Londra'nın her köşesinde bir ramen mekanı var gibi görünüyor. Japon erişte suyu, bir parça rahatlığa ihtiyaç duyduğumuzda başvurduğumuz yerdir. Ama hangileri gerçekten buna değer? Ve hangileri sadece trendin üzerine atlıyor? DOSE, bir dahaki sefere bir kase Japon iyiliğine özlem duyduğunuzda hayatınızı kolaylaştırmak için Londra'daki en iyi ramen ile bilinen en iyi mekanlarımızı seçti...

Londra'daki En İyi Ramen Mekanları

SHORYU

Regent Street, Carnaby, Shoreditch, Liverpool Street, Soho ve daha birçok yerde bulunan Shoryu Hakata tonkotsu ramen tarifi, Hakata'da doğup büyüyen Yönetici Şef Kanji Furukawa tarafından özel olarak yaratılmıştır. Ancak bu otantik tonkotsu Japonya dışında nadiren bulunur ve Shoryu'yu bu kadar özel yapan da budur.

Ippudo

Japonya'da her zaman yeni bir ramen kültürü yaratmaya odaklanan Ippudo, şimdi de Japon kültürünü dünyaya tanıtmayı planlıyor. Goodge Street, Carnaby Street ve daha birçok yerde bulunan Ippudo ile Londra'da bu otantik rameni deneyimlemek çok kolay.

Kanada-Ya

Sırada Kanada-Ya var. Covent Garden, Picadilly ve Angel'da şubeleri bulunan Kanada-Ya sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. 2009 yılında Kyushu'nun güney adasındaki küçük Yukuhashi şehrinde kurulan restoran, Eylül 2014'te açıldığından beri şehirdeki en otantik ramenlerden bazılarını sunmasıyla tanınıyor. Öncelikle, rakipsiz et suyunu yapmak için domuz kemikleri 18 saat boyunca kaynatılıyor.İkincisi, buğday noodle'ları otantik bir Japon makinesiyle sizin tercihinize göre yerinde yapılıyor. Örneğin Tonkotsu ramen özellikle etkileyici.

RAMO

Sırada Ramo var. Filipin esintili modern yemekler denemek istiyorsanız Ramo tam size göre. 2018'de Timeout ve Deliveroo'nun Battle of the Broth yarışmasının şampiyonu bile oldular. Ama bize güvenmeyin, gidip kendiniz görün. Kentish town ve Soho'da lokasyonları var.

Nanban

Son olarak Nanban var. Japon ruhu yemekleri için gidilecek yer burası. İnanılmaz küresel malzemeler ve taze ürün seçenekleriyle Brixton Market'ten ilham ve mutfak ipuçları alıyorlar. Nanban, 2012 yılında yabancı kökenli Japon yemekleri sunan bir pop-up restoran olarak başladı. Ancak 2015 yılında Brixton'daki ilk kalıcı binalarına taşındıklarında burada başladılarKarayipler, Batı Afrika, Latin Amerika, Güney Asya, Güneydoğu Asya, Orta Doğu ve daha fazlasından lezzetler içeren bir Kyushu-Brixton füzyon menüsü oluşturdular. Muhtemelen dünyadaki diğer tüm Japon restoranlarından daha fazla Scotch bonnet biberi kullanıyorlar.

Londra'daki en iyi ramen hakkındaki bu makaleyi beğendiniz mi? Londra'daki en iyi Asya restoranlarını okuyun.

Haftalık DOSE düzeltmenizi buradan alın: HABER BÜLTENIMIZ IÇIN KAYDOLUN

SSS

Londra'da popüler olan belirli bir ramen türü var mı?

Londra'da çok çeşitli bir yemek ortamı vardır, bu nedenle birçok ramen çeşidi mevcuttur. Ancak tonkotsu ramen Londralılar arasında popüler bir seçimdir.

Londra'da vejetaryen veya vegan ramen seçenekleri var mı?

Evet, Londra'daki birçok ramen mekanı vejetaryen ve vegan seçenekler sunmaktadır. Menülerini çevrimiçi olarak kontrol edebilir veya onaylamak için önceden arayabilirsiniz.

Londra'da bir kase ramen ne kadar?

Londra'da bir kase ramenin fiyatı restorana ve konuma göre değişir. Ortalama olarak £10-£15 arasında değişebilir.

Londra'da bir ramen restoranında yemek yemek için rezervasyon yaptırmam gerekir mi?

Özellikle yoğun saatlerde rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Ancak bazı ramen mekanları ayaküstü yemek seçenekleri de sunmaktadır.