त्सुयू शोरबा के साथ अपने नूडल गेम को कैसे बढ़ाएं
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मौसम में अभी तक वसंत आने का कोई संकेत नहीं दिख रहा है, सूप और रेमन रात के खाने के समय निश्चित रूप से पसंद किए जाते हैं - एकदम गर्म, एक कटोरे में गले लगाने वाला, स्वादिष्ट मिश्रण। DOSE की लेखिका डेमी, त्सुयू शोरबा के नए क्रेज का पता लगाती हैं और इसे किसी भी ओरिएंटल-शैली के भोजन के लिए आधार के रूप में कैसे उपयोग किया जा सकता है।
त्सुयू शोरबा क्या है?
त्सुयू एक बहुमुखी सॉस है जिसका उपयोग अनगिनत जापानी व्यंजनों में किया जाता है। परंपरागत रूप से इसे बोनिटो फ्लेक्स और कोम्बू से बनाया जाता है, इसमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं, साथ ही इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। त्सुयू का स्वाद सोया सॉस के समान होता है और इसमें मीठापन होता है। रेमन के लिए उत्तम शोरबा।
क्या त्सुयू सॉस शाकाहारी है?
कई शोरबा समान सामग्रियों से बनाए जाते हैं। लेकिन अगर शोरबा बोनिटो फ्लेक्स से बना है, तो यह शाकाहारी नहीं होगा। इसलिए, मेरा सुझाव है कि मेरे शाकाहारी साथी इस बड़े बैच की रेसिपी के साथ इसे घर पर बनाएं। यह बहुत आसान है!
यह सभी देखें: परी संख्या 20: अर्थ, महत्व, अभिव्यक्ति, पैसा, जुड़वां लौ और प्यारसामग्री:
सूखे शिटाके के 60 टुकड़े
कोम्बू के 10 टुकड़े
3 लीटर पानी
6 कप खातिर
9 कप सफेद सोया सॉस
9 कप मिरिन
विधि:
सबसे पहले सभी सामग्री को एक बर्तन में डालें। यदि आप एक बड़ा बैच बना रहे हैं तो यह एक बड़ा बैच है। दूसरे, इसे उबाल लें। फिर आंच बंद कर दें और बर्तन को रात भर ऐसे ही पड़ा रहने दें। अंत में, ठोस पदार्थों को छान लें और तरल पदार्थ को रख लें। और यह आपके पास है!
त्सुयू शोरबा के साथ कैसे पकाएं:
त्सुयू शोरबा का उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है - जिसमें डिपिंग सॉस भी शामिल हैपकौड़ी, टेम्पुरा या नूडल्स के लिए। लेकिन मेरी पसंदीदा त्सुयू रेसिपी में से दो हैं त्सुयू शोरबे के साथ ज़ारू उडोन/सोबा नूडल्स और ओकाका ओनिगिरी बोनिटो फ्लेक्स चावल बॉल्स।
त्सुयू का उपयोग कैसे करें:
त्सुयू अत्यंत केंद्रित है। इसलिए, इसका उपयोग करते समय, इसे पानी के साथ अवश्य मिलाया जाना चाहिए।
नीचे कुछ सुझाए गए त्सुयू जल अनुपात हैं:
- सीधे चावल पर (डोनबुरी चावल के कटोरे के व्यंजनों में आम है) )
- नूडल्स पर डालना (1 भाग त्सुयू, 1 भाग पानी)
- नूडल्स को डुबाना (1 भाग त्सुयू, 2 भाग पानी)
- उबालने के लिए (1 भाग त्सुयू, 3-4 भाग पानी)
- गर्म बर्तन या "ओडेन" के लिए (1 भाग त्सुयू, 4-6 भाग पानी)
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यदि आपको यह लेख पसंद आया है और आप अधिक शोरबा के बारे में जानना चाहते हैं, तो इस अदरक चिकन और नारियल शोरबा खुराक लेख को देखें।
डेमी द्वारा
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