لوندوندىكى ئەڭ ياخشى كاۋاپخانىلار
مەزمۇن جەدۋىلى
سىز بىر كاۋاپچىمۇ؟ لوندوندىكى ئەڭ ياخشى ۋە ئەڭ شىرنىلىك كاۋاپلارغا ھەۋەس قىلامسىز؟ ئەمدى قاراپ باقماڭ! بىز بۇ شەھەردىكى ئەڭ يۇقىرى كاۋاپخانىلارنى تەتقىق قىلىپ ۋە تېتىپ باقتۇق ، بىز لوندوندىكى ئەڭ ياخشى كاۋاپخانىلارنىڭ ئاخىرقى تىزىملىكىنى سىزگە سۇندۇق.
لوندوندىكى 10 چوڭ كاۋاپخانا
بىزنىڭ تىزىملىكىمىز شەھەردىكى ئەڭ ياخشى كاۋاپخانا زەنجىرىنى ، شۇنداقلا يېڭى ۋە كىشىنى ھاياجانلاندۇرىدىغان مۇستەقىل ئاشخانىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بىز بۇ ئاشخانىلارنىڭ كالا گۆشىنىڭ سۈپىتى ، تاماق ئېتىش تېخنىكىسى ۋە ئومۇمىي غىزالىنىش تەجرىبىسىگە ئاساسەن ھۆكۈم قىلدۇق. ئۇلارنىڭ ئىمزا تامىقى ، سۆڭەكتىكى باش قوۋۇرغا ، ھەر قانداق كاۋاپ ھەۋەسكارى ئۈچۈن چوقۇم سىناپ بېقىش كېرەك. يەنە بىر ياخشى تاللاش گودمان بولۇپ ، ئۇلارنىڭ كالا گۆشىنى شوتلاندىيەدىكى ئەڭ ياخشى دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن مەنبە قىلىدۇ ھەمدە ئۇنى ئەڭ چوڭ تەم ئۈچۈن ئۆيدە قېرىتىدۇ.
ئەگەر سىز تېخىمۇ ئۆزگىچە غىزالىنىش تەجرىبىسىنى ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، تەكشى تۆمۈرنى سىناپ بېقىڭ تىزىملىك پەقەت مۇكەممەل پىشۇرۇلغان كاۋاپقا مەركەزلەشتۈرۈلۈپ ، ھەر خىل تەرەپلەر بىلەن تەمىنلىنىدۇ. ئامېرىكا ئۇسلۇبىدىكى كاۋاپنىڭ تەمىنى تېتىش ئۈچۈن ، سىمىسقا باشلاڭ & amp; ۋوللېنسكىي ، بۇ يەردە سىز كلاسسىك كاۋاپخانىدا شىرنىلىك رىبېي ياكى سۈزگۈچ ماگنىتتىن ھۇزۇرلىنالايسىز.
قاراڭ: پەرىشتە نومۇرى 2222: مەنىسى ، سانى ، ئەھمىيىتى ، قوش يالقۇن ، مۇھەببەت ، پۇل ۋە كەسىپخاۋكىسمور
ئۇلارنىڭ كالا گۆشى ئەنگىلىيەنىڭ ئەنئەنىۋى نەسىللىرىدىن ئېلىنغان ، نەق مەيداندا كەم دېگەندە 28 كۈن. ئۇلارئوخشىمىغان كېسىش ۋە پىشۇرۇش تېخنىكىلىرى بىلەن تەمىنلەڭ ، ئۇلارنىڭ ئىمزا سۆڭەكتىكى رىبېينى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ چوقۇم سىناپ بېقىش كېرەك. بۇ گۆش كۆمۈر كاۋاپخانىسىنىڭ ئۈستىدە پىشۇرۇلۇپ ، ئۇنىڭغا مەززىلىك كۆيگەن تەم بېرىدۇ. Hawksmoor نىڭ لوندوندا بىر قانچە ئورنى بار ، بۇنىڭ ئىچىدە Spitalfields دىكى ئەسلى ئورۇن ۋە Covent Garden دىكى بىر شۆبە. ئۇلارنىڭ ئۈچ پىشقان ئۆزەكلىرى خېرىدارلارنىڭ ياقتۇرىشىغا ئېرىشكەن ، ئۇلارنىڭ ماك ۋە پىشلاقلىرى يېيىشلىك. ئۇلاردا يەنە كوكتېل ھارىقى ۋە ئۈزۈم ھارىقى بار بولۇپ ، سىزنىڭ تامىقىڭىزغا ماس كېلىدۇ. بىنا. بۇ ئۆيگە 14 مېھمان سىغىدىغان بولۇپ ، ئۆگزىگە ئۆگزە ۋە ئەسلى خىش ئىشلىتىلگەن. بۇ ئالاھىدە سورۇن ياكى يېقىن يىغىلىش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئورۇنلاشتۇرۇش. ئۇلارنىڭ كاۋاپلىرى كۆمۈر ۋە ياغاچ ئىشلىتىدىغان مەخسۇس ياسالغان رېشاتكىدا پىشۇرۇلىدۇ. ئۇلار يەنە تەۋەككۈلچىلىك قىلىدىغان غىزالىنىش ئۈچۈن كېنگۇرۇ ۋە تىمساھ قاتارلىق غەلىتە گۆشلەرنى ئۆزگىچە تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇلارنىڭ داڭلىق تاماكا چەككەن ئۆچكە تاكلىرىنى باشلىغۇچ قىلىپ سىناپ بېقىڭ ، ئۇلارنىڭ رىبېي ياكى سىرلوئىن كاۋىسىنى ئاساسلىق دەرسلىكىڭىز قىلىپ سىناپ بېقىڭ. پۇشايمان قىلمىدىڭىز!ئۇلارنىڭ مەززىلىك يېمەكلىكلىرىدىن باشقا ، Temper يەنە a بىلەن تەمىنلەيدۇتامىقىڭىزنى تولۇقلاش ئۈچۈن ھۈنەر-سەنئەت پىۋىسى ۋە كوكتېللارنىڭ كەڭ تاللىنىشى. ئۇلارنىڭ بىلىملىك خىزمەتچىلىرى سىز تاللىغان تاماق بىلەن ماسلاشتۇرۇپ مۇكەممەل ئىچىملىكنى تەۋسىيە قىلالايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، رېستوراننىڭ ئازادە ۋە داتلىشىپ كەتكەن كەيپىياتى بار ، ئوچۇق خىش تام ۋە ياغاچ ئۈستەللەر بار ، ئۇ رومانتىك كەچلىك تاماق ياكى دوستلىرىڭىز بىلەن بىر كېچە سىرتقا چىقىشنىڭ ئەڭ ياخشى جايىغا ئايلىنىدۇ.
ئەگەر ئۆزگىچە تاماق ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز تەجرىبە ، Temper يەنە تاماق ئېتىش دەرسلىكى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، سىز ئۇلارنىڭ ئىمزا تاماقلىرىنى قانداق پىشۇرۇشنى ئۆگىنىۋالالايسىز. ئۇلارنىڭ مۇتەخەسسىس ئاشپۇزۇللىرىنىڭ يېتەكچىلىكىدە ، بۇ دەرسلەر سىزنىڭ تاماق ئېتىش ماھارىتىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ۋە كېيىنكى كەچلىك زىياپىتىڭىزدە دوستلىرىڭىز ۋە تۇغقانلىرىڭىزنى تەسىرلەندۈرۈشتىكى قىزىقارلىق ۋە ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش ئۇسۇلى. بۈگۈن بىر دەرس زاكاز قىلىپ ، ئاشپەزلىك ماھارىتىڭىزنى تېخىمۇ يۇقىرى پەللىگە كۆتۈرۈڭ! ئۇلار ئوت-چۆپ يەيدىغان شوتلاندىيە كالىلىرىدىن ئەلا سۈپەتلىك كالا گۆشى ئىشلىتىدۇ ، بۇ كالىنىڭ يېشى 45 كۈن. ئۇلارنىڭ تاماق ئېتىش تېخنىكىسى تاماكا چېكىش ، سايراش ۋە قورۇما قورۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلارنىڭ سۆڭەكتە پىشۇرۇلغان ۋە سالسا قورۇمىسى ۋە كاۋاپداندىن ياسالغان بولكا بىلەن تەمىنلىنىدىغان فىلورېنسىيە كاۋىسىنى قولدىن بېرىپ قويماڭ. ۋە ياغاچتىن ياسالغان پىسا. ئۇلارنىڭ پوستى ئەنئەنىۋى تېخنىكا ۋە ئەلا سۈپەتلىك تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ ھەر كۈنى يېڭى ياسالغان. پىسا پىشۇرۇلىدۇياغاچتىن ياسالغان ئوچاقتا ، ئۇلارغا چۈرۈك پوستى ۋە ئىس-تۈتەك بېرىدۇ. ئۇلارنىڭ ئىمزا تامىقىنى سىناپ بېقىڭ ، ئۆيدە ياسالغان پالەك ، پېكورىنو پىشلاق ۋە قارامۇچ بىلەن ياسالغان كاكيو e pepe.
