#CAMPTONLIBRARY

Комплексное оздоровительное путешествие: питайте свое тело, разум и душу

Еда и напитки 

Как повысить качество лапши с помощью бульона Цую

Michael Sparks
Как повысить качество лапши с помощью бульона Цую
Michael Sparks

Поскольку погода пока не подает признаков наступления весны, супы и рамен являются несомненным выбором во время ужина - идеальное теплое, вкусное решение. Писательница DOSE Деми исследует новое увлечение бульоном Tsuyu и то, как лучше использовать его в качестве основы для любого блюда в восточном стиле.

Что такое бульон Цую?

Цую - это универсальный соус, который используется во многих японских блюдах. Традиционно его делают из хлопьев бонито и комбу, он обладает множеством полезных свойств, а также великолепным вкусом. По вкусу цую похож на соевый соус с более сладким оттенком. Идеальный бульон для рамена.

Органический бульон для лапши быстрого приготовления "Цую", Clearspring

Является ли соус Цую веганским?

Многие бульоны делаются из похожих ингредиентов. Но если бульон сделан из хлопьев бонито, он не будет веганским. Поэтому я предлагаю своим коллегам-веганам попробовать приготовить его дома по этому рецепту для большой партии. Это очень просто!

Ингредиенты:

60 штук сушеных шиитаке

10 кусочков комбу

3 литра воды

6 чашек саке

9 чашек белого соевого соуса

9 чашек мирина

Метод:

Во-первых, добавьте все ингредиенты в кастрюлю. Большую, если вы готовите большую партию. Во-вторых, доведите до кипения. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю на ночь. Наконец, процедите твердые частицы и оставьте жидкость. И вот оно!

Как приготовить бульон Цую:

Бульон Цую можно использовать во многих блюдах, включая соус для пельменей, темпуры или лапши. Но два моих любимых рецепта Цую - это лапша Зару Удон/Соба с бульоном Цую и рисовые шарики Okaka Onigiri Bonito flakes.

Рисовый шарик из хлопьев бонито с бульоном Цую от Рецепты Судачи

Как использовать Цую:

Цую чрезвычайно концентрирован, поэтому при использовании его необходимо смешивать с водой.

Ниже приведены некоторые рекомендуемые соотношения воды Tsuyu:

- Непосредственно на рис (обычно в блюдах из риса донбури)

- Насыпать в лапшу (1 часть цую, 1 часть воды)

- Лапша для заправки (1 часть цую, 2 части воды)

- Для варки (1 часть цую, 3-4 части воды)

- Для горячих горшков или "оденов" (1 часть цую, 4-6 частей воды)

Смотрите также: Ангельское число 626: значение, смысл, манифестация, деньги, близнецовое пламя и любовь

Вот ссылка, по которой можно купить бульон Organic Tsuyu.

Если вам понравилась эта статья и вы хотите узнать больше о бульонах, ознакомьтесь со статьей ДОЗА имбирного куриного и кокосового бульонов.

Деми

Получайте еженедельную порцию DOSE здесь: ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ

Смотрите также: Число ангела 1: значение, смысл, значение, манифестация, деньги, близнецовое пламя и любовь

Michael Sparks

Джереми Круз, также известный как Майкл Спаркс, — разносторонний автор, посвятивший свою жизнь тому, чтобы делиться своим опытом и знаниями в различных областях. Страстно увлеченный фитнесом, здоровьем, едой и напитками, он стремится дать людям возможность жить лучшей жизнью посредством сбалансированного и полноценного образа жизни.Джереми является не только энтузиастом фитнеса, но и сертифицированным диетологом, поэтому его советы и рекомендации основаны на прочном фундаменте опыта и научного понимания. Он считает, что истинное здоровье достигается за счет целостного подхода, охватывающего не только физическую форму, но и умственное и духовное благополучие.Как духовный искатель, Джереми исследует различные духовные практики со всего мира и делится своим опытом и идеями в своем блоге. Он считает, что разум и душа так же важны, как и тело, когда речь идет о достижении общего благополучия и счастья.В дополнение к своей приверженности фитнесу и духовности, Джереми проявляет большой интерес к красоте и уходу за кожей. Он исследует последние тенденции в индустрии красоты и предлагает практические советы и рекомендации для поддержания здоровья кожи и улучшения естественной красоты.Тяга Джереми к приключениям и исследованиям находит отражение в его любви к путешествиям. Он считает, что путешествия позволяют нам расширить кругозор, познакомиться с разными культурами и извлечь ценные жизненные уроки.по пути. В своем блоге Джереми делится советами, рекомендациями и вдохновляющими историями, которые разожгут страсть к путешествиям среди его читателей.Джереми Круз или Майкл Спаркс со страстью к писательству и богатыми знаниями во многих областях являются идеальным автором для тех, кто ищет вдохновения, практических советов и целостного подхода к различным аспектам жизни. Через свой блог и веб-сайт он стремится создать сообщество, в котором люди могут собираться вместе, чтобы поддерживать и мотивировать друг друга на пути к оздоровлению и самопознанию.