Se pare că există un loc de ramen în fiecare colț al Londrei. Bulionul japonez de tăiței este locul nostru de plecare atunci când avem nevoie de un loc de confort. Dar care dintre ele merită cu adevărat? Și care sunt doar sărituri pe tendință? DOSE a selectat manual cele mai bune locuri de întâlnire cunoscute pentru cel mai bun ramen din Londra pentru a vă face viața mai ușoară data viitoare când aveți poftă de un bol de bunătate japoneză....

Cele mai bune locuri Ramen din Londra

SHORYU

Cu locații în Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho și multe altele. Rețeta de ramen tonkotsu Shoryu Hakata a fost special creată de Executive Chef Kanji Furukawa, care s-a născut și a crescut în Hakata. Cu toate acestea, acest tonkotsu autentic este rar întâlnit în afara Japoniei. Și asta este ceea ce face Shoryu atât de special.

Ippudo

Următorul este Ippudo. Întotdeauna s-au concentrat pe crearea unei noi culturi a ramenului în Japonia. Și acum Ippudo plănuiește să introducă cultura japoneză în lume. Începând cu Londra. Cu locații în Goodge Street, Carnaby Street și multe altele. Este ușor să experimentezi acest ramen autentic în Londra.

Kanada-Ya

Următorul este Kanada-Ya. Cu locații în Covent Garden, Picadilly și Angel, Kanada-Ya nu vă va lăsa dezamăgiți. Fondat în micul oraș Yukuhashi din sudul insulei Kyushu în 2009, este cunoscut pentru că servește unele dintre cele mai autentice ramen din oraș de când a fost deschis în septembrie 2014. În primul rând, oasele lor de porc sunt fierte timp de 18 ore pentru a face bulionul lor imbatabil. Și...în al doilea rând, tăițeii de grâu sunt preparați la fața locului cu o mașină japoneză autentică, în funcție de preferințele dumneavoastră. De exemplu, ramenul Tonkotsu este deosebit de impresionant.

RAMO

Următorul este Ramo. Dacă vrei să încerci niște mâncare modernă de inspirație filipineză, Ramo este locul potrivit pentru tine. Au fost chiar campionii bătăliei dintre bulionii de la Timeout și Deliveroo în 2018. Dar nu ne credeți, mergeți să vă convingeți singuri. Au locații în Kentish town și Soho.

Nanban

În cele din urmă, avem Nanban. Este locul unde trebuie să mergi pentru mâncare japoneză de suflet. Ei se inspiră și iau indicații culinare de la Brixton Market, cu selecția sa incredibilă de ingrediente globale și produse proaspete. Nanban a început ca un restaurant pop-up în 2012, servind mâncare japoneză de origine străină. Cu toate acestea, când s-au mutat în primul lor local permanent în Brixton în 2015. Aici au începutîncorporând ingrediente de la Brixton Market în bucătăria lor. Creând un meniu de fuziune Kyushu-Brixton care includea arome din Caraibe, Africa de Vest, America Latină, Asia de Sud, Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu și multe altele. Probabil că folosesc mai mulți ardei iuți Scotch bonnet decât orice alt restaurant japonez din lume.

Ți-a plăcut acest articol despre cele mai bune ramen din Londra? Citește cele mai bune restaurante asiatice din Londra.

Ia-ți doza săptămânală de DOSE aici: ÎNSCRIEȚI-VĂ LA NEWSLETTER-UL NOSTRU

Întrebări frecvente

Există un anumit tip de ramen care este popular în Londra?

Londra are o scenă culinară diversă, așa că există multe tipuri de ramen disponibile. Cu toate acestea, tonkotsu ramen este o alegere populară printre londonezi.

Există opțiuni de ramen vegetariene sau vegane în Londra?

Da, multe localuri de ramen din Londra oferă opțiuni vegetariene și vegane. Puteți verifica meniurile lor online sau puteți suna înainte pentru a confirma.

Cât costă un bol de ramen în Londra?

Costul unui bol de ramen în Londra variază în funcție de restaurant și de locație. În medie, acesta poate varia între 10 și 15 lire sterline.

Trebuie să fac o rezervare pentru a mânca la un local de ramen din Londra?

Este recomandat să faceți o rezervare, mai ales în timpul orelor de vârf. Cu toate acestea, unele localuri de ramen oferă, de asemenea, opțiunea de a veni fără programare.