Изглежда, че във всеки ъгъл на Лондон има заведение за рамен. Японският бульон от юфка е нашият избор, когато се нуждаем от утеха. Но кои от тях наистина си заслужават и кои просто са се вкопчили в тенденцията? DOSE подбра най-добрите заведения, известни с най-добрия рамен в Лондон, за да улесни живота ви следващия път, когато ви се прииска купичка японска вкусотия...

Най-добрите места за рамен в Лондон

SHORYU

Има обекти на Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho и др. Рецептата за рамен Shoryu Hakata tonkotsu е специално създадена от главния готвач Канджи Фурукава, който е роден и израснал в Хаката. Този автентичен рамен tonkotsu обаче рядко се среща извън Япония. Именно това прави Shoryu толкова специален.

Ippudo

Следващият е Ippudo. Те винаги са били фокусирани върху създаването на нова култура на рамен в Япония. Сега Ippudo планира да представи японската култура на света. Започвайки с Лондон. С обекти на Goodge Street, Carnaby Street и др. е лесно да се насладите на този автентичен рамен в Лондон.

Канада-Я

Следващата е Kanada-Ya. С локации в Ковънт Гардън, Пикадили и Ейнджъл, Kanada-Ya няма да ви разочарова. Основана е в малкия град Юкухаши на южния остров Кюшу през 2009 г. Известна е с това, че предлага едни от най-автентичните рамен в града, откакто отвори врати през септември 2014 г. Първо, свинските им кости се варят в продължение на 18 часа, за да се получи ненадминатият бульон.второ, пшеничните нудли се приготвят на място с автентична японска машина по ваше желание. например раменът Тонкоцу е особено впечатляващ.

RAMO

Ако искате да опитате модерна храна, вдъхновена от филипинската кухня, Ramo е мястото за вас. Те дори станаха шампиони в "Битката на бульоните" на Timeout и Deliveroo през 2018 г. Но не ни се доверявайте, отидете да се уверите сами. Имат обекти в Кентиш таун и Сохо.

Нанбан

Накрая имаме Nanban. Това е мястото, където да отидете за японска храна за душата. Те черпят вдъхновение и кулинарни идеи от пазара в Брикстън, с невероятната му селекция от глобални съставки и пресни продукти. Nanban започва като поп-ъп ресторант през 2012 г., предлагащ японска храна с чуждестранен произход. Когато обаче се преместват в първите си постоянни помещения в Брикстън през 2015 г. Тук започватСъздаване на фюжън меню "Кюшу-Брикстън", включващо вкусове от Карибския басейн, Западна Африка, Латинска Америка, Южна Азия, Югоизточна Азия, Близкия изток и др. Вероятно използват повече люти чушки Scotch Bonnet от всеки друг японски ресторант в света.

Хареса ли ви тази статия за най-добрия рамен в Лондон? Прочетете най-добрите азиатски ресторанти в Лондон.

Получете седмичната си доза DOSE тук: ЗАПИШЕТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН

Често задавани въпроси

Има ли определен вид рамен, който е популярен в Лондон?

В Лондон има разнообразна хранителна среда, така че се предлагат много видове рамен. Въпреки това раменът тонкоцу е популярен избор сред лондончани.

Има ли вегетариански или вегански рамен в Лондон?

Да, много заведения за рамен в Лондон предлагат вегетариански и вегански варианти. Можете да проверите менютата им онлайн или да се обадите предварително, за да потвърдите.

Колко струва купа рамен в Лондон?

Цената на купа рамен в Лондон варира в зависимост от ресторанта и местоположението. Средно тя може да варира от 10 до 15 паунда.

Трябва ли да направя резервация, за да ям в заведение за рамен в Лондон?

Препоръчително е да си направите резервация, особено в пиковите часове. Някои заведения за рамен обаче предлагат и възможност за посещение на място.