#CAMPTONLIBRARY

An Turas Tobar Iomlanach: Beathaich do Chorp, d’ Inntinn, agus d’ Anam

Biadh & Deoch 

Mar a chuireas tu suas do gheama noodle le broth Tsuyu

Michael Sparks
Mar a chuireas tu suas do gheama noodle le broth Tsuyu
Michael Sparks

Leis nach eil an aimsir a’ nochdadh gu bheil an t-Earrach a’ tighinn dìreach fhathast, tha brot agus ramen nan deagh chothrom aig àm dinneir - am figear blàth, hug-a-bowl, foirfe. Bidh an sgrìobhadair DOSE Demi, a’ sgrùdadh an sgàineadh ùr de bhroth Tsuyu agus an dòigh as fheàrr air a chleachdadh mar bhunait airson biadh sam bith ann an stoidhle Oriental.

Dè a th’ ann am broth Tsuyu?

Is e sabhs ioma-ghnìomhach a th’ ann an Tsuyu a thathas a’ cleachdadh ann an grunn shoithichean Iapanach. Gu traidiseanta tha e air a dhèanamh le flakes bonito agus kombu, tha mòran bhuannachdan slàinte ann, a bharrachd air blas math. Bidh Tsuyu a’ blasad coltach ri sauce-soy le breab nas binne dha. Am broth foirfe airson ramen.

Broth Organic Instant Noodle Tsuyu, Clearspring

A bheil sauce Tsuyu vegan?

Tha mòran bhrot air an dèanamh à grìtheidean coltach ris. Ach ma tha am broth air a dhèanamh le flakes bonito, cha bhith e vegan. Mar sin, tha mi a’ moladh dha mo cho-vegans feuchainn ri dhèanamh aig an taigh leis an reasabaidh mhòr seo. Tha e air leth furasta!

Tàthchuid:

60 pìos de shiitake tiormaichte

10 pìosan kombu

3 liotair uisge

6 cupan sake

9 cupan sabhs soy geal

9 cupan mirin

Dòigh:

An toiseach, cuir na grìtheidean gu lèir ann am poit. Fear mòr ma tha thu a’ dèanamh baidse mòr. San dàrna àite, thoir e gu boil. An uairsin cuir dheth an teas agus leig leis a 'phoit suidhe fad na h-oidhche. Mu dheireadh, strain na solidan agus cùm an leaghan. Agus sin agad e!

Faic cuideachd: Dè a dh'itheas tu aig a h-uile ìre de do chuairt a rèir eòlaichean

Mar a chòcaicheas tu le broth Tsuyu:

Faodar broth Tsuyu a chleachdadh ann am mòran shoithichean - a’ toirt a-steach sabhs dipidhairson dumplings, tempura no nòtaichean. Ach is e dhà de na reasabaidhean Tsuyu as fheàrr leam na nòtaichean Zaru Udon/Soba seo le broth Tsuyu agus Okaka Onigiri Bonito a’ crathadh bàlaichean rus.

Bidh Bonito a’ frasadh ball rus le broth Tsuyu bho Reasabaidhean Sudachi

Mar a chleachdas tu Tsuyu:

Tha Tsuyu gu math dùmhail. Mar sin, nuair a bhios tu ga chleachdadh, feumar a mheasgachadh le uisge.

Gu h-ìosal tha cuid de cho-mheasan uisge Tsuyu a tha air am moladh:

– Gu dìreach air rus (cumanta ann an soithichean bobhla rus donburi )

– A’ dòrtadh air nòtan (1 pàirt tsuyu, 1 pàirt uisge)

– A’ dupadh nòtan (1 pàirt tsuyu, 2 phàirt uisge)

– Airson goil (1 phàirt tsuyu, 3-4 pàirtean uisge)

– Airson poitean teth no “oden” (1 pàirt tsuyu, 4-6 pàirtean uisge)

Seo ceangal airson broth Tsuyu organach a cheannach.<1

Nam bu toil leat an artaigil seo agus gu bheil thu airson barrachd bhrot a rannsachadh, thoir sùil air an artaigil DOSE cearc ginger agus coconut seo.

Faic cuideachd: Àireamhachd Àireamh 5 Ciall - Àireamh Slighe Beatha, Pearsa, Co-fhreagarrachd, Dreuchd agus Gràdh

Le Demi

Faigh do shocrachadh DOSE seachdaineil an seo : Clàraich AIRSON NA CUAIRT-LITIR againn

Michael Sparks

Tha Jeremy Cruz, ris an canar cuideachd Michael Sparks, na ùghdar ioma-ghnìomhach a tha air a bheatha a chuir seachad airson a chuid eòlais agus eòlas a cho-roinn thar diofar raointean. Le dìoghras airson fallaineachd, slàinte, biadh is deoch, tha e ag amas air cumhachd a thoirt do dhaoine fa-leth am beatha as fheàrr a chaitheamh tro dhòighean-beatha cothromach agus beathachail.Chan e a-mhàin gu bheil Jeremy dèidheil air fallaineachd ach cuideachd na neach-beathachaidh dearbhte, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a chomhairle agus a mholaidhean stèidhichte air bunait làidir de eòlas agus tuigse shaidheansail. Tha e den bheachd gu bheil fìor shunnd air a choileanadh tro dhòigh-obrach coileanta, a’ gabhail a-steach chan e a-mhàin fallaineachd corporra ach cuideachd sunnd inntinn is spioradail.Mar neach-sireadh spioradail e fhèin, bidh Jeremy a’ sgrùdadh diofar chleachdaidhean spioradail bho air feadh an t-saoghail agus a’ roinn na h-eòlasan agus na beachdan aige air a’ bhlog aige. Tha e den bheachd gu bheil an inntinn agus an t-anam cho cudromach ris a’ bhodhaig nuair a thig e gu bhith a’ coileanadh sunnd agus sonas san fharsaingeachd.A bharrachd air a dhealas a thaobh fallaineachd agus spioradalachd, tha ùidh mhòr aig Jeremy ann am bòidhchead agus cùram craiceann. Bidh e a’ sgrùdadh nan gluasadan as ùire ann an gnìomhachas na bòidhchead agus a’ tabhann molaidhean practaigeach agus comhairle airson craiceann fallain a chumail suas agus bòidhchead nàdurrach àrdachadh.Tha miann Jeremy airson dàn-thuras agus rannsachadh ri fhaicinn anns a’ ghaol a th’ aige air siubhal. Tha e den bheachd gu bheil siubhal a’ leigeil leinn ar sealladh a leudachadh, gabhail ri diofar chultaran, agus leasanan beatha luachmhor ionnsachadhair an t-slighe. Tron bhlog aige, bidh Jeremy a ’roinn molaidhean siubhail, molaidhean, agus sgeulachdan brosnachail a lasas an draibheis am broinn a luchd-leughaidh.Le dìoghras airson sgrìobhadh agus beairteas eòlais ann an grunn raointean, is e Jeremy Cruz, no Michael Sparks, an t-ùghdar airson duine sam bith a tha a’ sireadh brosnachadh, comhairle phractaigeach, agus dòigh-obrach iomlan a thaobh diofar thaobhan beatha. Tron bhlog agus an làrach-lìn aige, bidh e a’ feuchainn ri coimhearsnachd a chruthachadh far am faod daoine fa-leth tighinn còmhla gus taic agus brosnachadh a thoirt dha chèile air an t-slighe gu sunnd agus fèin-lorg.