قاراقاش
چوكا بىلەن شۇغۇللىنىدىغان ئاشخانا. ئۇلار كالا گۆشى ، قوي ۋە چوشقا گۆشىنىڭ ئوخشىمىغان كېسىلىشىنى تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنىڭ ھەممىسى كۆمۈر تونۇردا پىشۇرۇلىدۇ. ئۇلارنىڭ ئىمزا تامىقى «ھەممەيلەن» بولۇپ ، بىر تەخسە كالا گۆشى ، قوي ۋە چوشقا گۆشى ئۇمىچى بولۇپ ، تۆت ئادەمنى باقالايدۇ. ئەگەر سىز كاۋاپ قىلماقچى بولسىڭىز ، ئۇلارنىڭ تەكشى تۆمۈر كاۋىسىنى تەۋسىيە قىلىمىز ، بۇلار پىشۇرۇپ پىشۇرۇپ پىشۇرۇپ يېيىلىدۇ. ئۇلارنىڭ كالا گۆشى تامچىلىغان ئۆزەكلىرى چوقۇم سىناپ بېقىش كېرەك ، چۈنكى ئۇلار سىرتتا چۈرۈك ھەم ئىچى يۇمران. ئۇلاردا يەنە پىشقان سەۋزە ۋە بروككولى قاتارلىق پەسىل خاراكتېرلىك كۆكتاتلار بار ، بۇلار مۇكەممەل پىشۇرۇلىدۇ. . ئۇلارنىڭ قاۋاقخانىلىرى ئۆزگىچە ھەم مەززىلىك كوكتېل ياساشقا ماھىر ، شۇڭا ئۇلارنىڭ ئىمزالىق ئىچىملىكلىرىدىن بىرنى سىناپ بېقىڭ. ئەگەر سىز ئۈزۈم ھارىقىنى ياخشى كۆرسىڭىز ، ئۇلارنىڭ بىلىملىك خىزمەتچىلىرى سىزنىڭ تامىقىڭىزغا ماس كېلىدىغان ئەڭ ياخشى بوتۇلكىنى تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرەلەيدۇ.زېلمان گۆشى
زېلمان گۆشىدۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدىن ئەلا سۈپەتلىك كالا گۆشى بىلەن تەمىنلەيدىغان كاۋاپخانا. ئۇلارنىڭ كالا گۆشىنىڭ ئوخشىمىغان كېسىش ۋە دەرىجىسى بار ، ئۇلارنىڭ مەززىلىك ئاۋىستىرالىيە ۋاگۇسىنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ گۆش جوسپېر ئوچىقىدا پىشۇرۇلۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يېتىدۇ ھەمدە كاۋاپقا ئۆزگىچە ئىس-تۈتەك بېرىدۇ. كاۋاپداننى ئۇلارنىڭ تەملىك بىر تەرىپى بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ ، مەسىلەن ئۇششاق ئۇششاق پىشلاق ۋە پىشلاق ياكى ئۈچ قېتىم پىشۇرۇلغان ئۆزەك. ئۇلارنىڭ دېڭىز مەھسۇلاتلىرى تاللاشلىرى كاۋاپداندىن ياسالغان ئوكۇس بېلىقى ۋە تۇننۇس بېلىقى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئۇلارنىڭ گۆشسىز غىزالىنىشى بولسا كاۋاپداندىن ياسالغان يېسىۋىلەك كاۋىسى ۋە تروفېل رىسوتىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلاردا يەنە كلاسسىك قەيسەر سالات ۋە كالا گۆشى كاۋىپى قاتارلىق سالاتلار ۋە باشلىغۇچىلار بار. بۇ رېستوراندا يەنە ناھايىتى ياخشى قاۋاقخانا بار بولۇپ ، بىر قاتار كوكتېل ، ئۈزۈم ھارىقى ۋە پىۋا بىلەن تەمىنلەيدۇ. مەيلى ئىككى ياكى گۇرۇپپا تەبرىكلەش ئۈچۈن رومانتىك كەچلىك تاماق ئىزدەۋاتقان بولۇڭ ، زېلمان گۆشى ھەر قانداق سورۇندىكى ئەڭ ياخشى مەنزىل.
