Обсебени сме от идеята да снимаме храната си в Instagram, а популярният хаштаг food porn в момента има близо 218 милиона публикации. Но здравословно ли е това? Питаме диетолога Джена Хоуп защо food porn е вредно...

Какво е хранително порно?

Хранителното порно се определя като изображения, които изобразяват храната по много апетитен или естетически привлекателен начин.

Какво е въздействието му върху мозъка?

В някои случаи е доказано, че хранителното порно (по-специално храни с високо съдържание на мазнини и захар) увеличава грелина (хормона на глада). Установено е също, че то стимулира префронталната кора и инсулата - два ключови компонента на мозъка, които участват в награждаването и вземането на решения. Има и предположение, че изображенията на #food porn могат да стимулират храненето, предизвикано от реплики. Това може да означава, че тези, коитода се ангажират с повече храна, има по-голям риск да консумират по-големи количества храни с високо съдържание на захар и мазнини.

Има ли връзка между хранителното порно и хранителните разстройства?

Макар че все още няма убедителни доказателства за това, важно е да се знае за въздействието на Instagram върху потенциални хранителни разстройства или нарушено хранене. Например не всички влиятелни личности консумират всичко, което публикуват, и може да съществува риск от публикуване на много естетически привлекателни ястия за "харесвания". В резултат на това последователите могат да приемат, че тези ястия са консумирани от въпроснитеОсвен това е възможно инфлуенсърите да публикуват ястия от типа "хранително порно" като метод за прикриване на нарушена връзка с храната.

Как се промениха хранителните ни навици?

Когато виждаме изкривени изображения на размера на порциите, съставките и цветовете, това може да засили желанието за много вкусни храни. Това може също така да създаде "норми" за порциите храна, които могат да повлияят на размера на порциите, консумирани в реалния живот. Например, не е необичайно да се видят купички с овесена каша, напоени с масло от ядки (съдържащомного повече от препоръчителната порция от една супена лъжица) или млечни шейкове с три понички, подредени една върху друга.

Трябва ли да го правим и/или как можем да го избегнем?

Избягването на хранителното порно в днешното общество е изключително трудно, като се има предвид естеството и популярността на Instagram. Бих препоръчала да премахнете всички акаунти, за които смятате, че изкривяват връзката ви с храната. Освен това осъзнаването на потенциалните последици и поставянето под въпрос на това, което виждате, може да помогне за ограничаване на последиците.

Всичко ли е лошо?

Когато здравословните ястия изглеждат вкусни и привлекателни, е много по-вероятно да искаме да ги приготвим и да ги ядем. Например, когато домашно приготвените къри, яхнии и супи изглеждат естетически привлекателни в социалните медии, това може да насърчи желанието за консумация на по-здравословни ястия.

От Сам

Получете седмичната си доза DOSE тук: ЗАПИШЕТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН