আবহাওয়ায় এখনও বসন্ত আসার কোনো লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না, তাই রাতের খাবারের সময় স্যুপ এবং রামেন একটি সুনির্দিষ্টভাবে গ্রহণযোগ্য - নিখুঁত উষ্ণ, আলিঙ্গন-এক-বাটি, সুস্বাদু ফিক্স৷ ডোজ লেখক ডেমি, সুইয়ু ঝোলের নতুন ক্রেজ এবং প্রাচ্য-শৈলীর যেকোন খাবারের বেস হিসাবে এটিকে কীভাবে ব্যবহার করা যায় তা অনুসন্ধান করেছেন৷

সুয়ু ঝোল কী?

Tsuyu হল একটি বহুমুখী সস যা অগণিত জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যগতভাবে এটি বোনিটো ফ্লেক্স এবং কম্বু থেকে তৈরি, এতে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, সেইসাথে একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। Tsuyu এর স্বাদ সয়া সসের মতই, যার সাথে আরও মিষ্টি কিক। রমেনের জন্য নিখুঁত ঝোল।

কি সুইয়ু সস ভেগান?

অনেক ঝোল একই উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে ঝোলটি যদি বোনিটো ফ্লেক্স থেকে তৈরি করা হয় তবে এটি নিরামিষ হবে না। তাই, আমি আমার সহকর্মী নিরামিষাশীদের এই বড় ব্যাচের রেসিপিটি দিয়ে বাড়িতে তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি। এটা খুবই সহজ!

উপকরণ:

60 টুকরো শুকনো শিতাকে

10 টুকরা কম্বু

3 লিটার জল

6 কাপ sake

9 কাপ সাদা সয়া সস

9 কাপ মিরিন

পদ্ধতি:

প্রথমে একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। আপনি যদি একটি বড় ব্যাচ তৈরি করেন তবে একটি বড়। দ্বিতীয়ত, এটি একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর তাপ বন্ধ করুন এবং পাত্রটি সারারাত বসতে দিন। অবশেষে, কঠিন পদার্থ ছেঁকে নিন এবং তরল রাখুন। এবং আপনার কাছে এটি আছে!

Tsuyu ঝোল দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন:

সুয়ু ঝোল অনেক খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে - ডিপিং সস সহডাম্পলিং, টেম্পুরা বা নুডলসের জন্য। কিন্তু আমার দুটি প্রিয় Tsuyu রেসিপি হল এই Zaru Udon/Soba নুডুলস যার সাথে Tsuyu ঝোল এবং Okaka Onigiri Bonito ফ্লেক্স রাইস বল।

Tsuyu কিভাবে ব্যবহার করবেন:

Tsuyu অত্যন্ত ঘনীভূত। অতএব, এটি ব্যবহার করার সময়, এটি অবশ্যই জলের সাথে মেশাতে হবে৷

নীচে কিছু প্রস্তাবিত Tsuyu জলের অনুপাত রয়েছে:

- সরাসরি ভাতের উপর (ডনবুরি চালের বাটি থালাতে সাধারণ )

- নুডলসের উপর ঢালা (1 অংশ tsuyu, 1 অংশ জল)

- নুডলস ডুবানো (1 অংশ tsuyu, 2 অংশ জল)

- ফুটানোর জন্য (1 অংশ) tsuyu, 3-4 অংশ জল)

– গরম পাত্র বা "ওডেন" (1 অংশ tsuyu, 4-6 অংশ জল)

জৈব Tsuyu ঝোল কেনার জন্য এখানে একটি লিঙ্ক৷<1

আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন এবং আরও ঝোল অন্বেষণ করতে চান, তাহলে এই আদা চিকেন এবং নারকেলের ঝোলের ডোজ নিবন্ধটি দেখুন৷

ডেমি দ্বারা

আপনার সাপ্তাহিক ডোজ এখানে ঠিক করুন : আমাদের নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করুন