ಹವಾಮಾನವು ಇನ್ನೂ ವಸಂತಕಾಲದ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಮನ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಪ್ಪುಗೆಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಕ್ಸ್. ಡೋಸ್ ಬರಹಗಾರ ಡೆಮಿ, ತ್ಸುಯು ಸಾರುಗಳ ಹೊಸ ವ್ಯಾಮೋಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಓರಿಯೆಂಟಲ್-ಶೈಲಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಶೋಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತ್ಸುಯು ಸಾರು ಎಂದರೇನು?

Tsuyu ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತ್ಸುಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರಾಮೆನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾರು.

ತ್ಸುಯು ಸಾಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯೇ?

ಅನೇಕ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾರು ಬೋನಿಟೊ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

60 ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ತುಂಡುಗಳು

10 ಕೊಂಬು ತುಂಡುಗಳು

3 ಲೀಟರ್ ನೀರು

6 ಕಪ್ ಸಲುವಾಗಿ

9 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

9 ಕಪ್ ಮಿರಿನ್

ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

ತ್ಸುಯು ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ತ್ಸುಯು ಸಾರು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು – ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆdumplings, tempura ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು Tsuyu ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಜರು ಉಡಾನ್/ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತ್ಸುಯು ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಕಾಕಾ ಒನಿಗಿರಿ ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ರೈಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು.

Tsuyu ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು:

ತ್ಸುಯು ಅತ್ಯಂತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತ್ಸುಯು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತಗಳು:

– ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ (ಡಾನ್‌ಬುರಿ ರೈಸ್ ಬೌಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ )

– ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು (1 ಭಾಗ tsuyu, 1 ಭಾಗ ನೀರು)

– ಅದ್ದುವ ನೂಡಲ್ಸ್ (1 ಭಾಗ tsuyu, 2 ಭಾಗ ನೀರು)

– ಕುದಿಯಲು (1 ಭಾಗ tsuyu, 3-4 ಭಾಗಗಳ ನೀರು)

– ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ “ಒಡೆನ್” (1 ಭಾಗ tsuyu, 4-6 ಭಾಗಗಳ ನೀರು)

ಸಾವಯವ ತ್ಸುಯು ಸಾರು ಖರೀದಿಸಲು ಲಿಂಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಜಿಂಜರ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರು ಡೋಸ್ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಡೆಮಿ ಮೂಲಕ

ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಡೋಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ : ನಮ್ಮ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