हवामान अद्याप वसंत ऋतू येण्याची चिन्हे दिसत नसल्यामुळे, रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी सूप आणि रामेन निश्चितपणे वापरता येतील - परिपूर्ण उबदार, आलिंगन-इन-अ-बाऊल, चवदार समाधान. डोस लेखक डेमी, त्सुयु मटनाचा रस्सा आणि कोणत्याही ओरिएंटल-शैलीच्या जेवणासाठी आधार म्हणून त्याचा वापर कसा करायचा हे शोधून काढतात.

त्सुयु मटनाचा रस्सा काय आहे?

त्सुयु हा एक बहुमुखी सॉस आहे जो असंख्य जपानी पदार्थांमध्ये वापरला जातो. पारंपारिकपणे ते बोनिटो फ्लेक्स आणि कोम्बूपासून बनविलेले आहे, त्यात भरपूर आरोग्य फायदे आहेत, तसेच उत्कृष्ट चव देखील आहे. त्सुयुची चव सोया सॉस सारखीच असते ज्याला गोड किक लावतात. रेमेनसाठी योग्य मटनाचा रस्सा.

त्सुयु सॉस शाकाहारी आहे का?

अनेक मटनाचा रस्सा समान घटकांपासून बनवला जातो. पण जर मटनाचा रस्सा बोनिटो फ्लेक्सपासून बनवला असेल तर तो शाकाहारी होणार नाही. म्हणून, मी माझ्या सहकारी शाकाहारी लोकांना या मोठ्या बॅच रेसिपीसह घरी बनवण्याचा सल्ला देतो. हे खूप सोपे आहे!

साहित्य:

60 तुकडे वाळलेल्या शिताके

10 कोंबूचे तुकडे

3 लिटर पाणी

6 कप sake

9 कप व्हाइट सोया सॉस

9 कप मिरिन

पद्धत:

सर्वप्रथम सर्व साहित्य एका भांड्यात घाला. जर तुम्ही मोठी बॅच बनवत असाल तर एक मोठा. दुसरे म्हणजे, ते उकळी आणा. नंतर गॅस बंद करा आणि भांडे रात्रभर बसू द्या. शेवटी, घन पदार्थ गाळून घ्या आणि द्रव ठेवा. आणि तुमच्याकडे ते आहे!

त्सुयु मटनाचा रस्सा कसा शिजवायचा:

त्सुयु मटनाचा रस्सा अनेक पदार्थांमध्ये वापरला जाऊ शकतो – त्यात डिपिंग सॉसचा समावेश आहेडंपलिंग, टेंपुरा किंवा नूडल्ससाठी. पण माझ्या दोन आवडत्या त्सुयु पाककृतींपैकी हे झारू उडोन/सोबा नूडल्स त्सुयु मटनाचा रस्सा आणि ओकाका ओनिगिरी बोनिटो फ्लेक्स राइस बॉल्स आहेत.

त्सुयु कसे वापरायचे:

त्सुयु अत्यंत केंद्रित आहे. म्हणून, ते वापरताना, ते पाण्यात मिसळले पाहिजे.

खाली काही सुचवलेले त्सुयु पाण्याचे गुणोत्तर आहेत:

- थेट तांदळावर (डोनबुरी तांदळाच्या भांड्यात सामान्य )

- नूडल्सवर ओतणे (1 भाग त्स्यु, 1 भाग पाणी)

- बुडवून नूडल्स (1 भाग त्स्यु, 2 भाग पाणी)

- उकळण्यासाठी (1 भाग) tsuyu, 3-4 भाग पाणी)

- गरम भांडी किंवा "ओडेन" साठी (1 भाग tsuyu, 4-6 भाग पाणी)

ऑरगॅनिक त्सुयू मटनाचा रस्सा विकत घेण्यासाठी ही लिंक आहे.<1

तुम्हाला हा लेख आवडला असेल आणि तुम्हाला आणखी मटनाचा रस्सा एक्सप्लोर करायचा असेल, तर हा आले चिकन आणि नारळाचा रस्सा डोस लेख पहा.

डेमीद्वारे

तुमचा साप्ताहिक डोस फिक्स येथे मिळवा : आमच्या वृत्तपत्रासाठी साइन अप करा