سره له دې چې هوا لا تر اوسه د پسرلي د راتلو نښې نښانې نه ښیې، سوپ او رامین د ډوډۍ په وخت کې یو ټاکلی ځای دی - یو ښه ګرم، په کڅوړه کې، خوندور حل. د خوراک لیکوال ډیمي، د Tsuyu بروت نوی لیونۍ سپړنه کوي او دا چې څنګه د هر مشرقي سټایل خواړه لپاره د اساس په توګه کارول کیدی شي.

سویو یو څو اړخیز ساس دی چې په بې شمیره جاپاني لوښو کې کارول کیږي. په دودیز ډول دا د بونیټو فلیکس او کامبو څخه جوړ شوی ، دا ډیری روغتیایی ګټې لري ، په بیله بیا عالي خوند لري. Tsuyu خوند د سویا ساس سره ورته دی چې په خوږه کټ سره یې. د رامین لپاره مناسب ورش.

آیا د Tsuyu ساس ویګن دی؟

ډیری ورشونه د ورته موادو څخه جوړ شوي دي. مګر که چیری د بونیټو فلیکس څخه جوړ شوی وي، دا به ویګان نه وي. نو، زه وړاندیز کوم چې زما ملګري سبزیجات هڅه وکړي او دا په کور کې د دې لوی بسته ترکیب سره جوړ کړي. دا خورا اسانه ده!

اجزا:

60 ټوټې وچ شییتیک

10 ټوټې کومبو

3 لیټره اوبه

6 پیالې sake

9 پیالې سپین سویا ساس

9 پیالې میرن

طریقه:

لومړی ټول اجزا په یوه کڅوړه کې واچوئ. یو لوی که تاسو لوی بست جوړ کړئ. دوهم، دا یو جوش ته راوړو. بیا تودوخه بنده کړئ او پریږدئ چې کڅوړه د شپې لپاره ناست وي. په نهایت کې ، جامدونه فشار ورکړئ او مایع وساتئ. او هلته تاسو دا لرئ!

څنګه د Tsuyu بروت سره پخلی کړئ:

د سویو شوربہ په ډیری لوښو کې کارول کیدی شي - په شمول د ډپ کولو ساسد ډمپلینګ، ټیمپورا یا نوډلونو لپاره. خو زما دوه د خوښې Tsuyu ترکیبونه دا دي Zaru Udon/Soba نوډل د Tsuyu Broth سره او د Okaka Onigiri Bonito فلیکس د وريجو بالونه.

د Tsuyu کارولو څرنګوالی:

Tsuyu خورا متمرکز دی. له همدې امله، کله چې دا کاروئ، دا باید د اوبو سره مخلوط شي.

لاندې د Tsuyu د اوبو تناسب وړاندیز شوي:

- مستقیم په وريجو (د ډونبوري وریجو کڅوړو کې عام دي) )

- په نوډلونو اچول (1 برخه tsuyu، 1 برخه اوبه)

- د نوډلونو ډوبول (1 برخه tsuyu، 2 برخه اوبه)

- د جوش کولو لپاره (1 برخه) tsuyu، 3-4 برخې اوبه)

– د ګرمو لوښو یا "اوډین" لپاره (1 برخه tsuyu، 4-6 برخې اوبه)

دلته د عضوي Tsuyu بوش اخیستلو لینک دی.

که تاسو دا لیکنه خوښوی او غواړۍ چې نور بوشونه وپلټئ، نو دا د زنجبیل چرګ او ناریل ورب ډوز مقاله وګورئ.

د ډیمي لخوا

خپل اونیزه خوراک دلته ترلاسه کړئ : زموږ د خبر لیک لپاره نوم لیکنه وکړئ