Slik forbedrer du nudelspillet med Tsuyu-buljong

19-10-202319-10-2023 Michael Sparks

Innholdsfortegnelse

Når været ikke viser noen tegn til at våren kommer ennå, er supper og ramen et klart valg ved middagstid – den perfekte varme, velsmakende og velsmakende løsningen. DOSE-forfatter Demi, utforsker den nye mani av Tsuyu-buljong og hvordan man best kan bruke den som en base for ethvert orientalsk måltid.

Hva er Tsuyu-buljong?

Tsuyu er en allsidig saus som brukes i utallige japanske retter. Tradisjonelt er den laget av bonitoflak og kombu, den har mange helsemessige fordeler, i tillegg til en god smak. Tsuyu smaker lik soyasaus med et søtere kick. Den perfekte buljongen for en ramen.

Organic Instant Noodle Tsuyu Broth, Clearspring

Er Tsuyu saus vegansk?

Mange buljonger er laget av lignende ingredienser. Men hvis buljongen er laget av bonitoflak, blir den ikke vegansk. Så jeg foreslår at mine andre veganere prøver å lage det hjemme med denne store batch-oppskriften. Det er superenkelt!

Ingredienser:

60 stykker tørket shiitake

10 stykker kombu

3 liter vann

6 kopper sake

9 kopper hvit soyasaus

9 kopper mirin

Metode:

Først legger du alle ingrediensene i en kjele. En stor hvis du lager en stor batch. For det andre, kok opp. Slå deretter av varmen og la gryten stå over natten. Sil til slutt de faste stoffene og behold væsken. Og der har du det!

Slik lager du mat med Tsuyu-buljong:

Tsuyu-buljong kan brukes i mange retter – inkludert dipsausfor dumplings, tempura eller nudler. Men to av mine favoritt-Tsuyu-oppskrifter er disse Zaru Udon/Soba-nudlene med Tsuyu-buljong og Okaka Onigiri Bonito-flak-risboller.

Bonito-flakes-risball med Tsuyu-buljong fra Sudachi Recipes

Slik bruker du Tsuyu:

Tsuyu er ekstremt konsentrert. Derfor, når du bruker det, må det blandes med vann.

Nedenfor er noen foreslåtte Tsuyu-vannforhold:

– Direkte på ris (vanlig i donburi-risboller). )

– Helling på nudler (1 del tsuyu, 1 del vann)

– Dypping av nudler (1 del tsuyu, 2 deler vann)

Se også: Engel nummer 232: Mening, betydning, manifestasjon, penger, tvillingflamme og kjærlighet

– Til koking (1 del tsuyu, 3-4 deler vann)

– For varme gryter eller "oden" (1 del tsuyu, 4-6 deler vann)

Her er en lenke for å kjøpe økologisk Tsuyu-buljong.

Hvis du likte denne artikkelen og vil utforske flere buljonger, sjekk ut denne DOSE-artikkelen om ingefærkylling og kokosbuljong.

Av Demi

Se også: Engel nummer 533: Mening, betydning, manifestasjon, penger, tvillingflamme og kjærlighet

Få din ukentlige DOSE-fix her : MELD DEG PÅ VÅRT NYHETSBREV

Michael Sparks

Jeremy Cruz, også kjent som Michael Sparks, er en allsidig forfatter som har viet livet sitt til å dele sin ekspertise og kunnskap på tvers av ulike domener. Med en lidenskap for fitness, helse, mat og drikke, har han som mål å styrke enkeltpersoner til å leve sitt beste liv gjennom balansert og nærende livsstil.Jeremy er ikke bare en treningsentusiast, men også en sertifisert ernæringsfysiolog, som sikrer at hans råd og anbefalinger er basert på et solid grunnlag av ekspertise og vitenskapelig forståelse. Han mener at ekte velvære oppnås gjennom en helhetlig tilnærming, som omfatter ikke bare fysisk form, men også mental og åndelig velvære.Som en åndelig søker selv, utforsker Jeremy forskjellige spirituelle praksiser fra hele verden og deler sine erfaringer og innsikt på bloggen sin. Han mener at sinnet og sjelen er like viktige som kroppen når det gjelder å oppnå generell velvære og lykke.I tillegg til sin dedikasjon til fitness og spiritualitet, har Jeremy en stor interesse for skjønnhet og hudpleie. Han utforsker de siste trendene innen skjønnhetsbransjen og gir praktiske tips og råd for å opprettholde sunn hud og forsterke naturlig skjønnhet.Jeremys sug etter eventyr og utforskning gjenspeiles i hans kjærlighet til å reise. Han mener at reiser lar oss utvide vår horisont, omfavne ulike kulturer og lære verdifulle livsleksjonerlangs veien. Gjennom bloggen sin deler Jeremy reisetips, anbefalinger og inspirerende historier som vil tenne på vandrelysten hos leserne hans.Med en lidenskap for å skrive og et vell av kunnskap på flere områder, er Jeremy Cruz, eller Michael Sparks, den beste forfatteren for alle som søker inspirasjon, praktiske råd og en helhetlig tilnærming til livets ulike aspekter. Gjennom sin blogg og nettside streber han etter å skape et fellesskap der enkeltpersoner kan komme sammen for å støtte og motivere hverandre på deres reise mot velvære og selvoppdagelse.