Sembla que hi ha un lloc de ramen a tots els racons de Londres. El brou de fideus japonès és el nostre preferit quan necessitem un lloc de comoditat. Però quins realment valen la pena? I qui acaben de seguir la tendència? DOSE hem seleccionat a mà els nostres millors llocs de trobada coneguts pels millors ramen de Londres per facilitar-te la vida la propera vegada que tinguis ganes d'un plat de bondat japonesa...

Els millors llocs de ramen de Londres

SHORYU

Amb ubicacions a Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho i més. La recepta de ramen Shoryu Hakata tonkotsu ha estat especialment creada pel xef executiu Kanji Furukawa, que va néixer i es va criar a Hakata. Tanmateix, aquest autèntic tonkotsu rarament es troba fora del Japó. I això és el que fa que Shoryu sigui tan especial.

Ippudo

El següent és Ippudo. Sempre s'han centrat a crear una nova cultura de ramen al Japó. I ara Ippudo té previst introduir la cultura japonesa al món. Començant per Londres. Amb ubicacions a Goodge Street, Carnaby Street i molt més. És fàcil experimentar aquest autèntic ramen a Londres.

Kanada-Ya

El següent és Kanada-Ya. Amb ubicacions a Covent Garden, Picadilly i Angel, Kanada-Ya no us decebrà. Fundada a la petita ciutat de Yukuhashi, a l'illa sud de Kyushu, l'any 2009. És conegut per servir alguns dels ramen més autèntics de la ciutat des que es va inaugurar el setembre de 2014. En primer lloc,els seus ossos de porc es couen a foc lent durant 18 hores per fer el seu caldo immillorable. I en segon lloc, els fideus de blat es fan in situ amb una autèntica màquina japonesa segons les vostres preferències. Per exemple, el ramen Tonkotsu és específicament impressionant.

RAMO

El següent és Ramo. Si voleu tastar menjar modern d'inspiració filipina, Ramo és el lloc per a vosaltres. Fins i tot van ser els Campions de Timeout i Deliveroo's Battle of the Broth l'any 2018. Però no confieu en nosaltres, aneu a descobrir-ho vosaltres mateixos. Tenen ubicacions a la ciutat de Kentish i Soho.

Nanban

Finalment, tenim Nanban. És el lloc on anar per menjar soul japonès. Prenen inspiració i pistes culinàries del Brixton Market, amb la seva increïble selecció d'ingredients globals i productes frescos. Nanban va començar com un restaurant emergent l'any 2012, que serveix menjar japonès d'origen estranger. No obstant això, quan es van traslladar al seu primer local permanent a Brixton el 2015. Aquí van començar a incorporar ingredients de Brixton Market a la seva cuina. Creació d'un menú de fusió Kyushu-Brixton que presentava sabors del Carib, Àfrica occidental, Amèrica Llatina, Àsia del Sud, Sud-est asiàtic, Orient Mitjà i molt més. Probablement fan servir més bitxos escocesos que qualsevol altre restaurant japonès del món.

T'ha agradat aquest article sobre el millor ramen de Londres? Llegiu els millors restaurants asiàtics aLondres.

Obteniu la vostra correcció de DOSI setmanal aquí: SUBSCRIU-TE AL NOSTRE BUTLLETÍ

Preguntes freqüents

Hi ha algun tipus específic de ramen que és popular a Londres?

Londres té una escena gastronòmica diversa, de manera que hi ha molts tipus de ramen disponibles. Tanmateix, el ramen tonkotsu és una opció popular entre els londinencs.

Hi ha opcions de ramen vegetarians o vegans a Londres?

Sí, molts llocs de ramen de Londres ofereixen opcions vegetarianes i veganes. Pots consultar els seus menús en línia o trucar abans per confirmar.

Quant costa un bol de ramen a Londres?

El cost d'un bol de ramen a Londres varia segons el restaurant i la ubicació. De mitjana, pot oscil·lar entre els 10 i els 15 £.

He de fer una reserva per menjar en un local de ramen a Londres?

Es recomana fer una reserva, sobretot a les hores punta. No obstant això, alguns llocs de ramen també ofereixen opcions d'entrada.