Мы захапіліся размяшчэннем ежы ў Instagram, і папулярны хэштэг food porn зараз мае амаль 218 мільёнаў паведамленняў. Але ці здарова гэта? Мы пытаемся ў дыетолага Джэны Хоуп, чаму харчовая порна шкодная...

Што такое харчовая порна?

Фуд порна вызначаецца як выявы, якія адлюстроўваюць ежу ў вельмі апетытным або эстэтычна прывабным выглядзе.

Які ўплыў яна аказвае на мозг?

У некаторых выпадках харчовая порна (у прыватнасці, ежа з высокім утрыманнем тлушчу і цукру) павялічвае грэлін (гармон голаду). Было таксама ўстаноўлена, што ён стымулюе префронтальную кару і астраўковую абалонку - два ключавыя кампаненты мозгу, якія ўдзельнічаюць ва ўзнагароджанні і прыняцці рашэнняў. Ёсць таксама здагадка, што выявы #food porn могуць стымуляваць прыём ежы, выкліканай рэплікай. Гэта можа азначаць, што тыя, хто займаецца больш харчовай порнаграфіяй, маюць большы рызыка спажывання большай колькасці прадуктаў з высокім утрыманнем цукру і тлушчу.

Ці існуе карэляцыя паміж харчовай порнаграфіяй і засмучэнні харчовай паводзінаў?

Нягледзячы на ​​тое, што пераканаўчых доказаў гэтаму пакуль няма, важна ведаць пра ўплыў Instagram на патэнцыйныя расстройствы харчовай паводзінаў або бязладнае харчаванне. Напрыклад, не ўсе ўплывовыя асобы будуць спажываць усё, што яны публікуюць, і можа ўзнікнуць рызыка публікацыі вельмі эстэтычна прывабных страў для «лайкаў». У выніку падпісчыкі могуць выказаць здагадку, што гэтыя стравы былі спажыты згаданым уплывовым чалавекам і, такім чынам, могуць быцьбольш схільныя спажываць гэтыя. Акрамя таго, уплывовыя асобы могуць публікаваць ежу тыпу порна з ежай як метад прыкрыцця неўпарадкаваных адносін з ежай.

Як гэта змяніла нашы харчовыя звычкі?

Харчовая порна мае магчымасць значна ўплываць на нашы харчовыя паводзіны. Калі мы бачым скажоныя малюнкі з пункту гледжання памеру порцыі, інгрэдыентаў і колераў, гэта можа павялічыць жаданне вельмі смачнай ежы. Гэта таксама можа стварыць «нормы» адносна порцый ежы, якія могуць уплываць на памер порцый, спажываных у рэальным жыцці. Напрыклад, нярэдка можна ўбачыць міскі з кашай, у якія капае арэхавае масла (яго змяшчаецца значна больш, чым рэкамендаваная сталовая лыжка), або малочныя кактэйлі з трыма пончыкамі, складзенымі высока.

Ці варта нам і/або як мы можам гэтага пазбегнуць?

Пазбягаць харчовай порнаграфіі ў сучасным грамадстве неверагодна складана, улічваючы прыроду і папулярнасць Instagram. Я рэкамендаваў бы адмовіцца ад падпіскі на любыя ўліковыя запісы, якія, на вашу думку, скажаюць вашы адносіны з ежай. Акрамя гэтага, усведамленне патэнцыйных эфектаў і сумненне ў тым, што вы бачыце, могуць дапамагчы абмежаваць наступствы.

Ці ўсё гэта дрэнна?

Гэта не ўсе дрэнныя навіны, бо Instagram можа даць натхненне для здаровай ежы. Калі здаровыя стравы выглядаюць смачна і прывабна, у нас значна больш шанцаў іх прыгатаваць і з'есці. Напрыклад, калі хатняе кары, рагу і супы выглядаюць эстэтычнапрывабны ў сацыяльных сетках, ён можа падштурхнуць жаданне ўжываць больш здаровую ежу.

Аўтар Сэм

Атрымайце штотыднёвую фіксаваную ДОЗУ тут: ПАДПІШЫЦЕСЯ НА НАШУ РАСЫЛКУ