Zdá se, že v Londýně je na každém rohu nějaká restaurace, kde se podává ramen. Japonský nudlový vývar je naším oblíbeným místem, kde si můžeme dopřát pohodlí. Které z nich ale opravdu stojí za to a které jen naskakují na módní vlnu? DOSE pro vás vybralo naše nejlepší restaurace, které jsou známé tím nejlepším ramenem v Londýně, aby vám usnadnily život, až si příště budete chtít dát misku japonské dobroty...

Nejlepší místa pro Ramen v Londýně

SHORYU

Shoryu Hakata tonkotsu ramen je speciálně vytvořen šéfkuchařem Kanji Furukawou, který se narodil a vyrostl v Hakatě. Tento autentický tonkotsu se však mimo Japonsko vyskytuje jen zřídka. A právě to dělá Shoryu tak výjimečným.

Ippudo

Další je Ippudo. Vždy se zaměřovali na vytváření nové kultury ramenu v Japonsku. A nyní Ippudo plánuje představit japonskou kulturu světu. Začíná v Londýně. S provozovnami na Goodge Street, Carnaby Street a dalších. Je snadné zažít tento autentický ramen v Londýně.

Kanada-Ya

Další v pořadí je Kanada-Ya. Kanada-Ya má pobočky v Covent Garden, Picadilly a Angel a rozhodně vás nezklame. Byla založena v malém městě Yukuhashi na jižním ostrově Kjúšú v roce 2009. Od svého otevření v září 2014 je známá tím, že podává jeden z nejautentičtějších ramenů ve městě. Za prvé, jejich vepřové kosti se vaří 18 hodin, aby se vytvořil jejich bezkonkurenční vývar. A za druhé, jejich vývar je velmi dobrý.za druhé, pšeničné nudle jsou vyráběny na místě pomocí autentického japonského stroje podle vašich preferencí. Například ramen Tonkotsu je obzvláště působivý.

RAMO

Další na řadě je Ramo. Pokud chcete ochutnat moderní filipínské jídlo, je Ramo to pravé místo pro vás. V roce 2018 se dokonce stali šampiony soutěže Timeout a Deliveroo Battle of the Broth. Ale nevěřte nám, běžte se přesvědčit sami. Mají pobočky v Kentish town a Soho.

Nanban

A konečně tu máme Nanban. Je to místo, kam se chodí na japonské jídlo s duší. Inspiraci a kulinářské podněty čerpají z Brixton Marketu s jeho neuvěřitelným výběrem světových surovin a čerstvých produktů. Nanban začínal v roce 2012 jako pop-up restaurace, kde se podávala japonská jídla zahraničního původu. Když se však v roce 2015 přestěhovali do svých prvních stálých prostor v Brixtonu. Tady začalido své kuchyně zapojili ingredience z Brixton Market. Vytvořili fúzní menu Kjúšú-Brixton, které obsahovalo chutě z Karibiku, západní Afriky, Latinské Ameriky, jižní Asie, jihovýchodní Asie, Blízkého východu a dalších zemí. Pravděpodobně používají více chilli papriček Scotch bonnet než kterákoli jiná japonská restaurace na světě.

Líbil se vám tento článek o nejlepším ramenu v Londýně? Přečtěte si nejlepší asijské restaurace v Londýně.

Týdenní dávku DOSE získáte zde: PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Nejčastější dotazy

Je v Londýně oblíbený nějaký specifický druh ramenu?

V Londýně se vaří rozmanité pokrmy, takže je k dispozici mnoho druhů ramenu. Mezi Londýňany je však oblíbený ramen tonkotsu.

Existují v Londýně nějaké vegetariánské nebo veganské rameny?

Ano, mnoho londýnských restaurací nabízí vegetariánské a veganské pokrmy. Jejich jídelní lístky si můžete ověřit na internetu nebo zavolat předem.

Kolik stojí miska ramenu v Londýně?

Cena misky ramenu v Londýně se liší v závislosti na restauraci a lokalitě. V průměru se může pohybovat od 10 do 15 liber.

Musím si jídlo v restauraci s ramenem v Londýně rezervovat?

Doporučujeme rezervaci, zejména ve špičce. Některé restaurace však nabízejí i možnost donášky.