Am devenit obsedați de Instagramming mâncarea noastră, iar popularul hashtag pornografia alimentară are în prezent aproape 218 milioane de postări. Dar este sănătos? Îl întrebăm pe nutriționistul Jenna Hope de ce pornografia alimentară este rea....

Ce este pornografia alimentară?

Pornografia alimentară este definită ca fiind imagini care înfățișează mâncarea într-un mod foarte apetisant sau atractiv din punct de vedere estetic.

Ce impact are asupra creierului?

În unele cazuri, s-a demonstrat că pornografia alimentară (în special alimentele bogate în grăsimi și zahăr) a crescut Ghrelin (hormonul foamei). De asemenea, s-a constatat că stimulează cortexul prefrontal și insula - două componente cheie ale creierului care sunt implicate în recompensă și luarea deciziilor. Există, de asemenea, o sugestie că imaginile de #food porn ar putea stimula mâncarea indusă de indiciu. Acest lucru ar putea însemna că cei careangajarea cu mai multă pornografie alimentară are un risc mai mare de a consuma cantități mai mari de alimente bogate în zahăr și grăsimi.

Există o corelație între pornografia alimentară și tulburările alimentare?

Deși nu există încă dovezi concludente în acest sens, este important să fim conștienți de efectele Instagram asupra unor potențiale tulburări alimentare sau a unei alimentații dezordonate. De exemplu, nu toți influencerii vor consuma tot ceea ce postează și poate exista riscul de a posta mese foarte atractive din punct de vedere estetic pentru "like-uri". Ca urmare, cei care îi urmăresc pot presupune că aceste mese au fost consumate de către respectivulÎn plus, este posibil ca influencerii să posteze mese de tip pornografie alimentară ca metodă de acoperire a unei relații dezordonate cu mâncarea.

Cum a schimbat obiceiurile noastre alimentare?

Pornografia alimentară are capacitatea de a ne influența foarte mult comportamentul alimentar. Atunci când vedem imagini distorsionate în ceea ce privește mărimea porțiilor, ingredientele și culorile, poate crește dorința pentru alimente foarte gustoase. Acest lucru poate crea, de asemenea, "norme" în jurul porțiilor de alimente care pot influența dimensiunile porțiilor consumate în viața reală. De exemplu, nu este neobișnuit să vedem boluri de terci picurând în unt de nuci (care conținmult mai mult decât porția recomandată de linguriță) sau milkshake-uri cu trei gogoși stivuite la înălțime.

Ar trebui și/sau cum putem evita acest lucru?

Evitarea pornografiei alimentare în societatea de astăzi este incredibil de dificilă, având în vedere natura și popularitatea Instagram-ului. Aș recomanda să dai unfollowing oricăror conturi care crezi că distorsionează relația ta cu mâncarea. În afară de asta, conștientizarea efectelor potențiale și punerea la îndoială a ceea ce vezi poate ajuta la limitarea efectelor.

Este totul rău?

Totuși, nu sunt numai vești proaste, deoarece Instagram poate oferi inspirație pentru o alimentație sănătoasă. Atunci când mâncărurile sănătoase arată delicios și atrăgător, este mult mai probabil să ne dorim să le gătim și să le mâncăm. De exemplu, atunci când curry-urile, tocănițele și supele făcute în casă au un aspect estetic atrăgător pe rețelele de socializare, acest lucru poate încuraja dorința de a consuma mese mai sănătoase.

De Sam

Ia-ți doza săptămânală de DOSE aici: ÎNSCRIEȚI-VĂ LA NEWSLETTER-UL NOSTRU