Vi har blivit besatta av att instagramma vår mat och den populära hashtaggen matporr har för närvarande nästan 218 miljoner inlägg. Men är det hälsosamt? Vi frågar nutritionisten Jenna Hope varför matporr är dåligt...

Vad är matporr?

Matporr definieras som bilder som framställer mat på ett mycket aptitretande eller estetiskt tilltalande sätt.

Vilken inverkan har det på hjärnan?

I vissa fall har matporr (särskilt mat med mycket fett och socker) visat sig öka ghrelin (hungerhormonet). Det har också visat sig stimulera prefrontala cortex och insula - två viktiga komponenter i hjärnan som är involverade i belöning och beslutsfattande. Det finns också ett förslag att bilder av #matporr kan stimulera cue-inducerat ätande. Detta kan innebära att de somengagera sig med mer matporr har en större risk att konsumera större mängder socker- och fettrika livsmedel.

Finns det ett samband mellan matporr och ätstörningar?

Även om det ännu inte finns några avgörande bevis för detta är det viktigt att vara medveten om effekterna av Instagram på potentiella ätstörningar. Till exempel kommer inte alla influencers att konsumera allt de lägger upp och det kan finnas en risk att lägga upp mycket estetiskt tilltalande måltider för "likes". Som ett resultat kan följare anta att dessa måltider har konsumerats av de nämndainfluencers och kan därför vara mer benägna att konsumera dessa. Dessutom kan influencers publicera matporrliknande måltider som en metod för att dölja en störd relation till mat.

Hur har det förändrat våra matvanor?

Matporr har förmågan att i hög grad påverka vårt ätbeteende. När vi ser förvrängda bilder när det gäller portionsstorlek, ingredienser och färger kan det öka begäret efter mycket välsmakande livsmedel. Detta kan också skapa "normer" kring matportioner som kan påverka portionsstorlekarna som konsumeras i verkliga livet. Det är till exempel inte ovanligt att se grötskålar som dryper av nötsmör (som innehållermycket mer än den rekommenderade matskeden) eller milkshakes med tre munkar på högkant.

Bör vi göra det och/eller hur kan vi undvika det?

Att undvika matporr i dagens samhälle är otroligt svårt med tanke på Instagrams natur och popularitet. Jag rekommenderar att du avföljer alla konton som du tror snedvrider din relation till mat. Bortsett från det kan det hjälpa att vara medveten om de potentiella effekterna och ifrågasätta det du ser för att begränsa effekterna.

Är allt dåligt?

Det är dock inte bara dåliga nyheter eftersom Instagram kan ge inspiration till hälsosam mat. När hälsosamma rätter ser läckra och inbjudande ut är det mycket mer sannolikt att vi vill laga och äta dem. När till exempel hemlagade curryrätter, grytor och soppor görs estetiskt tilltalande på sociala medier kan det uppmuntra till att vilja äta hälsosammare måltider.

Av Sam

Få din veckovisa DOSE-fix här: ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV