Кажется, что в каждом уголке Лондона есть место, где подают рамен. Японский бульон с лапшой - это наша палочка-выручалочка, когда нам нужно немного успокоиться. Но какие из них действительно стоят того? А какие просто в тренде? DOSE отобрал наши лучшие места, известные лучшим раменом в Лондоне, чтобы облегчить вам жизнь, когда вы в следующий раз захотите съесть миску японской вкуснятины...

Лучшие места для рамена в Лондоне

SHORYU

Ресторан расположен на Риджент-стрит, Карнаби, Шордич, Ливерпуль-стрит, Сохо и других улицах. Рецепт рамена тонакоцу Shoryu Hakata был специально разработан исполнительным шеф-поваром Кандзи Фурукава, который родился и вырос в Хакате. Однако настоящий тонакоцу редко встречается за пределами Японии, и именно это делает Shoryu таким особенным.

Иппудо

Следующим рестораном является Ippudo. Они всегда были сосредоточены на создании новой культуры рамена в Японии. А теперь Ippudo планирует представить японскую культуру всему миру. Начиная с Лондона. С ресторанами на Гудж-стрит, Карнаби-стрит и т.д. Вы легко сможете попробовать этот аутентичный рамен в Лондоне.

Канада-Я

Kanada-Ya, расположенная в Ковент-Гарден, Пикадилли и Энджел, не оставит вас разочарованными. Kanada-Ya была основана в небольшом городе Юкухаси на южном острове Кюсю в 2009 году. С момента открытия в сентябре 2014 года она известна тем, что здесь подают один из самых аутентичных раменов в городе. Во-первых, свиные кости варятся в течение 18 часов, чтобы приготовить непревзойденный бульон.Во-вторых, пшеничная лапша готовится на месте с помощью настоящей японской машины по вашему желанию. Например, особенно впечатляет рамен "Тонкоцу".

РАМО

Если вы хотите попробовать современную филиппинскую кухню, Ramo - это то, что вам нужно. Они даже были чемпионами Timeout и Deliveroo в битве за бульон в 2018 году. Но не верьте нам, узнайте сами. У них есть рестораны в Кентиш Таун и Сохо.

Нанбан

Наконец, у нас есть Nanban. Это место, куда стоит пойти за японской едой для души. Они черпают вдохновение и кулинарные подсказки из Брикстонского рынка с его невероятным выбором глобальных ингредиентов и свежих продуктов. Nanban начинал как поп-ап ресторан в 2012 году, где подавали японскую еду иностранного происхождения. Однако когда они переехали в свое первое постоянное помещение в Брикстоне в 2015 году, здесь они начали работу.Создавая меню в стиле кюсю-брикстон-фьюжн, в котором представлены вкусы Карибского бассейна, Западной Африки, Латинской Америки, Южной Азии, Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и т.д. Они используют больше чили скотч-боннет, чем любой другой японский ресторан в мире.

Понравилась статья про лучший рамен в Лондоне? Читайте лучшие азиатские рестораны в Лондоне.

Получайте еженедельную порцию DOSE здесь: ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ

Часто задаваемые вопросы

Есть ли какой-то определенный вид рамена, который популярен в Лондоне?

В Лондоне разнообразная кухня, поэтому здесь можно найти множество видов рамена. Однако популярностью среди лондонцев пользуется рамен тонкацу.

Есть ли в Лондоне вегетарианские или веганские варианты рамена?

Да, многие раменные заведения в Лондоне предлагают вегетарианские и веганские варианты. Вы можете посмотреть их меню на сайте или позвонить заранее, чтобы уточнить.

Сколько стоит миска рамена в Лондоне?

Стоимость миски рамена в Лондоне варьируется в зависимости от ресторана и места расположения. В среднем она может составлять от £10 до £15.

Нужно ли заказывать столик, чтобы поесть рамен в Лондоне?

Рекомендуется заказывать столик, особенно в часы пик. Однако некоторые раменные заведения предлагают также возможность приходить в любое время.