Stali sme sa posadnutí Instagramovaním jedla a populárny hashtag food porn má v súčasnosti takmer 218 miliónov príspevkov. Je to však zdravé? Pýtame sa odborníčky na výživu Jenny Hope, prečo je food porn zlé...

Čo je food porno?

Potravinové porno je definované ako obrázky, ktoré zobrazujú jedlo veľmi chutným alebo esteticky príťažlivým spôsobom.

Aký vplyv má na mozog?

V niektorých prípadoch sa ukázalo, že potravinové porno (konkrétne potraviny s vysokým obsahom tuku a cukru) zvyšuje Ghrelin (hormón hladu). Zistilo sa tiež, že stimuluje prefrontálnu kôru a ostrovček - dve kľúčové zložky mozgu, ktoré sa podieľajú na odmeňovaní a rozhodovaní. Existuje tiež predpoklad, že obrázky #food porn by mohli stimulovať jedenie vyvolané cue. To by mohlo znamenať, že tí, ktorízapojiť sa s väčším množstvom jedla porna majú väčšie riziko konzumácie väčšieho množstva potravín s vysokým obsahom cukru a tuku.

Existuje súvislosť medzi pornografiou jedla a poruchami príjmu potravy?

Hoci o tom zatiaľ neexistujú presvedčivé dôkazy, je dôležité uvedomiť si vplyv Instagramu na potenciálne poruchy príjmu potravy alebo neusporiadané stravovanie. Napríklad nie všetci influenceri skonzumujú všetko, čo zverejnia, a môže existovať riziko zverejňovania veľmi esteticky príťažlivých jedál pre "lajky". V dôsledku toho môžu sledovatelia predpokladať, že tieto jedlá skonzumovali.Okrem toho môžu influenceri zverejňovať jedlá typu food porn ako metódu na zakrytie neusporiadaného vzťahu k jedlu.

Ako sa zmenili naše stravovacie návyky?

Keď vidíme skreslené obrázky veľkosti porcií, ingrediencií a farieb, môže to zvýšiť túžbu po veľmi chutných jedlách. Môže to tiež vytvoriť "normy" týkajúce sa porcií jedla, ktoré môžu ovplyvniť veľkosť porcií konzumovaných v reálnom živote. Napríklad nie je nezvyčajné vidieť misky s ovesnou kašou, ktoré sú zaliate orechovým maslom (obsahujúcimoveľa viac, ako je odporúčaná porcia na polievkovú lyžicu) alebo mliečne koktaily s tromi šiškami naskladanými na seba.

Mali by sme a/alebo ako sa tomu môžeme vyhnúť?

Vyhnúť sa potravinovému pornu v dnešnej spoločnosti je vzhľadom na povahu a popularitu Instagramu neuveriteľne ťažké. Odporúčam zrušiť sledovanie všetkých účtov, o ktorých si myslíte, že deformujú váš vzťah k jedlu. Okrem toho, uvedomenie si potenciálnych účinkov a spochybňovanie toho, čo vidíte, môže pomôcť obmedziť účinky.

Je to všetko zlé?

Nie je to však len zlá správa, pretože Instagram môže poskytnúť inšpiráciu pre zdravé jedlo. Keď zdravé jedlá vyzerajú chutne a lákavo, je oveľa pravdepodobnejšie, že si ich budeme chcieť uvariť a zjesť. Napríklad, keď domáce kari, dusené mäso a polievky vyzerajú na sociálnych sieťach esteticky príťažlivo, môže to podporiť túžbu konzumovať zdravšie jedlá.

Podľa Sama

Získajte svoju týždennú dávku DOSE tu: PRIHLÁSTE SA NA ODBER NÁŠHO NEWSLETTERA