سوفىينىڭ كاۋاپخانىسى ، سوخو
Steakhouse سوخونىڭ مەركىزىگە جايلاشقان ئامېرىكا ئۇسلۇبىدىكى داڭلىق كاۋاپخانا. ئۇلارنىڭ گۆشى ئەنگىلىيەدىن كەلتۈرۈلگەن بولۇپ ، كەم دېگەندە 28 كۈن قېرىغان. ئۇلار سۆڭەك كېسىلگەن سىرلوئىن ۋە رىبېينى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئوخشىمىغان كېسىشلەرنى تاللايدۇ. ئۇلارنىڭ كالا گۆشىنى قولدىن بېرىپ قويماڭۋېللىنگتون ، مۇكەممەل پىشۇرۇلغان ۋە بىر تەرەپتىن ئۇششاق ماش بىلەن تەمىنلىنىدۇ. ئۇلارنىڭ كوكتېللىرىمۇ تىلغا ئېلىشقا ئەرزىيدۇ ، تىزىملىكتە بىر قانچە ئىجادىيەت تاللانمىلىرى بار. ئۇلارنىڭ ئىمزالىق تامىقى تەكشى تۆمۈر كاۋاپ بولۇپ ، ئوچۇق ئوتتا پىشۇرۇلۇپ ، بىر تەرەپ ئۆزەك بىلەن تەمىنلىنىدۇ. ئۇلار يەنە ھەپتىلىك ئالاھىدە مەھسۇلاتلارنى تەمىنلەيدۇ ، مەسىلەن سامساق ۋە ئۆسۈملۈك مېيى كاۋىسى ، چوقۇم سىناپ بېقىش كېرەك. ئاددىي بېزەك سىزنى ئەخمەق قىلماڭ - تەكشى تۆمۈردىكى كاۋاپ ئەڭ ئالدىنقى قاتاردا تۇرىدۇ.ستاخاۋۇس
بازار. ئۇلار ئوخشىمىغان كالا گۆشى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنىڭ ئىمزاسى تەكشى تۆمۈر ۋە ئورتاقلىشىش ئۈچۈن 1 كىلوگىرام چاتما. بۇ گۆش جوسپېر ئوچىقىدا پىشۇرۇلۇپ ، ئۇنىڭغا مەززىلىك ئىس-تۈتەك بېرىدۇ. بىز ئۇلارنىڭ ئاددىي قورۇما قورۇمىسىنى تەۋسىيە قىلىمىز ، بۇ ئاددىي ، ئەمما قانائەتلىنەرلىك تاماق. تەرەققىيات. ئۇلار قۇرۇتۇلغان كالا گۆشىنى ئوخشىمىغان كېسىش بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇنىڭ ئىچىدە 500g T سۆڭەك كاۋىسى ھەمبەھىرلىنىشكە ماس كېلىدۇ. بۇ گۆش جوسپېر ئوچىقىدا پىشۇرۇلۇپ ، ئۇنىڭغا چۈرۈك پوستى بېرىدۇ. كۆمۈر شېخىدا يەنە كاۋاپدان بىلەن ماس كېلىدىغان ناھايىتى ياخشى ئۈزۈم ھارىقى بار.گاۋچو شارلوت كوچىسى
گاۋچو لوندوندىكى بىر قانچە ئورنى بار داڭلىق كاۋاپخانا. ئۇلارنىڭ گۆشى ئارگېنتىنادىكى ئۆزىنىڭ دېھقانچىلىق مەيدانىدىن ئېلىنغان ، كەم دېگەندە 35 كۈن. ئۇلار كالا گۆشىنىڭ ئوخشىمىغان كېسىش ۋە دەرىجىسىنى تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنىڭ داڭلىق ۋاگيۇ كالا گۆشىمۇ بار. گۆش ئوچۇق ئوت يالقۇنىدا پىشۇرۇلۇپ ، ئۇنىڭغا مەززىلىك ئىس-تۈتەك بېرىدۇ. شارلوت كوچىسىدىكى گاۋچو ئۇلارنىڭ بايراقدار رېستورانى ، ئۇنىڭدا جەلپكار بېزەك ۋە كەڭ ھاراق تىزىملىكى بار.
ھەر بىر ئاشخانىدا سىناپ بېقىش ئۈچۈن ئىمزالىق تاماقلار
خۇلاسە
مەيلى سىز كاۋاپ ھەۋەسكارى بولۇڭ ياكى ئاددىيلا ئېسىل تاماق ئىزدەيسىز ، بۇ ئاشخانىلار لوندوندىكى ئەڭ ياخشى كاۋاپخانىلارغا مۇلازىمەت قىلىدۇ. ئەنئەنىۋى كاۋاپخانا زەنجىرىدىن تارتىپ يېڭى ۋە كىشىنى ھاياجانلاندۇرىدىغان مۇستەقىل ئاشخانىلارغىچە ، بۇ تىزىملىكتە ھەممە ئادەم ئۈچۈن بىر نەرسە بار. ئىككىلەنمەستىن زاكاس قىلىپ ، بۇ مەززىلىك كاۋاپلارنى ئۆزىڭىز سىناپ بېقىڭ!
قاراڭ: لوندوندىكى ئەڭ ياخشى ھىندىستان ئاشخانىلىرى (يېڭىلانغان 2023)