आम्हाला आमच्या अन्नाचे इन्स्टाग्रामिंगचे वेड लागले आहे आणि लोकप्रिय हॅशटॅग फूड पॉर्नवर सध्या जवळपास 218 दशलक्ष पोस्ट आहेत. पण ते आरोग्यदायी आहे का? आम्ही पोषणतज्ञ जेना होप यांना विचारले की फूड पॉर्न का वाईट आहे...

फूड पॉर्न म्हणजे काय?

फूड पॉर्नची व्याख्या अशी प्रतिमा आहे जी अन्नाला अतिशय मोहक किंवा सौंदर्याने आकर्षक पद्धतीने चित्रित करते.

त्याचा मेंदूवर काय परिणाम होतो?

काही प्रकरणांमध्ये फूड पॉर्न (विशेषत: चरबी आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ) घ्रेलिन (भुकेचे संप्रेरक) वाढवत असल्याचे दिसून आले आहे. हे प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स आणि इन्सुला यांना उत्तेजित करते - मेंदूचे दोन प्रमुख घटक जे पुरस्कार आणि निर्णय घेण्यात गुंतलेले आहेत हे देखील आढळले आहे. एक सूचना देखील आहे की #फूड पॉर्नच्या प्रतिमा क्यू-प्रेरित खाण्यास उत्तेजित करू शकतात. याचा अर्थ असा होऊ शकतो की जे जास्त फूड पॉर्नमध्ये व्यस्त असतात त्यांना जास्त प्रमाणात साखर, जास्त चरबीयुक्त पदार्थ खाण्याचा धोका जास्त असतो.

फूड पॉर्न आणि फूड पॉर्न यांच्यात काही संबंध आहे का? खाण्याचे विकार?

याचा कोणताही निर्णायक पुरावा नसताना, संभाव्य खाण्याच्या विकारांवर किंवा अव्यवस्थित खाण्यावर Instagram च्या प्रभावांबद्दल जागरूक असणे महत्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, सर्व प्रभावक ते पोस्ट करत असलेली प्रत्येक गोष्ट वापरत नाहीत आणि ‘लाइक्स’ साठी अतिशय सौंदर्यदृष्ट्या आकर्षक जेवण पोस्ट करण्याचा धोका असू शकतो. परिणामी, अनुयायी असे गृहीत धरू शकतात की हे जेवण सांगितलेल्या प्रभावकाने खाल्ले आहे आणि परिणामीया खाण्याकडे अधिक कल. या व्यतिरिक्त, प्रभावकर्ते खाद्यपदार्थांशी असलेले अव्यवस्थित संबंध लपवण्यासाठी एक पद्धत म्हणून फूड पॉर्न प्रकारचे जेवण पोस्ट करत असतील.

यामुळे आमच्या खाण्याच्या सवयी कशा बदलल्या आहेत?

फूड पॉर्नमध्ये आपल्या खाण्याच्या वर्तनावर प्रचंड प्रभाव टाकण्याची क्षमता असते. जेव्हा आपण भाग आकार, घटक आणि रंगांच्या बाबतीत विकृत प्रतिमा पाहतो तेव्हा ते अत्यंत स्वादिष्ट पदार्थांची इच्छा वाढवू शकते. हे अन्नाच्या भागांभोवती ‘नॉर्म्स’ देखील तयार करू शकते जे वास्तविक जीवनात वापरल्या जाणार्‍या भागांच्या आकारांवर परिणाम करू शकतात. उदाहरणार्थ, नट बटरमध्ये (शिफारस केलेल्या टेबलस्पूनच्या भागापेक्षा कितीतरी जास्त भाग असलेले) लापशीच्या वाट्या किंवा मिल्कशेकमध्ये तीन डोनट्स उंचावलेले दिसतात.

आम्ही आणि/किंवा आपण ते कसे टाळू शकतो?

Instagram चे स्वरूप आणि लोकप्रियता पाहता आजच्या समाजात फूड पॉर्न टाळणे अत्यंत कठीण आहे. तुमची खाण्याशी असलेली तुमची नाती बिघडत आहे असे तुम्हाला वाटत असलेल्या कोणत्याही खात्यांचे अनुसरण रद्द करण्याची मी शिफारस करतो. त्याशिवाय, संभाव्य परिणामांबद्दल जागरूक राहणे आणि आपण काय पहात आहात यावर प्रश्न विचारल्याने परिणाम मर्यादित करण्यात मदत होऊ शकते.

हे सर्व वाईट आहे का?

ही सर्व वाईट बातमी नाही कारण Instagram निरोगी अन्न प्रेरणा देऊ शकते. जेव्हा निरोगी पदार्थ चवदार आणि आमंत्रण देणारे दिसतात तेव्हा आपल्याला ते शिजवून खावेसे वाटण्याची शक्यता असते. उदाहरणार्थ, जेव्हा घरगुती करी, स्टू आणि सूप सौंदर्यपूर्ण दिसण्यासाठी बनवले जातातसोशल मीडियावर आवाहन केल्याने आरोग्यदायी जेवण घेण्याच्या इच्छेला प्रोत्साहन मिळू शकते.

सॅम द्वारा

तुमचा साप्ताहिक डोस फिक्स येथे मिळवा: आमच्या वृत्तपत्रासाठी साइन अप करा