วิธีพัฒนาเกมบะหมี่ของคุณด้วยน้ำซุป Tsuyu
สารบัญ
ด้วยสภาพอากาศที่ยังไม่มีทีท่าว่าจะมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ซุปและราเมงจึงเป็นของคู่กันในมื้อค่ำอย่างแน่นอน อาหารจานอุ่นๆ กอดในชามที่สมบูรณ์แบบ อร่อยลงตัว Demi ผู้เขียน DOSE สำรวจความนิยมใหม่ของน้ำซุป Tsuyu และวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้เป็นฐานสำหรับอาหารสไตล์ตะวันออก
น้ำซุป Tsuyu คืออะไร?
ทสึยุเป็นซอสอเนกประสงค์ที่ใช้ในอาหารญี่ปุ่นนับไม่ถ้วน ตามเนื้อผ้าทำจากปลาโอเกล็ดและคอมบุ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทสึยุมีรสชาติคล้ายกับซีอิ๊วแต่ออกหวานกว่า น้ำซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับราเมน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Tsuyu น้ำซุปใสแบบออร์แกนิกซอส Tsuyu เป็นมังสวิรัติหรือไม่?
น้ำซุปหลายชนิดทำจากส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่ถ้าน้ำซุปทำจากเกล็ดปลาโอก็จะไม่ใช่มังสวิรัติ ฉันจึงแนะนำให้เพื่อนมังสวิรัติลองทำเองที่บ้านด้วยสูตรอาหารชุดใหญ่นี้ ง่ายมาก!
ส่วนผสม:
เห็ดหอมแห้ง 60 ชิ้น
คอมบุ 10 ชิ้น
น้ำ 3 ลิตร
6 ถ้วยตวง สาเก
ซีอิ๊วขาว 9 ถ้วยตวง
มิริน 9 ถ้วย
วิธีทำ:
ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ขนาดใหญ่ถ้าคุณกำลังทำชุดใหญ่ ประการที่สองนำไปต้ม จากนั้นปิดไฟและตั้งหม้อค้างคืน สุดท้ายกรองของแข็งและเก็บของเหลวไว้ ได้แล้ว!
วิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำซุป Tsuyu:
น้ำซุป Tsuyu สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายอย่าง รวมถึงซอสจิ้มสำหรับเกี๊ยว เทมปุระ หรือบะหมี่ แต่สูตร Tsuyu ที่ฉันโปรดปรานสองสูตรคือ Zaru อุด้ง/เส้นโซบะกับน้ำซุป Tsuyu และข้าวปั้นเกล็ด Okaka Onigiri Bonito
ดูสิ่งนี้ด้วย: ทูตสวรรค์หมายเลข 333: ความหมาย ความสำคัญ เปลวไฟคู่ และความรักข้าวปั้นเกล็ด Bonito กับน้ำซุป Tsuyu จาก Sudachi Recipesวิธีใช้ Tsuyu:
สึยุมีสมาธิอย่างมาก ดังนั้นเมื่อจะใช้ต้องผสมกับน้ำ
ด้านล่างคืออัตราส่วนน้ำของ Tsuyu ที่แนะนำ:
– ราดบนข้าวโดยตรง (ทั่วไปในจานชามข้าวดงบุริ )
– ราดลงบนบะหมี่ (สึยุ 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน)
ดูสิ่งนี้ด้วย: เทศกาลสุขภาพที่ดีที่สุดที่ควรจองในปี 2023– จุ่มบะหมี่ (สึยุ 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน)
– สำหรับต้ม (1 ส่วน สึยุ น้ำ 3-4 ส่วน)
– สำหรับหม้อไฟหรือ “โอเด้ง” (สึยุ 1 ส่วน น้ำ 4-6 ส่วน)
นี่คือลิงค์สำหรับซื้อน้ำซุปสึยุออร์แกนิก
หากคุณชอบบทความนี้และต้องการสำรวจน้ำซุปเพิ่มเติม โปรดดูบทความ DOSE ไก่ขิงและน้ำซุปมะพร้าว
โดย Demi
รับการแก้ไข DOSE รายสัปดาห์ที่นี่ : สมัครรับจดหมายข่าวของเรา