Det verkar finnas ett ramenställe i varje hörn av London. Den japanska nudelbuljongen är vår go-to när vi behöver lite tröst. Men vilka är verkligen värda det? Och vilka hoppar bara på trenden? DOSE har handplockat våra bästa hangouts kända för de bästa ramen i London för att göra ditt liv enkelt nästa gång du längtar efter en skål med japansk godhet ...

Bästa Ramen-ställena i London

SHORYU

Med restauranger på Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho med mera. Receptet på Shoryu Hakata tonkotsu ramen har tagits fram speciellt av Executive Chef Kanji Furukawa som är född och uppvuxen i Hakata. Denna autentiska tonkotsu finns dock sällan utanför Japan. Och det är detta som gör Shoryu så speciell.

Ippudo

Nästa steg är Ippudo. De har alltid varit fokuserade på att skapa en ny ramenkultur i Japan. Och nu planerar Ippudo att introducera den japanska kulturen i världen. Vi börjar i London. Med restauranger på Goodge Street, Carnaby Street och andra platser är det lätt att uppleva den autentiska ramenkulturen i London.

Kanada-Ya

Nästa är Kanada-Ya. Med restauranger i Covent Garden, Picadilly och Angel kommer Kanada-Ya inte att göra dig besviken. Restaurangen grundades 2009 i den lilla staden Yukuhashi på den södra ön Kyushu. Sedan den öppnade i september 2014 har den varit känd för att servera några av stadens mest autentiska ramen. För det första kokas deras fläskben i 18 timmar för att få fram den oslagbara buljongen. OchFör det andra tillverkas vetenudlarna på plats med en äkta japansk maskin efter dina skräddarsydda önskemål. Tonkotsu-ramen är till exempel särskilt imponerande.

RAMO

Nästa är Ramo. Om du vill prova modern filippinskt inspirerad mat är Ramo rätt ställe för dig. De var till och med mästare i Timeout och Deliveroos Battle of the Broth 2018. Men lita inte på oss, ta reda på det själv. De har restauranger i Kentish town och Soho.

Nanban

Slutligen har vi Nanban. Det är platsen att gå till för japansk soul food. De hämtar inspiration och kulinariska intryck från Brixton Market, med sitt otroliga urval av globala ingredienser och färska råvaror. Nanban startade som en popup-restaurang 2012 och serverade japansk mat av utländskt ursprung. Men när de flyttade till sina första permanenta lokaler i Brixton 2015. Här började deta in ingredienser från Brixton Market i sin matlagning. Skapa en Kyushu-Brixton fusionmeny med smaker från Karibien, Västafrika, Latinamerika, Sydasien, Sydostasien, Mellanöstern och mycket mer. De använder förmodligen mer Scotch bonnet-chili än någon annan japansk restaurang i världen.

Gillade du den här artikeln om de bästa ramen i London? Läs de bästa asiatiska restaurangerna i London.

Få din veckovisa DOSE-fix här: ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

Vanliga frågor

Finns det någon särskild typ av ramen som är populär i London?

London har en varierad matscen, så det finns många olika typer av ramen. Tonkotsu ramen är dock ett populärt val bland Londonborna.

Finns det några vegetariska eller veganska ramen-alternativ i London?

Ja, många ramenställen i London erbjuder vegetariska och veganska alternativ. Du kan kolla deras menyer online eller ringa i förväg för att bekräfta.

Hur mycket kostar en skål ramen i London?

Kostnaden för en skål ramen i London varierar beroende på restaurang och plats. I genomsnitt kan den variera från £10-£15.

Måste jag boka bord för att äta på ett ramenställe i London?

Vi rekommenderar att du bokar bord, särskilt under rusningstid, men vissa ramenställen erbjuder även walk-in-alternativ.