Kuidas tõsta oma nuudlimängu Tsuyu puljongiga
Sisukord
Kuna ilm ei näita veel mingeid märke kevade tulekust, on supid ja ramenid kindel valik õhtusöögi ajal - täiuslik soe, kallistav ja maitsev lahendus. DOSE'i kirjanik Demi uurib uut Tsuyu puljongit ja seda, kuidas seda kõige paremini kasutada idamaises stiilis söögi alusena.
Vaata ka: Barjääride lammutamine: kohtume naisliku Muay Thai võitleja Nes DallygaMis on Tsuyu puljong?
Tsuyu on mitmekülgne kaste, mida kasutatakse lugematutes Jaapani roogades. Traditsiooniliselt tehakse seda bonito-helvestest ja kombust, sellel on palju tervisele kasulikke omadusi, aga ka suurepärane maitse. Tsuyu maitse sarnaneb sojakastme maitsele, kuid on magusam. Ideaalne puljong rameni jaoks.
Organic Instant Noodle Tsuyu puljong, ClearspringKas Tsuyu kaste on vegan?
Paljud puljongid on tehtud sarnastest koostisosadest. Aga kui puljong on tehtud bonitohelvestest, siis ei ole see vegan. Seega soovitan oma veganikaaslastel proovida seda kodus teha selle suure koguse retsepti abil. See on super lihtne!
Koostisained:
60 tükki kuivatatud shiitake'i
10 tükki kombu
3 liitrit vett
6 tassi sake
9 tassi valget sojakastet
9 tassitäit miriini
Meetod:
Esiteks, lisage kõik koostisosad potti. Suuremasse potti, kui teete suure partii. Teiseks, keetke see keemiseni. Seejärel lülitage kuumus välja ja laske potil üleöö seista. Lõpuks, sõelake tahked ained ja hoidke vedelik. Ja ongi valmis!
Kuidas valmistada Tsuyu puljongiga:
Tsuyu puljongit saab kasutada paljudes roogades - sealhulgas pelmeenide, tempura või nuudlite kastmes. Kuid kaks minu lemmik Tsuyu retsepti on see Zaru Udon/Soba nuudlid Tsuyu puljongiga ja Okaka Onigiri Bonito helvestega riisipallid.
Bonito helveste riisipall Tsuyu puljongiga Sudachi retseptidestKuidas kasutada Tsuyu:
Tsuyu on äärmiselt kontsentreeritud, mistõttu tuleb seda kasutamisel segada veega.
Allpool on esitatud mõned soovituslikud Tsuyu vee suhtarvud:
- Otse riisile (levinud donburi riisikaussides)
- Nuudlite peale valamine (1 osa tsuyu, 1 osa vett)
Vaata ka: Ingli number 611: tähendus, tähendus, manifesteerumine, raha, kaksikleek ja armastus- Kastmisnuudlid (1 osa tsuyu, 2 osa vett)
- Keetmiseks (1 osa tsuyu, 3-4 osa vett)
- Kuumade pottide või "odenite" jaoks (1 osa tsuyu, 4-6 osa vett)
Siin on link orgaanilise Tsuyu puljongi ostmiseks.
Kui sulle meeldis see artikkel ja sa tahad rohkem puljongid uurida, vaata seda ingveri kana- ja kookoselihapuljong DOSE artiklit.
Demi poolt
Hangi oma iganädalane DOSE-fix siin: LIITU MEIE UUDISKIRJAGA