Por qué es malo el porno gastronómico según una nutricionista
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Nos hemos obsesionado con Instagramear nuestra comida y el popular hashtag food porn cuenta actualmente con casi 218 millones de publicaciones. Pero, ¿es saludable? Preguntamos a la nutricionista Jenna Hope por qué el food porn es malo....
¿Qué es el porno gastronómico?
El food porn se define como imágenes que retratan la comida de forma muy apetitosa o estéticamente atractiva.
¿Qué impacto tiene en el cerebro?
En algunos casos, se ha demostrado que la pornografía gastronómica (en concreto los alimentos ricos en grasa y azúcar) aumenta la grelina (la hormona del hambre). También se ha descubierto que estimula el córtex prefrontal y la ínsula, dos componentes clave del cerebro que intervienen en la recompensa y la toma de decisiones. También se ha sugerido que las imágenes de #porno gastronómico podrían estimular la ingesta inducida por señales. Esto podría significar que aquellos queparticipar con más porno alimentario tienen un mayor riesgo de consumir mayores cantidades de alimentos ricos en azúcar y grasas.
¿Existe una correlación entre la pornografía culinaria y los trastornos alimentarios?
Aunque todavía no hay pruebas concluyentes de ello, es importante ser consciente de los efectos de Instagram en posibles trastornos o desórdenes alimentarios. Por ejemplo, no todos los influencers consumen todo lo que publican y puede existir el riesgo de publicar comidas muy atractivas estéticamente para conseguir "me gusta". Como resultado, los seguidores pueden asumir que estas comidas han sido consumidas por dichos influencers.Además, los influencers pueden estar publicando comidas tipo food porn como método para encubrir una relación desordenada con la comida.
Ver también: Número Angelical 1669: Significado, Manifestación, Dinero, Llama Gemela y Amor¿Cómo ha cambiado nuestros hábitos alimentarios?
La pornografía alimentaria tiene la capacidad de influir enormemente en nuestros comportamientos alimentarios. Cuando vemos imágenes distorsionadas en términos de tamaño de las porciones, ingredientes y colores, puede aumentar el deseo de consumir alimentos muy apetecibles. Esto también puede crear "normas" en torno a las porciones de alimentos que pueden influir en el tamaño de las porciones consumidas en la vida real. Por ejemplo, no es raro ver cuencos de gachas de avena empapados en mantequilla de frutos secos (que contienenmucho más que la ración de cucharadas recomendada) o batidos con tres donuts apilados.
¿Debemos y/o cómo podemos evitarlo?
Evitar la pornografía alimentaria en la sociedad actual es increíblemente difícil dada la naturaleza y la popularidad de Instagram. Yo recomendaría dejar de seguir cualquier cuenta que creas que distorsiona tu relación con la comida. Aparte de eso, ser consciente de los efectos potenciales y cuestionar lo que ves puede ayudar a limitar los efectos.
¿Es todo malo?
Sin embargo, no todo son malas noticias, ya que Instagram puede servir de inspiración para la comida sana. Cuando los platos saludables tienen un aspecto delicioso y apetecible, es mucho más probable que queramos cocinarlos y comerlos. Por ejemplo, cuando el curry, los guisos y las sopas caseras tienen un aspecto estéticamente atractivo en las redes sociales, puede fomentar el deseo de consumir comidas más sanas.
Por Sam
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