Zdi se, da je v Londonu na vsakem koraku ramen. Japonska juha iz rezancev je naša izbira, ko potrebujemo nekaj tolažbe. Toda katere so res vredne pozornosti in katere so le v trendu? DOSE je izbral naše najboljše lokale, znane po najboljšem ramenu v Londonu, da vam olajša življenje, ko si boste naslednjič zaželeli skledo japonske dobrote...

Najboljši kraji za Ramen v Londonu

SHORYU

Na lokacijah Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho in drugih. Recept za ramen Shoryu Hakata tonkotsu je posebej ustvaril glavni kuhar Kanji Furukawa, ki se je rodil in odraščal v Hakati. Vendar je ta pristni tonkotsu redko na voljo zunaj Japonske. In prav zaradi tega je Shoryu tako poseben.

Ippudo

Naslednji je Ippudo. Vedno so se osredotočali na ustvarjanje nove kulture ramenov na Japonskem, zdaj pa namerava Ippudo japonsko kulturo predstaviti tudi v svetu. Začne v Londonu. Z lokacijami na Goodge Streetu, Carnaby Streetu in še kje. V Londonu boste zlahka izkusili ta pristni ramen.

Kanada-Ya

Naslednja je Kanada-Ya. Kanada-Ya, ki ima lokacije v Covent Gardnu, Picadillyju in Angelu, vas ne bo razočarala. Ustanovljena je bila leta 2009 v majhnem mestu Yukuhashi na južnem otoku Kjušu. Od odprtja septembra 2014 je znana po tem, da ponuja najbolj pristen ramen v mestu. Najprej se njihove svinjske kosti kuhajo 18 ur, da dobijo neprekosljivo juho.drugič, pšenični rezanci so narejeni na kraju samem s pristnim japonskim strojem po vaši meri. na primer ramen Tonkotsu je še posebej impresiven.

RAMO

Če želite poskusiti sodobno filipinsko hrano, je Ramo pravi kraj za vas. Leta 2018 so bili celo zmagovalci Timeoutove in Deliveroojeve bitke za bograč. Vendar nam ne zaupajte, prepričajte se sami. Imajo lokacije v mestih Kentish town in Soho.

Nanban

Končno smo dobili Nanban. To je kraj, kamor se lahko odpravite po japonsko dušno hrano. Navdih in kulinarične smernice črpajo s trga Brixton z neverjetno izbiro svetovnih sestavin in svežih pridelkov. Nanban je leta 2012 začel kot pop-up restavracija, ki je ponujala japonsko hrano tujega izvora. Ko pa so se leta 2015 preselili v svoje prve stalne prostore v Brixtonu. Tu so začeliv svojo kuhinjo so vključili sestavine s tržnice Brixton Market. Ustvarili so fuzijski meni Kyushu-Brixton z okusi s Karibov, zahodne Afrike, Latinske Amerike, južne Azije, jugovzhodne Azije, Bližnjega vzhoda in drugih območij. Verjetno uporabijo več čilijev Scotch Bonnet kot katera koli druga japonska restavracija na svetu.

Uživali ste v članku o najboljšem ramenu v Londonu? Preberite najboljše azijske restavracije v Londonu.

Tukaj si lahko vsak teden zagotovite DOSE: PRIJAVITE SE NA NAŠE E-NOVICE

Pogosta vprašanja

Je v Londonu priljubljena kakšna posebna vrsta ramena?

V Londonu je na voljo veliko različnih vrst hrane, zato je na voljo veliko vrst ramenov. Vendar je med Londončani priljubljena izbira ramen tonkotsu.

Ali so v Londonu na voljo vegetarijanske ali veganske jedi ramen?

Da, veliko lokalov ramen v Londonu ponuja vegetarijanske in veganske jedi. Menije lahko preverite na spletu ali pokličete vnaprej in se prepričate.

Koliko stane skleda ramena v Londonu?

Cena sklede ramena v Londonu se razlikuje glede na restavracijo in lokacijo. V povprečju lahko znaša od 10 do 15 funtov.

Ali moram v restavraciji ramen v Londonu rezervirati hrano?

Priporočljivo je rezervirati mesto, še posebej v času največje porabe. Vendar pa nekatere restavracije ponujajo tudi možnost, da se vanje lahko pripeljete sami.