт үйлчилдэг хавтгай төмөр стейк юм. Тэд мөн сармис, цөцгийн тостой стейк зэрэг долоо хоног бүрийн тусгай хоол санал болгодог бөгөөд үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Энгийн чимэглэлд бүү хууртаарай - Flat Iron-ийн стейк нь дээд зэргийн чанартай.

Stakehaus

Stakehaus бол хөл хөдөлгөөн ихтэй дүүрэгт байрладаг шинэ бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм стейк хаус юм. Зах зээл. Тэд үхрийн махны төрөл бүрийн зүслэгийг санал болгож байна, үүнд өөрсдийн гарын үсэгтэй хавтгай төмөр, хуваалцахад зориулагдсан 1 кг чатобрианд багтана. Махыг Josper зууханд чанаж болгосон нь амттай утаатай амтыг өгдөг. Бид тэдний энгийн хэрнээ сэтгэл ханамжтай стейктэй шарсан махыг санал болгож байна.

Нүүрсний амбаар

Нүүрсний амбаар нь моод болсон One Tower Bridge дээр байрладаг орчин үеийн стейк хаус юм. хөгжил. Тэд хуурай үхрийн махны төрөл бүрийн зүслэгийг санал болгодог бөгөөд үүнд хуваалцахад тохиромжтой 500 гр T-bone стейк орно. Махыг Josper зууханд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь шаржигнуурт шатсан царцдасыг өгдөг. Нүүрсний амбаарт таны стейктэй хослуулах маш сайн дарс бий.

Гаучо Шарлоттын гудамж

Гаучо бол Лондонд хэд хэдэн байршилтай алдартай стейкийн сүлжээ юм. Тэдний махыг Аргентин дахь өөрсдийн фермээс авдаг бөгөөд 35-аас доошгүй хоног насалдаг. Тэд өөрсдийн алдартай Вагюү үхрийн махыг оруулаад янз бүрийн зүсэлт, зэрэглэлийн үхрийн мах санал болгодог. Махыг ил задгай гал дээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь түүнд амттай утаатай амтыг өгдөг. Шарлотт гудамжинд байрлах Гаучо нь тэдний хамгийн том ресторан бөгөөд гоёмсог чимэглэл, дарсны өргөн сонголттой.

Ресторан болгонд туршиж үзэх онцгой хоол

• Hawksmoor – Bone-in ribeye
• Темпер – Ribeye эсвэл сирлоин стейк
• Мантека – Флоренс стейк
• Хар блок – Хавтгай төмөр стейк
• Зелман мах – Австралийн вагю
• Sophie's Steakhouse – Beef Wellington
• Хавтгай төмөр – Чипстэй хавтгай төмөр стейк
• Stakehaus – Steak frites
• The Coal Shed – 500гр T-bone steak
• Гаучо – Вагю үхрийн мах

Дүгнэлт

Та стейк сонирхогч эсвэл зүгээр л сайхан хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр ресторанууд Лондонгийн хамгийн шилдэг стейкээр үйлчилдэг. Уламжлалт стейк хаусын сүлжээнээс эхлээд шинэ, сэтгэл хөдөлгөм бие даасан ресторанууд хүртэл энэ жагсаалтад хүн бүрт зориулсан зүйл бий. Захиалга өгөхөөс бүү эргэлз, эдгээр амттай стейкийг өөрөө туршиж үзээрэй!